Тем, кому подтвердили диагноз Сахарный диабет 2 типа, врач, в первую очередь, назначит соблюдать низкоуглеводную диету или же придерживаться средиземноморской системы питания, ограничивая потребление продуктов, содержащих много сахаров. 

А как быть с гарнирами, в частности с кашами? Безусловно диабетику можно есть цельные гречневую и овсяную кашу. Но при сахарном диабете стоит обратить отдельное внимание на блюда из перловой крупы.   Более того, перловка в рационе диабетика должна занимать первое место среди круп для гарниров, супов и рагу, так как она обладает одним из самых низких гликемических индексов среди цельнозерновых круп — 22–28, а у «каш-чемпионов по полезности» для здоровых людей эти показатели гораздо выше (у гречки — 50–60, а у овса — 40–50). А чем еще полезна перловка при сахарном диабете?

Полезные нутриенты и свойства перловой крупы 

Низкая цена, доступность, длительный срок хранения, невкусное и слишком частое приготовление ее в армии, во времена СССР, когда гречка и рис стали дефицитом, привели к тому, что перловая каша получила прозвище «шрапнель» и незаслуженно стала считаться «бросовой» и «пустой». На самом деле это не так.

БЖУ и калорийность перловки

В 100 г перловой крупы: белки — 3 г, жиры — 0,4 г, углеводы — 28 г, ккал — 109 В 100 г перловой крупы: белки — 3 г, жиры — 0,4 г, углеводы — 28 г, ккал — 109 

Конечно содержание углеводов в перловке многим диабетикам покажется большим.  Тем не менее если рассмотреть эту группу нутриентов более «прицельно», то все не так уж и страшно:  

   простые углеводы (быстрые сахара) — 3 г,   

  медленные углеводы (длинные сахара, крахмал) — 12 г,  

  клетчатка — 13 г. 

Обратите также внимание, что все перечисленные выше показатели БЖУ и калорийность даны из расчета 100 г сырой перловки с крупными зернами 3,5 мм (№1) и 3,0 мм (№2). Стандартная армейская и общепитовская норма злаковых гарниров — 70 г сырой крупы. 

При сахарном диабете 2 типа это количество нужно уменьшить почти вдвое. Рекомендованная дневная норма для диабетиков — 40 г.     

На заметку. Предварительно замоченная, а потом долго томленная перловая крупа на воде полезна всем. Такой гарнир в небольших количествах можно есть даже людям, склонным к высокому образованию газов в кишечнике. 

Как и любые другие каши, самодостаточную перловую кашу, рагу из нее с зелеными овощами, грибной или рыбный суп с ее добавлением, показано есть на завтрак или в обед. При диабете ее нельзя комбинировать с мясом, субпродуктами или колбасными изделиями.

Богатую на сложные (длинные) углеводы перловку запрещено есть во второй половине дня Богатую на сложные (длинные) углеводы перловку запрещено есть во второй половине дня

Витамины и минералы перловки, нужные при диабетической болезни 2 типа

 А вот дополнительные характеристики, по которым цельнозерновая перловка показана при сахарном диабете 2 типа. Перечислим только те полезные вещества и микроэлементы, которые присутствуют в зернах в значимом количестве. 

Таблица 1: Витамины и витаминоподобные вещества в перловой крупе: Название  Содержание в 100 г (в мг)  % от суточной потребности  Польза

В1, тиамин  0,1  7  Регулирует метаболизм углеводов, поддерживает надлежащую работу сердца, нервной и пищеварительной систем.

В2, рибофлавин  0,1  5  Расщепляет чужеродные изомеры, участвует в синтезе В6 и продукции эритроцитов, окисляет кислоты, поддерживает щитовидку и глаза.

В3, РР  2,3  13  При регулярном употреблении нормализует уровень липопротеинов, расширяет мелкие кровеносные сосуды, а через 3–4 часа после приема снижает показатели триглицеридов.

В4, холин  14  3  Участвует в регуляции уровня инсулина в крови, способствует ускорению обмена жиров в клетках печени, улучшает память.

В6, пиридоксин  0,1  9  Регулирует обмен углеводов, участвует в синтезе гемоглобина, способствует нормальной проводимости импульсов в нервных волокнах.

В перловке также есть аминокислоты и лизин, стимулирующий выработку коллагена 

Таблица 2: Микроэлементы, содержащиеся в перловой крупе: Название  Содержание в 100 г (в мг)  % от суточной потребности  Польза при сахарном диабете 2 типа

Fe, железо  1,3  13  Необходимо для синтеза гемоглобина, участвует в расщеплении холестерола и стероидных гормонов, продукции гормонов щитовидной железы.

Zn, цинк  0,8  8  Нужен для усвоения витамина Е, принимает участие в выработке инсулинового гормона.

Cu, медь  0,1  11  Регулирует белковый обмен, необходима для нормальной работы печени, предупреждает сосудистые осложнения.

Mn, марганец  0,3  11  Активизирует и усиливает синтез инсулина, необходим для нормальной работы центральной нервной системы.

Se, селен  8,6  16  Регулирует обмен веществ, необходим для синтеза 30 активных веществ в организме, усиливает действие витамина Е, помогает усвоению йода. 

Перловка — очень полезный и нужный продукт при сахарном диабете 2 типа. Обусловлено это тем, что в ее составе есть уникальная комбинация селена, марганца и цинка, которые крайне нужны организму, страдающему от патологии углеводно-липидного обмена. При этом сам диабет является причиной постоянно возникающего, острого дефицита этих микроэлементов. 

Впрочем, исследование содержания витаминов и минералов в организмах современных россиян также показало катастрофический недостаток Se, Mn и Zn у 80 % здорового населения в разных возрастных категориях. Однако здоровым людям гораздо легче восстановить и поддерживать баланс селена, марганца и цинка.

Как готовить перловую крупу диабетикам 

Лучший рецепт перловой каши, любимой Петром I и Екатериной II, который сохранился благодаря Похлебкину и его Кулинарной книге, для людей с сахарным диабетом 2 типа не подходит. Да и для людей, стремящихся пополнить организм запасами негомогенного железа растительного происхождения, он тоже не годится. 

Длительное приготовление, предварительно замоченной в воде, перловой каши в молоке и сдабривание ее сливочным маслом, делает ее вкусной, но повышает гликемический индекс с 22 до 95, и блокирует усвоение железа и меди.

Вот какие правила приготовления надо соблюдать диабетикам, чтобы перловка принесла максимум пользы и не нанесла вреда. 

Инструкция:     

Брать для приготовления только «шрапнель» — крупных размеров продолговатую перловую крупу стандартов №1 и №2. Круглую меленькую «голландку» и специально обработанную крупу, которые очень быстро отвариваются, лучше не готовить, так как их гликемический индекс в процессе приготовления повышается до 65.    

Замачивать перловку надо обязательно. В противном случае не удастся «выделить» из зерен всю клетчатку. Длительность такой подготовки: 10–12 часов, в темном прохладном месте. Воду (1л на 1 стакан крупы) можно не менять, но она должна быть нехлорированной. Посуду для замачивания крупы надо брать стеклянную или эмалированную.    

Не варить, а томить перловую крупу в духовом шкафу, причем делать это исключительно в чугунном казанке. Перед тем как поставить в духовку, его следует сильно накалить, смазать дно и стенки растительным маслом, а затем быстро, все время интенсивно помешивая, просушить крупу до появления орехового аромата. Слегка посолить, сдобрить красным перцем чили, порошком имбиря, куркумой, гвоздикой и душистым перцем. Альтернативный вариант комбинации специй, полезных при диабете, и делающих перловую крупу вкусной, перечислен на фото вверху.    

