— 2 стакана готовой гречневой каши — 175 г полутвёрдого сыра (можно использовать и твёрдые сорта) — 1 луковица — 1 пучок петрушки (уверена, что с укропом получится не хуже) — смесь перцев (чёрный, зелёный, белый, розовый) — соль — 3 яйца — 100 мл молока (у меня жирностью 3,2%) — подсолнечное масло для смазки формы Приготовление: Форму не очень большого размера смазала подсолнечным маслом, выложила 1 стакан гречки, равномерно распределила. Сыр натёрла на крупной тёрке. Половиной припорошила сверху. Лук порезала кольцами, посолила, перемолола смесь перцев. Промыла, обсушила и порезала петрушку. На неё выложила второй стакан каши. А сверху — оставшийся сыр. Венчиком взбила яйца с молоком, добавив немного соли. Залила этой смесью содержимое формы. Отправила на 20-25 минут в духовку при 200′. Вынула, оставила минут на 10 в форме для остывания. Запеканка получилась и вкусной, и сытной. Она оказалась хороша, как в тёплом, так и в холодном виде! Надеюсь, что этот рецепт пригодится и вам ;) geniavegas