РЕЦЕПТЫ НОВОГОДНЕГО СТОЛА В ГОД ПЕТУХА?! |
|
44 совета от Джейми Оливера, которые сделают из тебя настоящего шеф-повара! |
Дневник |
Джейми Оливер — незаурядный и очень талантливый шеф-повар из Великобритании. Он является автором многих кулинарных бестселлеров и принимал участие в огромном количестве гастрономических шоу.
Пользуйся этими полезными советами, чтобы твое стряпанье стало гораздо вкуснее, и расскажи об этих дельных советах своим друзьям и подругам. Пусть и они начнут готовить лучше!
|
Продукты, которые мы неправильно чистили. |
Вы только взгляните, как эти продукты можно чистить! А ведь мы все их не так чистили!
Смотрите, учитесь и исправляйтесь, я буду это делать вместе с вами:)))))))))))))
5 продуктов, которые мы всю жизнь неправильно чистили.
.
|
Пригодятся и начинающим, и опытным кулинарам! |
Сборник кухонных подсказок, которые пригодятся и начинающим, и опытным кулинарам!
|
25 рецептов гарнира |
|
Национальная кухня |
|
Постные блюда. |
|
|
20 шпаргалок, которые пригодятся на кухне! |
|
Книги серии "Хорошая кухня" |
|
Нормы замены уксуса лимонной кислотой |
Уксус 3% = 30 г лимон. к-ты 970 мл (кипяченной воды)
Уксус 6% = 60 г лимон к-ты 940 мл (кипяченной воды)
Уксус 9% = 90 г лимон. к-ты 910 мл (кипяченной воды)
Кислота лимонная в 1 ч. л.-5 гр
***
А также, как развести уксусную кислоты для получения уксуса нужной процентности
|
Книга о вкусной и здоровой пище |
 |
|
 |
|
СПЕЦИИ =ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ?! |
 |
/st0.vk.me/images/icons/published.gif" target="_blank">http://st0.vk.me/images/icons/published.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat;" target="_blank">Шедевры кулинарии
|
Хорошая кухня. Горячие закуски. |
|
ЗОЛОТОЙ СБОРНИК ДЛЯ ВАС! |
|
|
Самая популярная в мире итальянская кухня - 50 рецептов |
|
24 кулинарных книг от Дарьи Костиной/Читать книги онлайн. |
Schamada
|
|
Готовим красиво и вкусно |
|
Блюда к новогоднему столу 2015 года!!! |
|
Ну вот и уходит в историю еще один год и начинается следующий. В такой момент хочется задуматься о том, как много было в этом году радостных, счастливых и солнечных дней! Не смотря на зимний холод, в каждом доме царит уют и тепло. Наряженная елка сверкает новогодними украшениями и смешивает непередаваемый аромат хвои и мандарин :) Совсем скоро мы пышно накроем столы, разольем по бокалам шампанское и от всей души будем загадывать самые сокровенные желания.
Салаты |
|
ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ... |
Чтобы приготовленная Вами еда была вкусной и ароматной, нужно знать,
какие именно пряности подходят к тем или иным блюдам
ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.
ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.
ДЛЯ ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.
ДЛЯ РАГУ: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.
ДЛЯ КАПУСТЫ: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.
ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ: кориандр, куркума и асафетида.
ДЛЯ БОБОВЫХ: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.
ДЛЯ МАРИНАДОВ: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.
ДЛЯ ПАШТЕТОВ: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.
ДЛЯ ФРУКТОВ, СОКОВ, КОМПОТОВ: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.
|
Смотрим кулинарную книгу.Рецепты все под рукой |
|
| Страницы: | [2] 1 |