Добавить в казанок кипящей воды так, чтобы она покрыла крупу на 2 пальца. Дать закипеть, накрыть крышкой, поставить в предварительно разогретую духовку. Готовить кашу min 60 минут при температуре 140 °C, при необходимости доливая кипящую воду. Время томления можно увеличить до 90 минут. 

Если перловка запланирована в меню как самодостаточная каша, то перед подачей ее сдабривают любым растительным маслом, свежей пряной зеленью (по вкусу), дроблеными орешками или семечками (по желанию). Использовать вместо досаливания тертый острый сыр не рекомендуют, так как кальций будет препятствовать усвоению железа и меди.     

На заметку.

Предложенный рецепт приготовления позволяет приготовить перловую крупу впрок. Помещенная в сухую и чистую стеклянную банку, под закручивающуюся крышку, она простоит на нижней полке холодильника до 5 дней. 

А вот список блюд, полезных для диабетиков, которые можно быстро приготовить, используя уже готовую, томленную на воде, перловую крупу (из холодильника):   

   «салат» из перловки, обычной и/или спаржевой фасоли, под бальзамическим уксусом и растительным маслом;    

салат «Сухой вегетарианский рассольник» из перловки, соленых огурцов, маринованного в рисовом уксусе репчатого лука, заправленный нерафинированным подсолнечным маслом;    

ложные ленивые голубцы из перловой крупы, капусты, лука, небольшого количества моркови и томатной пасты;    

перлотто (орзотто) или перловое рагу с шампиньонами и репчатым луком, с добавлением бульона и белого вина;    

плов из перловки, куриной грудки, лука, моркови и набора специй для традиционного азиатского плова;    

баклажаны, фаршированные перловкой и репчатым луком, запеченные в духовке;    

уха, где картофель и морковь заменяются сельдереем и пастернаком. 

И конечно меню диабетика можно и нужно разнообразить одними из самых вкусных супов — грибными похлебками с перловкой.

<p>Источник: https://drvdovin.ru/diabet/pitanie-pri-diabete/blyuda-iz-perlovoj-krupy-385</p>

