Цитата сообщения галина5819
Абрикосовое варенье - солнце в банке, ложка лучиков и тепла (4 рецепта)
Абрикосовое варенье - это не просто смесь их фруктов и сахара. Это - солнце в банке. Ложка лучиков и тепла. Это тот десерт, который любое чаепитие превратит в праздник!
У меня четыре абрикосовых дерева в саду - думаю, это лучше всего свидетельствует о том, как сильно я люблю абрикосовое варенье. На первом дереве, самом раннем, уже поспела целая ветка сочных, ароматных, сладчайших плодов. Значит, пора доставать медный таз и большую деревянную ложку и варить первую порцию!
В этом году меня тянет на эксперименты. Очень хочу попробовать вариант с имбирем и черным перцем. И с ананасами - тоже очень хочется. Кроме того, планирую часть варенья сварить с грецкими орехами, а еще - с розмарином.
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.
izum.darievna.ru Очень мне рецепт понравился с ядрами грецких орехов. Я еще варила варенье с абрикосов с апельсином и лимоном, ну очень вкусно. ( если интересно на 3 кг абрикосов, 2 кг сахара, 1 лимон и 1 апельсин( их нужно прокрутить в мясорубке или комбайне) потом до бавить к абрикосам, засыпать сахаром на 3 часа. Если Вам нравится густое варенье из абрикосов – варите 15 минут с момента закипания. Если жидковатое и светлое – 5-10 минут. Этого будет достаточно, снимаем с огня и оставляем отдыхать 8 часов, может и больше, пока полностью не остынет. Варенье как закипит в третий раз можно засыпать в него ядрышки от косточек, перемешиваем и варим 10 минут
