ВКУСНЕЙШИЙ ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ |
Мясо не отличить от пожаренного на мангале!
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка. Но обо всем по порядку...
|
НЕЖНЕЙШЕЕ МЯСО С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ |
|
ЧУДЕСНАЯ ПРАЗДНИЧНАЯ УТКА В МАРИНАДЕ И СПОСОБ ЕЁ ГОТОВКИ |
Если есть цель удивить гостей изысками, не бойтесь освоить приготовление этой утки. Птица по этому рецепту получится сочной, нежной и несравненно вкусной. Хотите удивить гостей изысканным блюдом, но боитесь осваивать приготовление утки? Воспользуйтесь данным рецептом, птица получится сочной, нежной и потрясающе вкусной!
|
РЕЦЕПТ НАХОДКА. СВИНИНА В ДУХОВКЕ, ТАЮЩАЯ ВО РТУ: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК |
Запеченная с медом, аджикой и специями свинина в духовке, будет очень вкусной, мягкой и сочной, как в горячем, так и в холодном виде. Этот рецепт я нашла давно и уже много лет им пользуюсь и радую свою семью.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
шея, грудинка или подчеревок, 1.2 кг;
соль, 23 ст.л;
перец, паприка, кориандр по 1 ч.л; читать далее
|
КУРИЦА С БАКЛАЖАНАМИ И ПОМИДОРАМИ В ДУХОВКЕ |
Курицу с баклажанами и помидорами в духовке в моей семье любят готовить и кушать по праздникам. Блюдо является самодостаточным, к нему не требуется дополнительного гарнира. Овощи и курочка всегда получаются сочными, а все блюдо - красивым, благодаря румяной сырной корочке. Такое блюдо лучше всего подавать к праздничному столу порционно. Если у вас есть небольшие порционные жаропрочные формы, лучше приготовить курочку в них.
|
ШАВЛЯ - ЭТО НЕ ПЛОВ, А ВКУСНЕЕ И ПРОЩЕ ЕГО - РЕКОМЕНДУЮ ПРИГОТОВИТЬ! |
|
РЕЦЕПТЫ ГОРЯЧИХ БЛЮД НА 2020 ГОД |
С особой ответственностью выбирают хозяйки рецепты горячих блюд на 2020 год. Ведь считается, как новый год встретишь, так его и проведешь. А ведь хочется сыто, в достатке, изобилии. Поэтому праздничное меню имеет важное значение. Ведь именно за ним встречают первые минуты нового года после боя курантов. И если холодные закуски становятся переходящими угощениями из старого в новый год, то горячие блюда подаются уже в наступившем. А значит, готовят их с особым трепетом и вдохновением, чтобы начало было хорошим. Поэтому важно отчетливо понимать, что приготовить на новый 2020, рецепты иметь удачные и проверенные. Именно такие вы найдете в этой публикации. Выбирайте, что вам по душе!
|
КУРИНЫЕ НОЖКИ С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ В ДУХОВКЕ |
Хочу поделиться простым, но очень сытным рецептом приготовления куриных ножек с картошкой и грибами в духовке. Особенно вкусным это блюдо получается в сезон грибов. Мы с огромным удовольствием ходим в лес. У кого нет лесных грибов, можно использовать шампиньоны или опята, как свежие так и замороженные.
|
БЕФСТРОГАНОВ С ШАМПИНЬОНАМИ В ЙОГУРТОВОЙ ПОДЛИВКЕ |
|
КУРИЦА С СЫРОМ В ДУХОВКЕ "ЖАР ПТИЦА" |
Беспроигрышный вариант накормить гостей за праздничным столом - запечь курицу целиком в духовке. Блюдо смотрится богато и аппетитно! Птицу замаринуйте в соевом маринаде, затем смажьте творожным сыром. Описание приготовления: Подготовьте курицу к запеканию: удалите остатки внутренностей, перьев, копчиковую железу. Промойте под прохладной водой, обсушите бумажными полотенцами. Теперь птица готова к маринованию. Подробности, как приготовить курицу с сыром в духовке "Жар птица", покажу в пошаговом рецепте.