Убтан может иметь в своём составе не один десяток компонентов приблизительно в такой пропорции:  • 50% пудра злаков (мука)  • 30% пудра цветов, трав  • 20% глины  В составе убтана обязательно должны быть сапонины. Органические продукты со свойствами ПАВ. Например:<  • Лён  • Овёс  • Соя  • Календула  • Липа  • Шалфей  • Шикакай  • корень солодки  Сапонины очищают кожу от загрязнений. Глины и пудры злаков впитывают в себя жир. А цветы и травы отвечают за уход.  Уникальность убтана в том, что он эффективно очищает и при этом не влияет на ph кожи и ее липидный слой.  У убтана один минус. Изначально он рассчитан на индийских женщин, у которых более толстая кожа, нежели у нас, северянок. Поэтому всегда следим за помолом — он должен быть минимальным. И после разведения убтана водой даём ему немного постоять, чтобы сухие частички набухли.  В составе убтана обычно много «индийской экзотики», но мы приготовим упрощенную версию из продуктов, которые можно купить в аптеке и супермаркете.  Нам понадобятся:  • 25 г овсяной муки  • 25 г льняной муки (для сухой и нормальной кожи)  или  • 25 г рисовой муки (для комбинированной и жирной кожи)  • 15 г сухоцвета календулы  • 15 г сухоцвета ромашки  • 10 г красной глины  • 10 г зеленой глины  Что делаем?  • Травы перемалываем в пыль  • Смешиваем все ингредиенты  • Просеиваем через мелкое сито  Убтан противопоказан при грибковых и инфекционных поражениях кожи, фурункулезе, открытых язвах и при индивидуальной непереносимости компонентов.  Самый простой способ использования — это развести порцию убтана в воде, дать набухнуть и умываться этой кашицей с утра. Если нанести убтан погуще и оставить на коже на 10-15 минут, получится отличная маска. В таком случае рекомендую разводить порошок цветочной водой по типу кожи или маслом (для сухой кожи), йогуртом (для жирной и комби).  Как сделать убтан своими руками: личный опыт, советы и рецепт. Далее текст публикуется от первого лица.  – Я очень люблю ухаживать за собой с помощью домашней косметики. Нередко самостоятельно делаю для себя косметические средства. Чаще всего я готовлю маски для волос и лица, иногда скрабы для тела. Задействую для этого продукты питания (включая специи), глину и растительные масла. Сама умею варить мыло и «стряпать» гель для душа. Но однажды, бродя по web-просторам в поисках очередного рецепта, я натолкнулась на загадочное название убтан.  Отзывы были только положительные. И меня заинтриговало, что это за зверь такой. Поискала в интернете состав. В этот продукт обычно входят глина, измельченные травы и лепестки цветов и омыливатель вроде мыльнянки или солодки. Добавляются молотый горох, нут, рис или овсянка. Я очень увлеклась такой идеей и стала делать сей очищающий продукт сама.  Я беру глину в пакетиках: немного желтой, которая уже продается в смеси с дополнительными добавками, немного красной, голубой и белой в чистом виде. Травы мелю на кофемолке. Считается, что нужно использовать фитодары, привычные для нашего региона. Я применяю ромашку, крапиву, мяту и так далее. Для дезинфекции рекомендуется добавлять молотый лавровый лист, листья эвкалипта или другой антисептик. Растения выбираются в зависимости от желаемого эффекта, который вы хотите получить. Но и фактор индивидуального восприятия не стоит сбрасывать со счетов.  Убтан – это выражение любви к себе. И в первую очередь, это травяной запах, укутывающий Вас своей освежающей вуалью. Советую применять компоненты, которые принесут вам удовольствие при их вдыхании. Это мое личное мнение, и его я никому не навязываю.  Все ингредиенты для этого продукта следует тщательно измельчить  Молотые травы и лепестки нужно просеять, для этого я беру ситечко для чая. Гранулы в убтане должны быть очень мелкими, чтобы не поранить кожу. Оставшиеся крупные частицы я применяю, как добавку в гель для душа. Примешивается в конце и немного специй: куркума как противовоспалительное и омолаживающее средство, имбирь для улучшения цвета лица, мускатный орех для стимуляции кровообращения. Можно положить корицу. Все пряности добавляются буквально по чуть-чуть, на кончике ножа. Я использую в качестве омыливателя хвощ и шалфей мельчайшего помола.  Приблизительный состав моего убтана:  • Мука (молотый нут, горох и так далее) 4 части.  • Глина 1 часть.  • Травы 2-3 части.  • Омыливатель 1 часть.  • Щепотка специй.  За часть я принимаю одну столовую ложку.  Используется готовый убтан в смеси с водой, гелем для душа, йогуртом или соком. При желании добавляются любимые косметические масла. Наношу я его как скраб на пару минут или как полноценную маску на 10 минут.  Моя кожа радует свежестью, выглядит гладкой и ухоженной. Таков он, волшебник убтан!  Дополнение от редакции блога. Как и у всего средства, у такого очищающего порошка имеются противопоказания. Это открытые ранки, фурункулы, заболевания кожи, купероз и другие состояния. Перед применением убтана обязательно советуйтесь с косметологом и проводите тест на аллергию. Данная статья носит сугубо ознакомительный характер и не является руководством к действию.  А Вы делаете убтаны? Поделитесь своими рецептами! Состав убтана  В состав убтана входят мелкоизмельченные растительные компоненты (орехи, бобы, мука, лекарственные травы, семена, глина, специи, хна, водоросли, соль, какао, отруби) и масла.  Для того, чтобы сделать убтан самостоятельно, понадобится нутовая мука (бесан), которую можно заменить молотой кукурузной крупой, гороховой мукой, рисом, овсянкой, чечевицей или кунжутом. Бесан является основным компонентом, входящим в состав практически всех убтанов. Еще нужны индийские травы, специи, другие растительные компоненты, а также кофемолка для их измельчения.  Рецептов убтана очень много. Каждый может выбрать и приготовить именно тот состав, который подойдет лично для его кожи.  Вообще, приготовление убтана можно сравнить с творчеством. Встречаются рецепты убтана, в состав которого входило более 50 компонентов! Экспериментируя, можно получить свой уникальный убтан.  Основа убтана (составляет до 1⁄2 убтана)  Все ингредиенты берктся в пропорции 1:1. Например, по 1 чайной ложке.  • 1) Нут, горох, фасоль, овсянка, рис, чечевица, кукурузная крупа, ржаная или пшеничная мука, манка, крахмал, сухое молоко, кунжут, льняное семя.  • 2) Лекарственные травы, обязательно те, которые содержат сапонины (солодка, хвощ, аир, цветки липы, семена льна, цветки календулы, женьшень, мыльный орех и др). Они обеспечивают убтану «мыльное скольжение», которое вызывает легкое нанесение средства на кожу. Другие лекарственные травы и сборы (ромашка аптечная, зверобой, липовый цвет, мята, тысячелистник и др.), которые соответствуют потребностям вашей кожи, но при этом не вызывают у вас аллергию и не имеют для вас противопоказаний.  • 3) Глина — белая, голубая, зеленая, черная — любую на ваш вкус. Она постепенно вытянет из кожи черные точки, т.к. является прекрасным абсорбентом. Для убтана будет достаточно 1 столовой ложки.  Дополнительные компоненты увеличивают полезные свойства убтана. Они добавляются в небольших количествах (по щепотке):  • специи, водоросли, кожура цитрусовых, морская соль, сода, хна, аюрведические порошки, сушеные ягоды, отруби, клетчатка, кокосовая стружка, какао, растительные экстракты в порошке, активированный уголь, аскорбиновая кислота, сухие дрожжи, манка, имбирь, и т.д  Как готовить убтан  Все компоненты нужно по отдельности тщательно измельчить в кофемолке. Главное в убтане — мельчайший помол, чем мельче — тем лучше.  Затем необходимо компоненты просеять. Можно через сито, а можно через тонкие капроновые колготки (60 ден). Все что просеется сквозь капрон — и будет самым настоящим, аюрведическим традиционным убтаном. Пылью.  Чтобы убтан не разлетался во время сеяния, на открытую кофемолку (или на чашку) со смолотым порошочком натяните колготки, а сверху плотно положите пустую сухую пиалу такого же диаметра (донышком вверх). А затем ловко переверните конструкцию пиалой вниз, и как шейкером трясите, пока порошок из кофемолки (чашки) не просеется в пиалу.  Просеянные компоненты нужно соединить и добавить, если необходимо, масла. Вот такое средство и называется убтан.  Все, что не просеялось, можно использовать в виде скраба для тела.  Убтан можно хранить в баночке в ванной комнате, доставая по необходимости. Но если вы сделали сразу много порошка, то засыпьте его в темную банку и храните в сухом темном месте. При повышенной влажности на порошке может образоваться плесень, поэтому следите, чтоб в баночку не попадала вода. А в ванной можно держать немного убтана для текущего применения.  Как применять убтан  Применять убтан очень просто. Нужно положить в ладошку половину чайной ложки убтана, и добавить жидкость так, чтобы вышла мягкая паста или густая кашица. Нанести ее на лицо и помассировать. Можно смыть сразу, а можно оставить на 5 минут.  Убтаны можно использовать ежедневно, через день или курсами. Они великолепно подходят для очищения чувствительной, жирной и нормальной проблемной кожи. Убтан отлично снимает макияж и не травмирует кожу, поэтому это безопасно.  С убтаном можно делать обертывания для тела, скрабы и маски для лица.  Чем разводить убтан  Вообще убтаны лучше заливать горячей водой, дать настояться минут 5, и в тёплом виде наносить на кожу.  Если у вас нормальный тип кожи, подойдут вода, минеральная вода, чай, травяной отвар.  Для сухого типа кожи подойдут молоко, сок алоэ, сметана.  Для жирного типа или кожи с пигментацией – жидкий йогурт или кефир, цветочные воды, зеленый чай.  Другой способ: нанесите на лицо любое базовое масло (масло персиковых или виноградных косточек, оливковое и т.д.). Кстати, масло само по себе уже является отличным очищающим средством.  Затем нужно насыпать в ладошку примерно неполную чайную ложку порошочка, равномерно нанести на лицо и слегка помассировать. В сочетании с маслом травяной порошок мягко очистит кожу и напитает ее всем необходимым. После легкого массажа лица полезно подержать эту смесь минут 5, после чего смыть теплой водой, а остатки масла снять полотенцем.  