17 потрясающих рецептов блюд в горшочках. |
1.Жаркое из курицы по-русски
Ингредиенты:
Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец.
Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла.
Приготовление:
Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить.
Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха "жареного ореха". Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной.
Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи. Все залить сметанным соусом. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. При подаче посыпать рубленой зеленью.
|
Секреты приготовления блюд в горшочках |
http://webchef.ru/sekretyi-prigotovleniya-blyud-v-gorshochkah/
|
Суп гречневый (из детства).-система минус 60 |
|
Картошка с курицей и грибами под соусом в глиняных горшочках |
Ингредиенты:
— 400 гр куриного филе
— 250 гр картофеля
— 250 гр лесных грибов (можно любые другие)
— 60 гр сыра
— 40 гр сметаны
— 2 головки репчатого лука
— 2 зубца чеснока
— 80 гр муки
— 150 мл воды
- соль
- специи
Приготовление:
1. Куриное филе промоем под холодной водой и выложим на бумажные салфетки. Как только мясо обсохнет, нарежем его небольшими кусочками.
2. К муке добавим соль, специи, перец, перемешаем и обваляв мясо, обжарим со всех сторон на масле.
3. Лук нарежем мелко, а грибы кусочками. Сначала обжарим лук, затем добавим к грибы и обжарим еще раз все.
4. Очищенный картофель нарежем небольшими кубиками и выложим на дно горшочков.
5. Сыр натрем на терке, добавим к нему сметану, специи, выдавленный чеснок, воду и нарубленную зелень и перемешаем хорошенько.
6. Поверх картофеля выложим в горшочки мясо, после грибы и зальем приготовленным соусом.
7. Горшочки поместим в разогретый духовой шкаф. При 230 градусах наше блюдо будет готово приблизительно через 40 минут.
8. Подадим наше блюдо на стол прямо в горшочках, подложив под них тарелки.
Приятного Вам аппетита!
|
Жюльен с грибами и курицей |
|
Нам потребуется:
Приготовление: мелко порезать и обжарить на растительном масле. Шампиньоны вымыть, порезать и обжарить на сковороде до готовности. Курицу соединить с шампиньонами, посолить, поперчить, заправить сметаной и хорошо перемешать. Переложить по кокотницам, сверху посыпать тёртым сыром и запечь в духовке при 180 градусах 15 минут.
Подать блюдо горячим.
|
|
|
|
Горшочек, вари! Обязательно попробуйте! |
Не первая я и не последняя....но хочу Вам предложить свой вариант приготовления мяса в горшочках, вкус получается не земной))))
|
7 ПОТРЯСАЮЩИХ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ |
|
Баклажаны, запеченные с грибами в горшочке |
|
|
Цыплята в горшочке |
|
|
Жаркое в горшочках: 5 лучших рецептов |
Жаркое в горшочках: 5 лучших рецептов
Готовить в горшочках одно удовольствие! Во-первых, блюда получаются необычайно вкусными, так как готовятся в собственном соку. Во-вторых, продукты, приготовленные таким способом, сохраняют все питательные вещества. В-третьих, готовить в горшочках можно без масла, что очень важно для тех, кто соблюдает диету.
|
БАРАНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ И КАРТОФЕЛЕМ В ГОРШОЧКАХ |
Хочу вас познакомить с рецептом баранины в горшочках, который я нашла, зайдя на женский сайт с поэтическим названием «Женское счастье»…
Баранина в горшочках, с картофелем и черносливом, прекрасный обед или ужин для вашей семьи...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Килограмм бараньей лопатки с косточкой, 10 плодов чернослива, 5 долек чеснока, 5 картофелин, пара головок лука, растительное масло, пара горошин душистого перца, специи и зелень – лучше всего кинза
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Срезаем мясо с кости. Нарезаем некрупными кубиками мясо, а кость кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на плиту. Убираем во время кипения пену с бульона, кидаем горошины перца, затем делаем на плите маленький огонь и варим минут 40. В конце добавляем соль.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла, кладем мясо и обжариваем до румяной корочки. Обжаривать лучше небольшими партиями, чтобы мясо лучше прожарилось. Готовое мясо перекладываем в миску.
Режем чесночные дольки, шинкуем полукольцами лук. Подготовленный чернослив тщательно ополаскиваем водой и разрезаем пополам.