|
СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ — СОЧНАЯ И МЯГКАЯ |
Свинина – самое популярный мясной продукт в мире и применяется в основном для повседневных и праздничных блюд. Используется для приготовления наваристых супов, изделий из фарша, а также для запекания в духовке и жарки на сковороде. Из нее можно приготовить отличную буженину, из языка – заливное, а из ножек – холодец. И это далеко не полный перечень блюд, которые можно приготовить на Новый год или любой другой праздник. В сегодняшней подборке будет немало и других интересных рецептов.
|
КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ГРИБНОМ СОУСЕ - CЫТНО, ВКУСНО, АРОМАТНО! |
|
ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА И ХРУСТЯЩИЙ КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ. ТАКИЕ ВЫ НЕ ЕЛИ! |
|
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ В ДУХОВКЕ С КУРИЦЕЙ. РЕЦЕПТЫ С КАРТОШКОЙ, ГРИБАМИ, ПОМИДОРАМИ |
|
|
Мясные блюда. Топ - 10 |
Мясо «Гармошка» |
Домашняя буженина |
Молочные отбивные из свинины |
Свинина «Ананасовое наслаждение» |
|
ЭТО ПРОСТО НЕРЕАЛЬНО ВКУСНАЯ КУРИЦА! |
1.
|
Домашняя колбаска запеченная в фольге |
Домашняя колбаска запеченная в фольге
Самая вкусная колбаса – это, конечно же, домашняя, сделанная своими руками, без вредных добавок и примесей. Это можно сделать в духовке. Не нужно заморачиваться с кишками. Лучше запечь в фольге!
Можно использовать рукав для запекания или пищевую пленку., придавая колбасному изделию любую форму - продолговатую, в виде небольших колбасок или колечек.
|
100 РЕЦЕПТОВ ИЗ ПТИЦЫ - ВКУСНЫЕ БЛЮДА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ! |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из пницы
|
ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ КОЛБАСОК ГРИЛЬ С СЫРОМ |
К очередным выходным начал думать чем же порадовать себя и свою семью в гастрономическом плане на даче... "шашлыки-машлыки" надоели, на казан времени не будет. Решил, за пару вечеров в будние дни, навертеть колбасок для гриля ...., тем более сто лет их не делал, и народ идею воспринял с энтузиазмом...
|
Секреты вкусного мяса |
Секреты вкусного мяса
1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смочить водкой.
2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным.
3. Говядина, баранина получится мягкой и сочной, если ее перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо банановой кожурой.
4. Закрепите кожуру кулинарной нитью, чтобы она не разошлась.
5. Положите мясо на противень и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
6. Кожура банана обладает уникальными свойствами и сделает жесткое постное мясо мягким.
Секрет превращения жесткой говядины в нежное и мягкое мясо
1. Выложите говядину на раскаленную сковороду. Обжарьте на сильном огне 3-5 минут.
2. Добавьте немного воды, накройте крышкой и уменьшите огонь. Нарежьте корень имбиря и положите его тушиться вместе с мясом.
3. В состав имбирного сока входит вещество, которое разлагает протеины и делает жесткое мясо мягким. Говядину достаточно потушить с имбирем 30- 40 минут.
Смягчить старое мясо поможет лимонная корочка
1. Нарежьте мясо на куски поперек волокон и выложите на раскаленную сковороду.
2. Добавьте несколько лимонных корок.
3. В конце приготовления не выбрасывайте корки.
4. Достаньте их, разотрите ложкой и размешайте с мясным соком, который выделился при жарке. Выложите говядину на тарелку, полейте соком и украсьте веткой зелени и морковью.
5. Никогда не солите мясо непосредственно перед жаркой, оно потеряет много сока и получится невкусным. Соль надо класть во время, а еще лучше в самом конце приготовления.
|