Убтан травяной с глиной  Состав: молотая овсянка календула, ромашка, череда, чистотел, мята, подорожник, семена льня, эвкалипт,лаванда, листья малины, сандаловый порошок, косметическая глина, куркума, корица, имбирь, молотая морская соль, кофе  Трав кладите побольше, специй очень немного.  Убтан-маска со злаками и красным сандалом  Состав: овсяная мука, гречневая мука, пшеничная мука грубого помола (с отрубями), кукурузная мука, нутовая мука, крахмал, глина косметическая, порошок расторопши, красный сандаловый порошок, корень цикория, куркума, корица, имбирь, мускатный орех, кардамон.  Порошок красного сандала является одним из основных ингредиентов аюрведической медицины. Он с успехом используется для лечения воспалений и кожных заболеваний различного происхождения (акне, воспаления, дерматиты, раздражения кожи). применяется для лечения аллергической крапивницы и ухода за кожей с повышенной чувствительностью.  Убтан-маска со злаками и цикорием  Состав: овсяная мука, пшеничная мука грубого помола (с отрубями), кукурузная мука, нутовая мука, крахмал, глина косметическая, корень цикория, куркума, корица, имбирь, мускатный орех, кардамон.  Способ применения: 2 ч. л. ложки порошка размешайте с небольшим количеством жидкости до состояния пасты и нанесите ровным слоем на кожу лица, избегая область вокруг глаз, ждите до полного высыхания 15-20 минут. Смойте маску теплой водой.  Такую пасту можно наносить и на волосы, по всей длине на 20-30 минут.  Это универсальный убтан, подходит для любого типа кожи.  Убтан 5 (универсальный)  Состав: овсяная мука, рисовая мука, гороховая мука, кукурузная мука, гречневая мука, крапива, ромашка, календула, куркума, имбирь, кунжутное масло, льняное масло, масло виноградной косточки, масло авокадо, масло жожоба.  Этот убтан состоит из 5 мук, 5 трав и 5 масел и является универсальным. Подходит для любого типа кожи.  Входящая в состав куркума решает проблемы воспаления на коже и залечивает мелкие ранки.  Убтан для проблемной кожи лица и тела  Состав: овсянка или овсяная мука — 2 ст.л глина белая — 2 ст.л. ромашка — 2 ст.л. чебрец — 2 ст.л. подорожник — 2 ст. л. вода или молоко — 50 мл  Убтан для сухой кожи  Состав: овсяная мука, ржаная мука, кукурузная мука, корень солодки, череда, душица, корица, кокосовая стружка, льняное масло, масло абрикосовой косточки, миндальное масло, масло авокадо.  Солодка содержит в себе естественные моющие вещества — сапонины. Корица — специя красоты. Череда — всем известная трава, которая решает многие проблемы с прыщами и угрями. Подходит даже для детской кожи.  Убтан противовоспалительный  Состав: нутовая мука — 3 ст.л. пшеничная мука — 3 ст.л. овсяные отруби — 3 ст.л. сбор трав (ромашка, чабрец, тысячелистник, мята, душица, календула) — 3 ст.л. молотый имбирь — 0,5 ч.л. куркума — 0,25 ч.л. корица — 0,25 ч.л. льняное масло — 1,5 ст.л.  Убтан против морщин  Состав: овсянка или овсяная мука — 2 ст.л. глина — 2 ст.л. ламинария (водоросль) — 2 ст.л. цветы липы — 2 ст.л. вода — 50 мл.  Можно пользоваться с 25 лет, как женщинам, так и мужчинам. Для детей и беременным женщинам убтан с ламинарией лучше не использовать, так как эта трава очень активная.  Убтан с белой глиной и цветками липы  Состав: овсяная мука, рисовая мука, кукурузный крахмал, белая глина (каолин), цветки липы, хвощ, подорожник, цветки ромашки, льняное масло, миндальное масло, масло абрикосовой косточки.  Основное свойство косметической глины — очищение и подсушивание кожи. Поэтому ее часто используют в дерматологии в виде мазей и паст, в косметических салонах — в составе масок, в детской косметологии — в виде присыпок. Каолин — нежнейший абразив (эксфолиант), что позволяет использовать его в качестве мягкого нетравматичного скраба. Он подходит даже для самой чувствительной кожи, а при жирной коже прекрасно абсорбирует излишки кожного сала, тем самым, гармонизируя жировой баланс.  Убтан с кофе (омолаживающий)  Состав: кукурузная мука, овсяная мука, кофе, тысячелистник, листья эвкалипта, петрушка, зеленый чай, корица, оливковое масло, рыжиковое масло, горчичное масло.  Этот убтан обладает чудесным ароматом и обладает омолаживающим эффектом. Он немного грубее всех остальных Убтанов.  Убтан с лепестками розы  Состав: манная крупа, лепестки роз, сухое молоко, кокосовая стружка, розовая глина, миндальное масло, льняное масло, масляный экстракт шиповника.  Манная крупа насыщена полезными для кожи веществами и является очень нежным скрабом. Лепестки роз содержат высокий уровень природных жирных кислот, которые восстанавливают защитные свойства клеток кожи.  Убтан очень нежный и при умывании на коже становится как молочко.  Убтан тонизирующий утренний  Состав: овсянка — 2 ст.л. глина — 2 ст.л. мята — 2 ст.л. мелисса — 2 ст. л шалфей — 2 ст.л.  Этот убтан следует использовать утром, так как он обладает бодрящим эффектом. Подходит для всех, даже для детей и беременных женщин.  Убтан травяной  Состав: цветки арники, чистотел, корень солодки, мать-и-мачеха, зверобой, шалфей, эфирное масло шалфея, льняное масло, кунжутное масло, миндальное масло, масло авокадо.  Цветки арники широко известны своими уникальными успокаивающими и рано заживляющими свойствами. Чистотел очищает кожу от угревой сыпи. Шалфей придает эластичность коже и избавляет от прыщей. Эфирное масло Шалфея обладает ранозаживляющими свойствами.  Этот Убтан — спасительное средство для людей с очень проблемной кожей. Травки быстро вылечат кожу, а масла подпитают ее и увлажнят. А здоровой коже этот убтан придаст сияние и шелковистость.  Варьируйте травы, пробуйте новое!  Зверобой— обеззараживающее действие, борется с прыщиками и воспалениями.  Имбирь – антиоксидант, освежает и подтягивает кожу.  Календула – очищает, удерживает влагу в коже, помогает быстро избавиться от прыщей, регулирует жирность кожи.  Корень аира – бактерицидное и противовоспалительное действие, природный сапонин (дает мылкость)  Корень солодки – обладает способностью «мылиться», отбеливает кожу, предохраняет от появления пигментных пятен, снимает раздражение и отечность, успокаивает кожу, природный сапонин  Карри — имеет антиокислительные свойства, помогающие в борьбе с признаками старения.  Крапива – общеукрепляющее действие, отлично подходит для всех типов кожи, одно из универсальных средств.  Кунжут — не только увлажняет кожу, но и возвращает ей упругость, эластичность и молодость.  Куркума – антисептик, усиливает кровообращение, что способствует более полноценному питанию кожи.  Листья земляники — оказывают осветляющее действие, устраняют пигментацию, выводят пятна и веснушки.  Мускатный орех – стимулирует кровообращение, отлично смягчает кожу, питает, очищает  Овсянка молотая – стягивает расширенные поры, отшелушивает отмершие клетки кожи.  Одуванчик лекарственный — избавляет от веснушек, излишней пигментации, прекрасно очищает кожу.  Омела белая — это «колдовской» компонент — удивительне растение, окутанно тайной древних легенд и преданий. В астрологическо-целебно-растительной магии омела белая занимает одно из ведущих мест. Астрологическое описание растения: аура – тёплая; планета – Земля; стихия — воздух. Основные магические свойства: защита человека от порчи; привлечение любви и семейного счастья; защита от внезапного удара молнии, пожара, других неожиданных бед.  Расторопша — обладает хорошим противовоспалительным, ранозаживляющим и регенерирующим действием. Улучшает цвет лица, повышает защитные фунции, упругость и эластичность кожи.  Ромашка лекарственная – успокаивает раздраженную кожу, оказывает антисептическое и противовоспалительное действие.  Сандал — идеальное средство для проблем жирной кожи. Регулирует работу сальных желез, раскрывает поры, очищает их, является антисептическим средством, прекрасно подходит для борьбы с угрями и прыщами, предотвращая их дальнейшее появления. Питает и укрепляет волосы, избавляет от перхоти.  Семена льна — помогают при покраснениях и шелушении кожи, увлажняют, смягчают.  Фиалка — прекрасно увлажняет кожу.  Хвощ – снимает воспаления, сужает поры.  Цветы липы – отлично смягчают кожу, разглаживают морщины, , борются с расширенными порами, придают эластичность, смягчают кожу.  Чабрец – препятствует угрям, снимает воспаления.  Череда — борется с воспалениями, успокаивает кожу, отлично подходит для жирной кожи. Обладает обезболивающим, антитоксическим, ранозаживляющим, желчегонным, действием.  Шалфей – вяжущее, антисептическое, успокаивающее действие.  Перед добавлением какого-то растительного компонента в убтан, сначала определите, нет ли у вас аллергии на него. Для этого просто нанесите минут на 5 перемолотый порошок из этого растения и последите за реакцией кожи. Если покраснений нет, значит, все в порядке.  Глина  Черная глина- является одним из сильнейших природных средств при борьбе с целлюлитом. Подходит для глубокой очистки жирной и проблемной кожи. Освежает и улучшает цвет лица. Очищает и питает кожу, сужает поры, устраняет угревую сыпь. Препятствует образованию распространению угревой сыпи.  Компоненты по типу кожи  Для сухой кожи можно использовать: цедру цитрусовых фруктов, мелиссу, шалфей, ромашку, мать-и-мачеху, розовую или черную глину, миндаль, овсяную крупу и льняное семя. В качестве жидкостей при сухой коже можно использовать сок алоэ, молоко, огуречный сок и различные косметические масла.  Для жирной и проблемной кожи можно использовать: календулу, зверобой, эхинацею, чабрец, листья березы и плоды рябины, голубую или зеленую косметическую глину, овсянку и нут. В качестве жидкости прекрасно подойдут травяные отвары, эфирные масла чайного дерева, кисломолочные продукты, лимонный сок.  Для омоложения увядающей кожи можно использовать: жасмин, эвкалипт, алоэ, лепестки роз, желтая глина. В качестве жидкости можно использовать молоко, цветочную воду и травяные отвары.  Информация получена с сайтов: , , ,