Выкладываем лук на сковородку, слегка подсаливаем и слегка обжариваем.
Чистим клубни картофеля и нарезаем средней величины кубиками.
Ингредиенты в горшочке укладываем в следующем порядке, посыпая при этом перцем и солью: мясо, картофель, затем рубленый чеснок, потом чернослив и лук. Заливаем до самых плечиков горшочки бульоном, накрываем крышками и помещаем в духовой шкаф.
Время готовки в духовке – два часа, при температуре 180 градусов.
Перед самой подачей даем блюду в горшочках четверть часа настояться, после чего посыпаем измельченной зеленью и подаем к накрытому столу…
|
Жульен с курицей: 7 рецептов |
Жульен можно приготовить из грибов, мяса, рыбы и морепродуктов, и, конечно, из курицы. Последний вариант – один из самых популярных и распространенных, любимых всеми поклонниками этого блюда. В этой статье мы расскажем о приготовлении жульена из курицы по разным рецептам.
Если говорить о том, каков оригинальный жульен, то это именно жульен из курицы. Главное доказательство того, что первый жульен в современном понимании этого блюда был приготовлен именно из курицы – тот факт, что название специальной посуды, используемой для приготовления жульена – кокотницы, происходит от слова «кокот», а слово это с французского языка переводится как «петух».
Приготовить жульен с курицей несложно, хотя он считается настоящей классикой европейской ресторанной кухни. Побалуйте себя и близких таким аппетитным блюдом, ну а мы расскажем, как его можно приготовить и какие могут быть его варианты.
|
Картошка с курицей и грибами под соусом в глиняных горшочках |
angel devid
|
Блюда в горшочке. 100 рецептов |
|
Тавранчук (ленивое) куриные бедрышки в горшочке |
|
Станимашки сарми /голубцы и долма запеченные в глиняном горшке/ - болгарская кухня |
Станимашки сарми - это удивительное, невероятно вкусное болгарское блюдо из Асеновградской области. Знаменито тем, что сармички делаются очень маленькими, буквально на один укус. Готовят их из виноградных листьев и листьев квашеной капусты. Запекают в глиняном горшке, а иногда, для полной роскоши добавляют кусочки мяса, домашнюю колбасу или просто нарезанную на порции курицу.
Нам понадобится:
1кг свинины /лопаточной части/
200г - риса
2шт. - помидоров
1шт. - репчатого лука
2 пучка - зеленого лука
Листочки одного пучка перечной мяты
1 пучок петрушки
1шт. - морковь
50мл. - оливкового масла
1ч.л - зиры
1ст.л - чабера
1ч.л - сладкого красного перца /паприки/
1/2ч.л - черного перца
Соль на вкус
Приблизительно 50шт - виноградных листьев
Листья квашеной капусты
По желанию можно взять наденички, кусочки свиной грудинки, курицу.
Небольшой кусок сала
|
фрикадельки по - русски |
очень по-русски получится..
|
Молодой картофель с мясом в горшочках |
-1 кг молодого картофеля
-250 гр. сметаны
-зелень укропа
-соль
-перец
-400 гр. куриного филе
|
Свинина в гранатовом соусе в горшочках |
 |
Нежнейшая свининка с ароматом, от которого могут сбежаться все соседи. Удивительно, но это тушеное мясо по вкусу напоминает шашлык…
 |
|
Блюда в горшочке |
Рецепты блюд в горшочках. Мы решили определить целый раздел приготовлению блюд в горшочках, так как считаем, что рецепты блюд в горшочках - одни из самых вкусных! Готовить разичные блюда в горшочке очень просто - положил продукты, посолил, поперчил, отправил в духовку и забыл. И самое интересное - блюдо в горшочке всегда получается очень-очень вкусным и обладает изысканностью, ведь, согласитесь, что еду в горшочке мы готовим нечасто. Блюда в горшочках - праздничные блюда, которые всегда можно приготовить на любое торжество!
Рецепты блюд в горшочках - картошка, гречка с мясом приобретают рассыпчатость и незабываемый вкус. Надеемся, что наши рецепты блюд в горшочках Вам понравятся. Приятного аппетита!
|
| Страницы: | [1] |
