Традиционная грузинская кухня заслуженно славится своим многообразием и вкусовым богатством наряду со знаменитыми на весь мир грузинскими винами. Вам нравятся национальные блюда этой страны? Вперед! Национальные грузинские блюда в кулинарном издании “7 ПОВАРЯТ”, отсканированные страницы.
 

Ингредиенты 500 г картофеля 150 г куриного филе 150 г болгарского перца 100 г лука зелень по вкусу сметана (или майонез) перепелиные яйца (9-12 шт.) соль перец растительное масло Рецепт приготовления Нежный салат в хрустящей оболочке. Вместо болгарского перца можно использовать маринованные грибы (около 100 г). Вместо перепелиных яиц можно добавить куриные, которые надо нарезать кубиками. Получится не столь эффектно, но не менее вкусно. Эта закуска очень похожа на салат "Гнездо глухаря", но все же, отличается. Я предлагаю подавать ее порционно. Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).Готовое филе остудить, мелко нарезать. Лук мелко покрошить.Залить его кипятком, оставить на 10 минут. Затем промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил). Перец очистить от семян, нарезать кубиками.Зелень мелко покрошить. Смешать филе, перец, лук, зелень. Посолить, поперчить.Добавить немного сметаны (около 1-2 ст.л.), перемешать. Картофель натереть на терке для корейской моркови, либо нарезать очень тонкой соломкой.В большом количестве разогретого масла пожарить картофель до золотистого цвета. Жарить лучше небольшими порциями. Готовый картофель промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки жира. На тарелки выложить салат.На салат выложить картофель. В серединку выложить яйца. На главном фото цыпленок, который продавался в упаковке с красителями для пасхальных яиц.

Franzuzhenka

Серия сообщений "меню для Поста":

Часть 1 - Великий пост: 5 рецептов (мастер-класс)
Часть 2 - Постные рецепты
...
Часть 9 - Салаты к Великому посту. Часть 1
Часть 10 - Салаты к Великому посту. Часть 2
Часть 11 - Гнездышки «Пасхальные»

Люблю веселую еду!

Это оформление придумала Любовь с сайта http://www.edimdoma.ru. 

И делать интересно и гости в шоке! 

Итак, готовим заливное по своему любимому рецепту, дополнительно вводим в него предварительно разведенный желатин. Он необходим для того чтобы наверняка все застыло и держало форму. Теперь все надо залить (в остывшем виде, конечно!) в пластиковую литровую бутылку. Знаю, трудно, но мы постараемся, нам надо... Как застынет, разрезаем бутылку ножом и выкладываем тушку на блюдо с зеленью, делаем из колбаски пятачок, ушки и хвостик, а из черного перца горошком - глазки

И с хреном!