Серия сообщений "лечебные травы":
Часть 1 - ЦИКОРИИ ОТ СТА ХВОРЕЙ
Часть 2 - Мацерат
...
Часть 39 - ПОЛЫНЬ-ЛЕКАРСТВО ОТ МНОГИХ БОЛЕЗНЕЙ
Часть 40 - лекарства зимнего сада.
Часть 41 - Без заголовка
Часть 42 - Убтан
Часть 43 - Убтан из чего сделано

 К сожалению, очень многие дачники явно недооценивают чистотел – его считают сорняком и стремятся как можно скорее от него избавиться. А ведь данное растение можно пустить в ход не только в медицинских целях, но и для борьбы с некоторыми вредителями! Особенно хорошо чистотел помогает бороться с тлей, от которой порой бывает крайне проблематично избавиться – размножаясь с поистине молниеносной скоростью, эта прожорливая вредительница в кратчайшие сроки запросто может заселить весь участок! Как же именно можно бороться с вредителями с помощью данного растения?

  Свежий чистотел

Для того, чтобы приготовить эффективное средство от тли из свежего чистотела, необходимо срезать прямо под корешок два или три кустика растения – выделяемый им желтый сок является очень токсичным, и наибольшим процентом его содержания могут похвастаться именно корешки чистотела! Далее срезанные кустики тщательно измельчают ножом, при этом нарезать чистотел следует в перчатках, так как он наделен способностью очень сильно пачкать руки. А после этого все растительное сырье замачивают в десятилитровом ведерке воды – чистотел постепенно отдаст воде свои ядовитые свойства. Кстати, чтобы сок выходил из растений еще активнее, измельченные растения можно даже выжимать! Постепенно вода будет окрашиваться в насыщенный чайный оттенок, и, как только она обретет темно-коричневый цвет, можно будет не сомневаться в полной готовности настоя. Как правило, для этого вполне достаточно замачивать чистотел на протяжении трех часов. Впрочем, ничего с ним не случится, даже если оставить его на полдня или же и вовсе на сутки! 

В готовый настой добавляют небольшое количество жидкого мыла или какого-либо иного моющего средства – это позволит капелькам спасительного средства гораздо лучше прилипать к листочкам подвергаемых обработке растений. А чтобы еще больше усилить действие настоя чистотела, можно добавить в него немного хлористого кальция.

  Непосредственно перед началом опрыскиваний готовый состав процеживают. Тля в результате подобных опрыскиваний погибает довольно быстро, однако есть у данного метода и один важный недостаток – для того, чтобы борьба с тлей оказалась по-настоящему эффективной, использовать данный метод придется каждую неделю, так как эти вредоносные насекомые очень быстро размножаются! Если же растительность на участке уже практически полностью заселена тлей, не обойтись и без применения химии – натуральные народные средства дадут желаемый эффект только при относительно невысокой численности вредителей! Кстати, опрыскивать настоем чистотела можно не только растущие на участке культуры, но и самые разнообразные комнатные растения! Более того, вместо опрыскиваний вполне допустимо даже просто окунать атакованные вредителями веточки прямо в ненавистную для них жидкость! 

С какими еще вредителями удастся справиться?

Данный настой отлично помогает в борьбе с прожорливой листоверткой, однако для того, чтобы он подействовал, в ходе обработок необходимо следить за тем, чтобы средство попадало прямо внутрь завернутых листочков. А для достижения наилучших результатов такие опрыскивания рекомендуется чередовать с опрыскиваниями настоем чеснока, который готовится точно так же, как и настой чистотела, только в последнем случае вместо чистотела в воду добавляют хорошо измельченный чеснок.  Приготовленный из свежего чистотела настой является прекрасным помощником и в борьбе с клопами, паутинными клещами, медяницей, огневками и долгоносиками. А еще он считается очень неплохим профилактическим средством против колорадского жука – для более эффективного отпугивания вредоносных жуков от уязвимых картофельных листиков спасительный состав рекомендуется настаивать на протяжении суток, кроме того, опытные дачники рекомендуют добавлять в него хлористый кальций! 

Настоящим спасением станет настой чистотела и от гусениц на самых разнообразных плодовых деревьях, а также от гусеницы белянки на капусте. Особенно хорошо мульчировать грядки с капустой свежим чистотелом. Впрочем, мульчирование чистотелом способно отпугнуть и многих иных вредителей от великого множества других культур, так что этот нюанс однозначно стоит взять на заметку! 

Сушеный чистотел

Достаточно часто в ход идет и сушеный чистотел, и приготовить из него настой тоже не составит особого труда – триста граммов высушенного сырья заливают десятью литрами воды и дают ему настояться в течение двух суток. Таким настоем не только опрыскивают растения, но и проливают почву (против личинок майского жука или проволочника), а также замачивают в нем на пару часов луковички растений перед посадкой.  Можно также растереть сушеный чистотел в порошок и перемешать его с золой – данной смесью растительность опыляют от различных вредителей. А если заделать высушенные растения в предназначенные для посадки луковичных культур лунки, это поможет отлично обеззаразить почву. Если же просто разбросать сушеные растения по почвенной поверхности, они будут отпугивать грызунов, а дымом от чистотела можно окуривать деревья – это не только убережет их от нашествий трипсов или тли, но и поможет предотвратить развитие таких неприятных недугов, как мучнистая роса и парша. Что же касается сока чистотела, то им некоторые садоводы достаточно успешно дезинфицируют ранки на деревьях. Одним словом, сфера применения чистотела в садоводстве и огородничестве весьма обширна, а это значит, что не стоит стремиться поскорее изжить это полезное растение со своего участка – гораздо лучше пустить его в ход для борьбы с разного рода вредителями! 

Источник: https://www.asienda.ru/bolezni-i-vrediteli/chistotel-dlya-borby-s-vreditelyami/#com2848673

https://www.instagram.com/p/CGbqF_tgevP/?utm_source=ig_web_copy_link

Как связать на спицах зимний берет из мохера - подробное описание 

На спицы № 2 наберите 90 п., равномерно распределите петли на 4 спицы.

Вяжите вкруговую лицевой гладью 21 ряд.

 Затем поменяйте спицы на № 3,5, разделите вязание на 6 равных частей (по 15 п.). В каждом ряду в конце каждой части прибавляйте по 1 п., вывязывая дополнительную петлю из протяжки между петлями лиц. скрещенной.

