ВОДУ НЕ ДОБАВЛЯЮ: МАЛОСОЛЬНАЯ СЕЛЕДКА ПО-НОВОМУ (ЧЕРЕЗ СУТКИ МОЖНО ЕСТЬ) |
Приготовление.
https://www.youtube.com/watch?v=dOuuxjpEg-w&feature=emb_logo
|
5 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ФИЛЕ МИНТАЯ В ДУХОВКЕ |
|
ДЕСЯТОК ЛУЧШИХ МАРИНАДОВ ДЛЯ РЫБЫ |
Рыбу, приготовленную одним из таких способов, очень хорошо подавать на праздничный стол. Гости будут в восторге. Выберите рыбку на свой вкус.
|
ФОРЕЛЬ С КАРТОФЕЛЕМ ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ |
Ингредиенты:
-Филе форели - 500 - 600 грамм.
-Картофель - 1,5 кг.
-Сметана - 500 грамм.
-Сыр - 200 грамм.
-Соль, черный молотый перец по вкусу.
-Любые специи для рыбы по вкусу.
-Зелень - укроп, петрушка, кинза.
-Лимон - 1 штука.
Приготовление:
Форель помыть и обсушить бумажным полотенцем. Картофель почистить и порезать тонкими ломтиками.
Готовим соус. Сметану смешать с тертым сыром, добавить соль, черный молотый перец, специи, все тщательно перемешать. Противень смазать растительным маслом. Куски форели смазывать приготовленным соусам и выкладывать на противень. Затем выложить картофель и все залить оставшимся соусом.
Духовку предварительно разогреть до 200 градусов и поставить в нее противень. Запекать в течении 20 минут, затем снизить температуру до 150 градусов и запекать еще минут 25. Выложить на блюдо, украсить зеленью и лимоном.
Приятного аппетита!
|
Скумбрия соленая в домашних условиях |
|
Самые интересные рецепты с кальмарами |
Блюда с кальмарами, разнообразим домашнее меню.
|
Методика вылечивает со 100 %-ой гарантией |
|
САЛАКА В ПРЯНОМ МАРИНАДЕ |
|
Ай да вкуснятина- форель запеченная с картофелем |
|
Селедка «Хе» |
Очень оригинальная, пикантная и неимоверно вкусная селедочка по-корейски «Хе», как раз самое то под картошечку в любом виде. Просто, вкусно и оригинально. Блюдо, которое отлично будет смотреться на праздничном столе, а так же всегда будет кстати и в повседневном питании.
Итак, для селедки «Хе» нам нужно:
3 свежих размороженных селедки
2 большие луковицы
3 большие морковки
2-3 зубка чеснока
200 мл. 9% уксуса
1 ч.л. соли
1 ст.ложка сахара
4 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. кунжута
4 ст.л. масла растительного
перец черный и красный по вкусу
|
Кальмар-морской женьшень. Чем полезны кальмары? |
Не для кого не секрет, что кальмары -это беспозвоночные головоногие моллюски, добываемые чаще всего южных морях азиатских стран, а также Охотском море.
Хищники, между прочим, и одни из самых полезных и вкусных морепродуктов ( в пищу употребляются тушки и щупальца кальмаров).
Кальмары заслуженно занимают одно из лидирующих мест в списке диетических продуктов. Они имеют примерно 92 ккал на 100 граммов веса и содержат в своем составе широкий спектр полезных компонентов.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАЛЬМАРОВ
Согласно энциклопедии здорового питания-это один из главных пищевых источников фосфора.
Фосфор необходим для крепких костей и зубов, а также используется организмом для создания белков, накопления энергии и для нервной и мышечной функции. К тому же, недостаток фосфора ухудшает мышление и умственную деятельность, поэтому те, кто занимается частой умственной работой, должны употреблять этот продукт, достаточно часто.
*****
Также кальмары богаты витамином B-12, B-1, ниацином , йодом, и цинком. Они также содержат небольшие количества магния, витамина C, железа, кальция и витамина B-6.Поэтому они способны укреплять защитные силы организма, повышать его энергию и силы.
Кальмары содержат достаточное количество меди, которая необходима для поглощения, хранения и усвоения железа и стимуляции образования красных кровяных телец.
*****
Кальмары -это богатый источник антиоксиданта селена.Поскольку кальмары имеют избыток этого минерала, они будут очень полезны нашему организму. К тому же мясо кальмара является природным афродизиаком и энергетиком. За совокупность всех эти свойств, кальмар еще называют морским женьшенем.
******
Кальмары-это хороший источник белка, 13, 0 на 100,0. А белок -это главный строительный материал нашего тела.
|
>9 рецептов вкусных рыбных блюд |
9 рецептов вкусных рыбных блюд
1. Форель под грибным соусом
Ингредиенты:
Рыба — 1 шт.;
Грибы — 200 гр.;
Сыр — 100 гр.;
Сметана — 2 стол.ложки.
Приготовление:
1. Рыбку нарезать + соль, перец, смазать маслом растительным, уложить на противень.
2. Грибы (у меня лисички) отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать.
Репчатый лук + грибы, обжарить+ 0.5 ч.л. муки, хорошо перемешать миске
смешать 2 стол.ложки сметаны и 0.5 стакана воды+ соль, перец, специи.
Проварить соус до загустения.
3. Рыбу поставить в духовку на 15 минут при 220. Затем достать, полить соусом, присыпать сыром.
