Хочу поделится с вами очень популярным праздничным рецептом слоёного салата "Мимоза". Салат готовится из достаточно минимального, стандартного, можно сказать традиционного набора ингредиентов, таких как: картофель, морковь, яйца, лук, твердый сыр и рыбные консервы в масле. Существует бесчисленное множество рецептов этого салата. Я же сегодня немного отойду от классики, и приготовлю очень красивый в оформлении, и не менее вкусный салат "Мимоза" с сыром и консервированным тунцом в масле. Пожалуй, это мой самый любимый вариант приготовления салата из всех существующих, который я готовлю не только на Новый Год, но и на другие праздники. Салат получается нежным, сочным и очень сытным, понравится всем вашим гостям без исключения!

 

Для салата

• Картофель (сваренный в мундире) - 300 г (3-4 шт)
• Рыбные консервы в масле - 340 г (тунец 2 банки)
• Лук репчатый - 100-150 г (2 шт)
• Морковь (отварная) - 300 г (3-4 шт)
• Сыр твердый - 350 г
• Яйца (отварные) - 6 шт
• Майонез - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Чёрный перец - по вкусу

Для маринада

• Соль - по вкусу
• Сахар - 1 ст.л
• Яблочный уксус - 2 ст.л
• Вода кипяченая (холодная) - 100 мл

Для украшения (по желанию)

• Яичные желтки (отварные) - по вкусу
• Зелень укропа - по вкусу

Слои салата:

• 1. Отварной картофель/Соль/Чёрный перец/Майонез.
• 2. Консервированная рыба (тунец)/Майонез.
• 3. Маринованный лук/Майонез.
• 4. Отварная морковь/Соль/Чёрный перец/Майонез.
• 5. Сыр твердый/Майонез.
• 6. Яичные желтки/Соль/Чёрный перец/Майонез.
• 7. Яичные белки/Соль/Чёрный перец/Майонез.