Повторите прибавления 19 раз: 6 п. в каждом ряду, всего прибавилось 114 п. = 204 п. 

Провяжите 7 рядов без изменений.  Затем в начале каждой части в каждом втором ряду убавьте по 1 п., провязывая по 2 п. вместе лицевой.  Когда останется 12 п., нить отрезать и концом нити стяните оставшиеся петли.

Эту шапку можно пошить как самостоятельный головной убор, или с ушками опущенными вниз, можно даже меховыми (самой различной конфигурации). Или можно выкроить околыш к шапке клинке (различной конфигурации) и пошить шапку с околышем. Как выкроить околыш и пошить такую шапку, смотрите там же. Дизайн такой шапки может быть любым.



Я рассчитываю шапку на конкретных мерках, померив свою голову Вы рассчитаете шапку на свой размер.
Обхват головы = 54,5
Ог +(припуск на свободное облегание=3см).
Обхват головы с припуском на свободное облегание=57,5
54,5см + 3см = 57,5
Расчитываем ширину клина: 57,5 делим на количество клиньев, в шапке для снегурочки я кроила 6. Их может быть от 2 до сколько хотите, лишь бы они потом не превратились в тонкие полоски если их будет 10-16. В среднем шапки «клинки» строят от 2 до 12 клиньев. Больше всего используют конструкцию от 4 до 8 клиньев.
57,5/6 =9,6
Ширина нашего клина =9,6см. Чтобы он был симметричен, эту величину делят на два, рисуют вертикаль и от этой вертикали в обе стороны откладывают полученную величину. 9,6/2= 4,8см. От точки «О» влево откладываем 4,8см, получаем точку «А1»; и вправо 4,8см, получаем точку «А2». От этих точек вверх рисуем вертикали.
Как определить высоту клина? Только опытным путём: берёте сантиметровую ленту прикладываете к макушке головы, располагаете её в сторону уха и прикладываете таким образом, чтобы лента перекрывала ухо, чтоб в уши не дуло и смотрите, какая величина получилась.
У меня вышло 20см. Таким образом, высота нашего клина =20см, без припусков на швы. От точки «О» вверх откладываем 20см, получаем точку «А3».



Теперь нам нужно закруглить наш клин. Это лучше сделать тоже опытным путём: прикладываете сантиметровую ленту над головой и представляете над ней круглое донышко, как будто Вы строите шапку «стенка-донышко».
Так легче всего представить объём верха шапки, который Вы хотите задать: огромный, средний или малый. Далее полученную величину делим на два (16/2= 8), делим на два, потому что мы строим часть, а не всё донышко. Получили=8см, от точки «А3» вниз отступаем 8см и получаем точку «А4».Чертим горизонталь, через точку «А4» и получаем на пересечении с вертикалями точки: «А5» и «А6». Соединяем точки плавными кривыми «А5», «АЗ» и «А6».
После того, как построили клин и вырезали его, его симметричность можно проверить, сложив по вертикальному центру вдвое, если какая то из сторон выступает, то её сразу можно подрезать ножницами по одной из сторон.



Вот, наша готовая конструкция шапки шести клинки. Если Вам подходит этот размер, Вы можете скачать эту электронную конструкцию себе на компьютер, распечатать её и вырезать шапку по ней, так как она построена в натуральную величину, по этой выкройке я пошила шапку для снегурочки.
Вот, наша готовая конструкция шапки шести клинки.

Шикарный узор, в который влюбляешься с первого взгляда. Он просто идеально подойдет для вязания жилетов, кардиганов, свитеров, джемперов. Раппорт узора составляет 12 петель в ширину и 28 рядов высоту. Для вязания узора поворотными рядами набрать число петель кратное 12+2 кромочные петли.

ОПИСАНИЕ УЗОРА ПОВОРОТНЫМИ РЯДАМИ:

Все четные ряды, - вязать по узору полотна

1 ряд: кр.п, *2 изн.п, 8 лиц.п, 2 изн.п*, кр.п;

3 ряд: кр.п, *1 лиц.п, 1 п. оставляем за раб. , 1 лиц.,лиц. провязываем петлю оставленную за работой, 6 лиц.п, 1 п оставить перед работой, 1 лиц.п, петлю, оставленую перед работой провязать лиц, 1 лиц.п*, кр.п;

5 ряд: кр.п, *3 изн.п, 6 лиц.п, 3 изн.п*, кр.п;

7 ряд: кр.п, *2 лиц.п, 1 п. оставляем за работой, 1 лиц.п, лицевой провязываем петлю оставленную за работой, 4 лиц.п, 1 петлю оставить перед работой, 1 лиц.п, петлю, оставленую перед работой провязать лиц, 2 лиц.п*, кр.п;

9 ряд: кр.п, *4 изн.п, 4 лиц.п, 4 изн.п*, кр.п;

11 ряд: кр.п, *3 лиц.п, 1 п. оставляем за работой, 1 лиц., лицевой провязываем петлю оставленную за работой, 2 лиц.п, 1 петлю оставить перед работой, 1 лиц.п, петлю, оставленую перед работой провязать лицевой, 3 лиц.п*, кр.п;

13 ряд: кр.п, *5 изн.п, 2 лиц.п, 5 изн.п*, кр.п;

15 ряд: кр.п, *4 лиц.п, 4 изн.п, 4 лиц.п*, кр.п;

17 ряд: кр.п, *3 лиц.п, 1 п. оставить перед работой, 1 лиц., провязат лицевой петлю, оставленную перед работой, 2 лиц.п, 1 петлю оставляем за работой, провязываем 1 лиц, затем провязываем петлю , оставленную за работой лицевой петлей, 3 лиц.п*кр.п;

19 ряд: кр.п, *3 лиц.п, 6 изн.п, 3 лиц.п*, кр.п;

21 ряд: кр.п, *2 лиц.п, 1 п. оставить перед работой, 1 лицевая петля, провязать лицевой петлю, оставленную перед работой, 4 лиц.п, 1 петлю оставляем за работой, провязываем 1 лиц, затем провязываем петлю , оставленную за работой лиц.п, 2 лиц.п*кр.п;

23 ряд: кр.п, *2 лиц.п, 8 изн.п, 2 лиц.п*, кр.п;

25 ряд: кр.п, *1 лиц.п, 1 п. ост. перед работой, 1 лиц, провязать лицевой петлю, оставленную перед работой, 6 лиц.п, 1 петлю оставляем за работой, провязываем 1 лиц, затем провязываем петлю , оставленную за работой лиц.п, 1 лиц.п*кр.п;

27 ряд: кр.п, *1 лиц.п, 10 изн.п, 1 лиц.п*, кр.п;

ДАЛЕЕ ПОВТОРЯТЬ С 1 ПО 28 РЯДЫ.

Тайм коды:

01:13 - вяжем 1 ряд узора;

02:10 - вяжем 2 ряд узора;

02:40 - вяжем 3 ряд узора;

05:08 - вяжем 5 ряд узора;

05:57 - вяжем 7 ряд узора;

07:23 - вяжем 9 ряд узора;

08:12 - вяжем 11 ряд узора;

09:25 - вяжем 13 ряд узора;

10:19 - вяжем 15 ряд узора;

11:20 - вяжем 17 ряд узора;

12:50 - вяжем 19 ряд узора;

13:37 - вяжем 21 ряд узора;

14:51 - вяжем 23 ряд узора;

15:40 - вяжем 25 ряд узора;

16:50 - вяжем 27 ряд узора.