Запекать ещё 15 минут.
|
Данным способом маринования скумбрия получается просто фантастическая |
|
Запеченные кальмары |
|
ФАРШИРОВАННЫЙ ЛОСОСЬ |
|
Готовим вкусную скумбрию. |
Рецепт очень простой, но по нему получается очень вкусная эта рыбка скумбрия. Не проходите мимо этой вкуснятины. Гарнир может быть любой.
Ингредиенты:
скумбрия - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
уксус, майонез по вкусу.
Рыбу промыть и порезать на кусочки толщиной 2 см. Морковь потереть, лук мелко порезать. Уложить рыбу на сковородку, посолить, поперчить, засыпать луком и морковкой и залить соусом.
Соус: в 300 мл. кипятка положить 1 ст. ложку сахара, 2 ст. л. уксуса, 2 ст. ложки майонеза . Тушить 30 минут. Подавать можно как в горячем виде, так и в холодном.
|
Запеканка рыбная - oбалдеть, как вкусно и просто |
Посмотрела и влюбилась... раз и навсегда
|
12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы!!! |
12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы!!!
|
Скумбрия (селедка) классического мокрого посола |
Много у меня рецептов домашнего засола рыбы,но такой скумбрии и селедки вы еще не пробовали.....
|
Готовим хек |
 Рыбу следует размораживать только при комнатной температуре. Если делать это в воде, из хека уйдут все полезные вещества и соки. Филе хека тоньше, чем филе других рыб, что следует учитывать при приготовлении. В кляре оно жарится не более 10 минут, в панировке – около 5-7 минут. Чтобы блюдо из хека получилось более вкусным, сочным и ароматным, перед приготовлением сбрызните его соком лимона и соевым соусом, натрите специями и дайте постоять в течение 30-60 минут. Если вы панируете рыбу в муке, делайте это два раза с каждой стороны, чтобы корочка получилась более румяной и хрустящей. Жарить хек следует только на большом огне, не накрывая сковороду крышкой. Идеальный гарнир к этой рыбе – отварной картофель с зеленью. Рецепты приготовления хека 1.Запеченный хек в сметане и горчице Ингредиенты: хек – 2 тушки, чеснок – 2 зубчика, сметана – 6 ч.л, майонез – 2 ч.л, горчица – 1 ч.л, хлеб, свежий укроп, черный молотый перец, соль – по вкусу. Рецепт приготовления: отделите от тушки филе, натрите его солью, черным перцем. Смажьте форму для запекания или фольгу растительным маслом, выложите на нее подготовленную рыбу. Укроп измельчите, смешайте с раздавленным чесноком, горчицей, сметаной, майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Полученную массу взбейте до однородности с помощью блендера. Полейте половиной полученного соуса рыбу и уберите ее на 1час в холодильник. Хлеб натрите на терке. Достаньте рыбу из холодильника, полейте оставшимся соусом, присыпьте хлебными крошками и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. 2. Жареный хек Ингредиенты: хек – 1 кг, растительное масло – 2 ст.л, черный молотый перец, сок 1 лимона, соль, плавленый сырок – 1 шт, водка – 1 ст.л, яйца – 3 шт, мука – 2 ст.л. Рецепт приготовления: рыбу промойте, обсушите, нарежьте на порционные куски, посолите и поперчите. Для приготовления кляра взбейте 3 яйца с 1 ст.л. водки, 2 ст.л. растительного масла, все тщательно перемешайте, добавьте 2 ст.л. муки и взбейте все до однородного состояния. Плавленый сырок натрите на терке, добавьте его в кляр, размешайте, посолите и поперчите по вкусу. Раскалите растительное масло в сковороде. Обмакните кусочки рыбы в кляр, выложите на сковороду и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Обжаренную рыбу выложите на тарелку и полейте лимонным соком. 3.Колбаски из хека Ингредиенты: хек – 250 г, молоко – 30 г, сливочное масло – 20 г, мука – 20 г, яйцо – 1 шт, черный молотый перец и соль – по вкусу. Рецепт приготовления: рыбу разделайте, очистите, промойте и пропустите через мясорубку. Добавьте к рыбному фаршу яйцо, масло, молоко, черный перец и соль по вкусу. Все тщательно перемешайте, сформируйте из полученной массы колбаски, обваляйте их в муке и обжарьте до румяной корочки на растительном масле. При подаче полейте растопленным маслом. 4.Тушеный хек Ингредиенты: 600 г хека, 1-1,5 стакана молока, 2 луковицы, 2 ст.л. муки, подсолнечное масло, соль. Рецепт приготовления: рыбу очистите, удалите кости, нарежьте кусочками, посолите, обваляйте каждый кусочек в муке и обжарьте на раскаленном растительном масле с одной стороны. Затем переверните рыбу на другую сторону и между кусками выложите измельченный лук. Обжарьте в течение 3-4 минут, после чего полностью залейте рыбу молоком, накройте сковороду крышкой и тушите в течение 10 минут. 5.Котлеты из хека Ингредиенты: 500 г филе хека, 1 яйцо, 60 мл сливок, 1 луковица, 80 г манной крупы, соль, белый молотый перец. Рецепт приготовления: филе промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки, которые измельчите с помощью блендера или пропустите через мясорубку. Лук нарежьте небольшими кубиками, добавьте его к рыбе. Также добавьте к ней яйцо и 30 г манной крупы, посолите, поперчите по вкусу, влейте сливки и тщательно размешайте все до получения однородной консистенции. Готовый фарш поставьте на 20 минут в холодильник. После этого сформируйте из него котлеты, обваляйте их в оставшейся манной крупе и обжарьте на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки. Приятного Всем аппетита! | ||
angel devid
|
