*Как приготовить клубничное варенье, чтобы ягоды не разварились: "Клубничное варенье с целыми ягодами" |
Как же сварить настоящее клубничное варенье с целыми ягодами на зиму? Весь секрет в длительном выстаивании «полуфабриката» в процессе варки. Благодаря ему ягодки сохранятся практически в первоначальном виде.
|
*Заготовки из клубники на зиму - 28 золотых рецептов! |
|
*Вишневое варенье с пряностями и фундуком - потрясающе богатое по вкусу, цвету и аромату . |
Казалось бы, рецептом варенья никого не удивишь – его умеет варить каждая хозяйка. Но едали ли вы такое?
Лето я люблю еще и за то, что оно богато различными ягодами. Хочу поделиться с вами одним интересным рецептом вишневого варенья. Его «изюминка» в том, что оно с орехами и пряностями. Причем орехи в этом рецепте не просто дополнение, а очень важный компонент варенья, ну а пряности придают ему необычайный и тонкий аромат. Бадьян не случайно добавляют в вишневое варенье: он улучшает вкус, придет особую свежесть и аромат, способствует сохранению естественного цвета варенья и увеличивает время хранения до 2-3 лет.
Гарантирую, что это лакомство доставит вам огромное удовольствие за чашкой чая зимним вечером!
Потрясающе богатое по вкусу, цвету и аромату варенье.
|
*2 рецепта абрикосового варенья: aроматного, вкусного, с красивым цветом, с необычайным привкусом. |
«Натрушу тебе абрикосов и отдам тебе насовсем, я всё отдам тебе насовсем, если сама не съем», – напевает Верка Сердючка. И правда, зачем кому-то и насовсем? А запасливая хозяйка что не съест – в варенье закатает! Вот где песня настоящая начинается!
Достанешь зимой баночку абрикосового варенья, и золотые фрукты, наполненные энергией солнца, вернут нас в лето, в абрикосовый рай! Как не любить это душистое, тающее на языке, янтарно-прозрачное, медовое лакомство?
Не знаю как для вас, а для меня сезон созревания этих плодов, наполненных энергией солнца, кажется просто пребыванием в райском саду. Догадываетесь, о ком я сейчас говорю? Ну, конечно же, об абрикосах! Наслаждаться их нежной мякотью, вдыхать аромат и просто любоваться их великолепным видом – для меня это просто праздник жизни!
|
*Абрикосовое варенье «5 Х 5» |
Попробуйте сварить из солнечных, сладких абрикос такое же солнечно-янтарное, ароматное варенье по фирменному рецепту, который называется «5х5».
Почему так? Секрет замечательного, абрикосово-летнего вкуса в том, что фруктов и сахара нужно брать по 5 одинаковых емкостей. Все равно, какого они будут объема, будете Вы мерить абрикосы и сахар стаканами или тазиками – главное, чтобы таких порций было пять! Каждая порция варится… правильно, 5 минут! Как именно – сейчас я вам и расскажу.
|
*Абрикосовое варенье-солнце в банке, ложка лучиков и тепла. (4 рецепта). |
Метки: домашняя кухня домашние заготовки варенье абрикосы |
*Вкусные заготовки из крыжовника. |
Метки: варенье напитки наливки вино крыжовник |
*Царское варенье из крыжовника. |
Метки: заготовки на зиму домашняя кухня варенье крыжовник |
*Желе из красной смородины. |
Метки: заготовка ягод смородина красная желе варенье |
*Как варить клубничное варенье... |
Любимое детское лакомство зимой-это клубничное варенье. Большинство хозяек варит клубничное варенье достаточно просто. Клубнику засыпают сахаром, потом проваривают и закрывают в банки. Но надо сказать, что при этом клубника теряет красивый цвет, меняет запах и вкус. Я варю клубничное варенье по другому
Продукты: 2 кг.клубники, 1 кг сахара, 0,5 стакана воды
для клубничного варенья я беру клубнику небольшую, но хорошо спелую. Удаляю плодоножку, мою ее под проточной водой и сцеживаю на сито. Затем кладем клубнику в миску. В другой миске варим сироп: в 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на средний огонь вариться. Варим сироп 5-7 минут, чтобы он стал густой, но не белый. Проверить его достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов.
Теперь заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть. Клубника в это время отдает свой сок и сироп становится жидким. Потом остывшую клубнику мы процеживаем на сито, а сцеженный сок ставим кипятиться на 5-7 минут. Клубнику снова кладем в миску и заливаем прокипяченным горячим сиропом. Снова даем клубнике полностью остыть. И еще раз повторяем эту процедуру. Если вы хотите, чтобы сироп был густым, то тогда добавьте больше сахара и хорошо прокипятите.
После третьей такой процедуры, мы раскладываем клубничные ягоды в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем крышками и ставим в одеяло.
Смысл состоит в том, что ягоды мы не варим вообще, кипятится только сироп 3 раза, можно 4.
Приготовленное таким образом клубничное варенье имеет красивый насыщенный цвет и очень ароматный запах, который в зимнее время очень хорошо чувствуется.
Метки: домашние заготовки варенье клубника |
*Варенье из клубники в собственном соку с цельными ягодками. |
Метки: домашние заготовки варенье клубника |
*2 рецепта клубничного варенья. |
Метки: домашние заготовки варенье клубника |
*Солнце в банке или мёд из одуванчиков. |
|
Метки: рецепты мёд варенье как приготовить мёд одуванчики мёд из одуванчиков |
*Варенье из грейпфрутов. |
Метки: домашние заготовки варенье варенье из грейпфрутов сладкая жизнь |
***Варенье Малиновое из Зелёных помидор ***** |
Да, такое чудо- варенье я встречаю в первый раз. Пишут что очень вкусное. Не у всех есть зелёные помидоры, но их пока можно достать,у многих есть огороды, дачи , помидоры ещё остались зелёные, для такого варенья хоть немножко на пробу надо достать. Делюсь найденным рецептом.
Метки: заготовки на зиму варенье |
***ВАРЕНЬЕ из Облепихи ***** |
У нас сейчас как раз сезон облепихи, так что надо из неё приготовить варенье. Но также из неё делают джем, пюре, желе, компоты. Она прекрасно сочетается со многими ягодами и плодами, обогащая консервы из них витаминами. Особую ценность представляет облепиховое масло, которое применяют в медицине как ранозаживляющее и противовоспалительное средство.
Метки: заготовки на зиму варенье |
Варенье***МАЛИНА к Чаю*** |
Метки: домашняя заготовка варенье |
Варенье из Кабачков***АЛЯ - АНАНАСОВОЕ*** |
Метки: домашняя заготовка варенье |
Повидло***БЕЛЫЙ НАЛИВ*** |
Метки: домашняя заготовка варенье |
Варенье из ***ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ*** |
Метки: домашняя заготовка варенье |
Страницы: | [2] 1 |