0,5 кг свежего, но завяленного перца, вялить обязательно.

0,2-0,3 кг сушеного перца.  

Сухой перец предварительно замачиваем в горячей, но не кипяток, воде. Большой пучок кинзы, но я ее заменяю петрушкой, мне так больше нравится. Зелень первой пропускаем через мясорубку, отжимаем сок, но не сильно. Сок не нужен вообще.

 Пропускаем весь перец желательно два раза. Следом отправляем от 200 до 400 грамм, по вкусу, чеснока.

Соль три - четыре столовых ложки с приличной горкой, молотый кориандр 1,5 столовые ложк

 Уцхо-сунели 2 ст.л.

 Хмели-сунели 3, а лучше 4 ст. л.

 Не больше 50 милилитров нерафинированного растительного масла. И 300 грамм перемолотого грецкого ореха. Все перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и делаем в ней штук пять отверстий ножом. Даем бродить двое суток, в сухом и теплом месте, перемешивая пару раз за день. Раскладываем по стерильным банкам и в холодильник. Там и храним. Приимущество этого рецепта в том, что такую аджику можно есть просто так, положив на бутерброд с маслом. Обычная аджика такого не позволит сделать. А если за пять минут до конца варки супа добавить половину чайной ложки, вкус и запах блюда изменятся до неузнаваемости. Еще и от соседей придется отбиваться, которые со своими тарелками полезут во все щели. Это так называемая Сухая аджика. Консервант - соль. Брали с собой пастухи в горы. Идеально подходит к любому жирному мясу. Оттеняет привкус жира. Например, на жирную курицу надо всего две чайных ложки. Вкус будет совершенно другой.

Серия сообщений "соусы и приправы":
Часть 1 - Янним (секретная корейская приправа)))
Часть 2 - Суповая приправа
...
Часть 42 - Чемберленский соус
Часть 43 - Кинзовая Паста на Зиму
Часть 44 - Аджика по-грузински

Осенняя санация сада и огорода

1) Обработать все растения препаратом ПФКлерос при дневной температуре не ниже 10 оС или Тиовит джет при дневной температуре не ниже 16 оС (даже крыжовник). 

Болезни томата, перца, баклажана - вечная головная боль любого огородника. Кладоспориоз, фитофтороз, различные пятнистости так и норовят оставить без урожая. Но, за несколько лет проб и испытаний удалось подобрать такую схему обработок, с помощью которой удалось практически полностью изничтожить болезни томата и в теплице, и в открытом грунте. При этом схема оказалась очень простой. Вот она: Этап 1. Обработка медьсодержащими препаратами (Хом, Азофос, Бордосская жидкость, Абига-пик), по листу: 1-я - через 2 недели после высадки рассады; 2-я - еще через неделю; 3-я - когда первый плод первой кисти достигнет своего типичного для сорта размера. Этап 2. Препараты на основе сенной палочки (Бактоген, Максиммун, Бактофит, Алирин, Гамаир, Фитосорин...): 1-я - не раньше, чем через неделю после последней обработки медьсодержащими препаратами. Этот же срок является и оптимальным. Последующие - каждые 7-10-12 дней в зависимости от ситуации прошлых лет. Если только для профилактики, то можно и каждые 14 дней. Если болезни были в прошлые годы, особенно с сильным развитием, то каждые 7 дней. Помните, что таблетированные, пастообразные и порошковые препараты надо обязательно "разбудить". Эта же схема полностью годится и для огурца, и для перца, баклажана и прочих овощей. Чеснок можно обрабатывать таким же образом, но - медными до появления стрелки, а уже после выламывания стрелки - сенной палочкой в те же дни, что и томаты. Можно все делать из одного опрыскивателя в один день. В обработки сенной палочкой (но не медьсодержащими) можно включить подкормки, в том числе магнием, бором, железом и т.п., стимулирующие обработки (дрожжи, но не янтарная кислота), гормональные стимуляции (Стимул, Гулливер, Бутон, Завязь...). Еще больше интересного - на канале Процветок и на страницах журнала Урожайные сотки.

СВЕРНУТЬ

Ну, не может даже наш немаленький участок вместить все мои хотелки! Всё же он не резиновый. Потому что хочется не просто алычу, а ещё и раннюю, и позднюю, и жёлтую, и бордовую, а уж крупноплодную-то как хочется! И черешню с вишней — по два сорта, минимум. Яблони — не меньше пяти сортов, и груш — хотя бы сорта четыре. Персик, нектарин, абрикос и хотя бы три межвидовых гибрида… При норме площади питания, в среднем, 20 м2 на дерево, это уже почти пять соток. А кустарники, плодовые лианы и огород? А декоративные растения? А жить-то после этого где? И это только первая часть проблемы.

/pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020/08/letnie-privivki-01-320x240.jpg" target="_blank">https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020/08/letnie-privivki-01-320x240.jpg 320w, https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020/08/letnie-privivki-01-80x60.jpg 80w, https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020/08/letnie-privivki-01-265x198.jpg 265w, https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020/08/letnie-privivki-01-696x522.jpg 696w, https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020/08/letnie-privivki-01-1068x801.jpg 1068w, https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020/08/letnie-privivki-01-560x420.jpg 560w, https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020/08/letnie-privivki-01.jpg 1200w" title="Летние прививки окулировкой — что, куда и как прививать?" width="640" />

Вторая проблема, которая проявится лет шесть спустя – куда деть столько плодов? Потому что нормальное плодоношение одной взрослой яблони — это уже хозяйственная катастрофа. А если пять? В общем, надо осваивать прививки. В этом случае, имея под рукой несколько базовых деревьев, поле деятельности открывается широкое. Вот об этой простой, в общем-то, операции и расскажу подробно в своей статье.

Зачем нужны прививки?

Причин освоить азы прививочного дела несколько:

• Разнообразить свой сад новыми сортами, добавив к уже имеющимся. При этом использовать можно как молодые деревья, так и старые, которые в этом случае можно омолодить. Деревья при этом будут продолжать плодоносить.
• Ускорить плодоношение – саженец яблони заплодоносит не раньше, чем на 5-6 год (только скороплодные – на 3-й), прививка же на 3-й год с гарантией даст плоды. При этом прививок на одной взрослой яблоне можно сделать 2-3 без ущерба для дерева. Если не понравилось – удалить ветку и сделать новую прививку.
• Черенки стоят дёшево и выбор сортов достаточно богат. Более того, если понравились яблоки у соседа/родственника/знакомого, а сорта он не знает, всегда можно попросить однолетний побег и привить его у себя в саду.
• Больная тема – пересорт. Покупаешь саженец, холишь и лелеешь его пять лет и в результате получаешь совсем не то, что планировалось. Прививки сокращают сроки ожидания, да и ситуация с черенками получше, на мой взгляд, чем с саженцами.
• Ещё одна больная тема – качество посадочного материала, точнее, состояние корневой системы, которая, чаще всего не просто далека от идеала, а представляет собой довольно печальное зрелище. Прививка позволяет воспользоваться корневой системой взрослого дерева.
• Можно вырастить и сформировать дерево/деревья, идеально вписанные в местные условия: посадить косточку или семечко на нужное место сразу, через два года подросший сеянец с мощной корневой системой и адаптировавшийся к климату, привить нужным сортом и каждый год добавлять по новому сорту, если есть желание. Дерево на нетронутых корнях в разы сильнее любого саженца.
• Простенькая летняя окулировка (прививка почкой) вообще практически не травмирует дерево: если не прижилась – побег, на котором она сделана, будет расти дальше и доступен для дальнейших экспериментов.
• Прививка декоративных растений позволяет создавать кусты-букеты.

