ТКЕМАЛИ РЕЦЕПТ |
|
Аджика из слив! |
|
Домашний майонез за 5 минут. |
|
|
Идеальная заправка для самых изысканных блюд. Домашний ароматный уксус |
Совсем недавно стала делать такую заправку для блюд. Моим гостям очень понравилось, что даже попросили маленькие флакончики с собой. Теперь делаю разные вариации, но пока этот нравится больше всех. Хозяйкам просто советую приготовить немного, а потом, как понравится!)
|
Кулинария >ВКУСНЕЙШИЕ 9 рецептов ПОДЛИВКИ к МАКАРОНЧИКАМ |
|
|
Ткемали рецепт |
|
6 СУПЕР ВКУСНЫХ СОУСОВ К МЯСНЫМ БЛЮДАМ |
|
САЦЕБЕЛИ (საწებელი) |
|
Домашняя аджика из зеленых помидоров |
Аджика – традиционная кавказская приправа, это ароматный острый соус, состав которого индивидуален у каждой хозяйки. Главные компоненты настоящей абхазской или грузинской аджики – острый перец чили, соль и пряности (кориандр, базилик, чеснок, укроп, мята, чабер), а вот за пределами Кавказа в эту жгучую приправу чаще всего добавляют помидоры, сладкий перец, яблоки, чтобы смягчить острый вкус и добавить соусу кисло-сладкие нотки. И хотя этот вариант нельзя назвать аутентичным, именно такая «помидорная» разновидность приобрела особую популярность. Красную или зеленую аджику добавляют к готовым блюдам из мяса, птицы, рыбы, овощей и даже молочных продуктов, чтобы придать им пикантности. Аджику в домашних условиях приготовить несложно, нужно лишь выбрать удачный рецепт из десятков существующих вариантов. Я хочу предложить вам приготовить вкусную аджику из зеленых помидоров по собственному рецепту.
|
Домашний натуральный кетчуп на любой вкус - подборка супер рецептов |
Ещё каких-то 20 лет назад о кетчупе слышали единицы, а полки магазинов были оккупированы пол-литровыми банками с томатным соусом «Краснодарский». Детьми мы ели его чуть ли не банками – с хлебушком, до изжоги, вкусно-то как! А потом появился кетчуп – о, это блаженство… С ним можно было съесть буквально всё. Но вот незадача – чем больше появляется в магазинах видов кетчупа, тем меньше вероятность купить настоящий томатный соус с пряностями и приправами, всё больше крахмал, да красители, да консерванты… Выход один – готовить кетчуп самим. Только так вы будете точно знать, что находится в составе вашего кетчупа, и приготовите его вы по собственному вкусу. Домашние кетчупы имеют один серьёзный недостаток – они очень вкусные, поэтому, если вы решили заготовить кетчуп на зиму, парой баночек вам не обойтись.
|
Приготовление яблочного уксуса в домашних условиях |
|
|
Ткемали |
Ткемали
Ткемали — грузинский соус, подаётся к рыбе, мясу, птице, картофелю. В настоящее время существует множество модификаций этого соуса, в его основе лежит кислая слива,но можно сливу заменить другими кислыми плодами, например крыжовником, красной смородиной.
И в каждой семье существует свой рецепт соуса: одни добавляют при варке воду, другие - ни в коем случае, нет согласия и при добавлении пряностей. Единственное, в чем сходятся все соусоделы - травки должны быть свежими, не сушеными.
Ткемали из слив:
|
Соусы |
|
|
Чем заменить майонез в домашних условиях |
Дневник |
|
5 рецептов соусов для спагетти |
Спагетти – всеми нами любимое блюдо. Разнообразить его можно с помощью различных соусов. Естественно, можно купить готовые, и выбор их огромен, но вы также можете приготовить соус самостоятельно – это вкуснее и полезнее.
Рецептов соусов для спагетти очень много. Мы предлагаем вам на выбор несколько основных, самых вкусных, самых популярных и часто используемых хозяйками соусов.
|
Самые вкусные рецепты соуса |
Как сделать майонез в домашних условиях Домашний майонез несравним с «магазинным», это вкусный и полезный соус. Готовить его совсем не сложно. |
Рецепт аджики от Насти Понедельник Существует масса рецептов аджики, но это один из самых вкусных домашних рецептов. Попробуйте и вы не пожалеете. |
Томатный соус наполетана Томатный итальянский соус отлично подойдет к любому блюду. |
Соус из 4 видов сыра Используйте этот богатый и сливочный соус из четырех видов сыров, чтобы ваши овощи и макароны стали намного вкуснее. |
Французский классический соус Беарнез Соус с яйцом, приправленный эстрагоном и белым вином, подойдет к мясным блюдам. |
Грибной соус с вином Этот ароматизированный коричневый грибной соус получил высокие оценки после испытаний на кухне. Попробуйте его с говядиной, бараниной, или свининой. |
Соус Барбекю с Табаско от Насти Понедельник Отличный соус для тех, кто любит поострее. Готовится одновременно с шашлыком. |
Соус для пиццы Мы предлагаем вам самый простой рецепт вкусного соуса для пиццы. С этим соусом ваша пицца станет намного вкусней. |
Соус Песто с орешками Итальянский соус Песто очень популярен, его легко готовить и можно добавить ко многим блюдам. |
Соус Тартар с корнишонами Соус Тартар подходит к рыбе, мясу и даже овощам. А можно просто намазать на гренки и скушать такой вкусный бутерброд на завтрак. |
Сливочный соус Карбонара Сливочный соус Карбонара подходит ко всем видам макарон. |
|
Для новогодних застолий - 22 соуса на любой вкус! |
|
Всё о соусах. Журнал. |
|
Ореховый соус. 2 рецепта |
Ореховый соус - традиционный соус грузинской кухни, готовится он очень просто и легко. Ореховый соус сделает вкуснее блюда из картофеля, кольраби, фасоли, свеклы, спаржи и других овощей.
|
"Зверобой" или "Хреновуха" - острая и полезная для здоровья приправа на зиму |
|