 

/pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020/08/letnie-privivki-okulirovkoy-chto-kuda-i-kak-privivat-02-320x302.jpg" target="_blank">https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020...-i-kak-privivat-02-320x302.jpg 320w, https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020...-i-kak-privivat-02-696x657.jpg 696w, https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020...-kak-privivat-02-1068x1007.jpg 1068w, https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020...-i-kak-privivat-02-445x420.jpg 445w, https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020...hto-kuda-i-kak-privivat-02.jpg 1200w" title="Прижившийся абрикос на сливе" width="640" />

Что, куда и когда можно прививать?

Для новичков самым простым вариантом будет прививка яблони на яблоню, груши – на грушу, вишни – на вишню (кроме войлочной, степной и песчаной, они роднее сливам) и т.д. Причём, прививки на яблонях и грушах приживаются настолько легко, чтобы испортить результат – надо сильно постараться.

И начинать тренироваться желательно именно с яблонь и груш – первая же успешная прививка способствует небывалому энтузиазму. Потом главное — вовремя остановиться и не «замучить» все деревья в саду.

 

Дерево, на котором планируется проводить эксперимент, называется подвоем. Лучше выбрать дерево, максимально приспособленное к местному климату, тогда оно передаст привитым на него сортам устойчивость к заболеваниям, морозостойкость, засухоустойчивость и прочие полезные качества.

Вот по срокам плодоношения есть оговорка: желательно, чтобы подвой (дерево-мама) плодоносило позже, чем прививаемая на него почка. Иначе дерево при развитии привитой веточки может впасть в ступор: пора готовится к зиме, запасать всё, что нужно в корнях, а тут ещё плоды висят. То есть прививаем более ранние сорта на более поздно плодоносящее дерево, или (что лучше) одинаковые по срокам созревания.

Место прививки на дереве нужно определить заранее: оптимально – на  отростке центрального проводника, если дерево не особо большое, неплохо – на молодом отростке скелетной ветки, ближе к стволу. Самая удобная толщина ветки – 1,5 см, на толстые и тонкие прививать неудобно.

Срок летней прививки – с конца июля до третьей декады августа в средней полосе, южнее – до конца августа. Удобный срок можно определить по самому дереву: если побеги перестали расти и сформировалась верхушечная почка – пора. Кора в это время хорошо отделяется от древесины.

/pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020/08/letnie-privivki-okulirovkoy-chto-kuda-i-kak-privivat-03-640x732.jpg" target="_blank">https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020...-i-kak-privivat-03-640x732.jpg 640w, https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020...-i-kak-privivat-03-696x796.jpg 696w, https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020...-i-kak-privivat-03-367x420.jpg 367w, https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020...hto-kuda-i-kak-privivat-03.jpg 1049w" title="Всё, что понадобится для летней прививки" width="320" />

/pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020/08/letnie-privivki-okulirovkoy-chto-kuda-i-kak-privivat-04-640x732.jpg" target="_blank">https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020...-i-kak-privivat-04-640x732.jpg 640w, https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020...-i-kak-privivat-04-696x796.jpg 696w, https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020...-i-kak-privivat-04-367x420.jpg 367w, https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020...hto-kuda-i-kak-privivat-04.jpg 1049w" title="Срезанный черенок" width="320" />

Подготовка к окулировке

Если решено таки попробовать прививать, совсем не обязательно бежать в магазин за необходимыми материалами и инструментами (хотя это существенная порция дофамина для садовых шопоголиков). Как правило, всё необходимое найдётся в доме.

Прививочный нож для окулировки совсем не обязателен, канцелярским ножом работать даже удобнее – у него острое и тонкое лезвие, им хорошо срезать почки для прививки и делать надрезы или срезы на молодых веточках. Он очень острый, так что осторожнее!

Изолента тоже, как правило, есть в каждом доме. Если вдруг к моменту прививки её всю израсходовали, можно воспользоваться обычным полиэтиленовым пакетом, порезанным на ленточки шириной сантиметра полтора.

Очень неплохо сделать бирочку – вырезать пластиковый кусочек из любой упаковки и написать на нём название сорта и дату прививки несмываемым маркером или химическим карандашом, у кого вдруг сохранилась такая экзотика. Проткнуть  нагретым шилом дырочку и повесить на любую верёвочку. На следующий год, при наличии более, чем одной прививки, вспомнить, когда и что привито – невозможно.  А  когда снята обвязка и затянулись ранки, порой не найдёшь и куда привито.

 

На всякий случай нужно найти садовый вар или любую другую садовую замазку: вдруг что-то пойдёт не так, а  незащищённые срезы или разрезы на дереве в августе, когда плодоносят трутовики – прямой путь к заражению.

Секатор есть в любом саду, это такой же непременный атрибут, как ведро.

Заранее необходимо определить, на какое дерево и на какую ветку будет прививаться почка, а также – откуда, собственно, эта почка будет взята. Лучшее место на дереве – юго-восточное.

Чтобы получить впоследствии растущий побег, нужно выбрать ростовую почку, а не плодоносную. Такие почки выглядят у яблонь и груш несколько вытянутыми и прижатыми к побегу. Плодовые более округлые и чуть оттопырены. Черенок, с которого будет взята почка для прививки (а лучше два, для гарантии) можно срезать заранее, даже за сутки (желательно, утром). И сразу поставить в баночку с  водой в тенистое защищённое от ветра место. Удалить листья, оставив черешки по 1 см, и обрезать макушку.

Ну всё, можно приступать. В пасмурный день без дождя до 10 утра или с 6 до 9 вечера. Если вечером дерево в тени, можно и не в пасмурный день.

Технология прививки почкой

На выбранном побеге сначала делается поперечный надрез коры сантиметра 2. Потом от середины надреза вниз ещё сантиметра 2.5, чтобы получилась буква Т. От  пересечения линий вниз кору аккуратно надо отогнуть.

На черенке выбрать почку, которая наиболее симпатична, над ней сделать поперечный надрез в 0,5 см от почки. Снизу, под почкой, на расстоянии примерно 1 см тоже сделать поперечный надрез. А дальше от верхнего до нижнего разреза скользящим движением ножа срезать почку с корой и тонким слоем древесины.

 

Для первого раза срезать щиток с почкой рекомендую над газетой: рассчитать усилие невозможно, и щиток, вместо того, чтобы остаться на лезвии, улетает вдаль.

Вот этот срезанный щиток и начинаем запихивать в разрез под кору и запихиваем до тех пор, пока весь щиток не окажется на очищенном от коры месте. Почка при этом будет ниже верхней палочки буквы Т примерно на 0,7 см.

/pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020/08/letnie-privivki-okulirovkoy-chto-kuda-i-kak-privivat-06-320x392.jpg" target="_blank">https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020...-i-kak-privivat-06-320x392.jpg 320w, https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020...-i-kak-privivat-06-696x852.jpg 696w, https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020...-i-kak-privivat-06-343x420.jpg 343w, https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020...hto-kuda-i-kak-privivat-06.jpg 980w" title="Вставка щитка (ещё не до конца вставлен)" width="640" />

Останется пальцами соединить кору и обмотать это всё изолентой, саму почку и черешок оставив снаружи. И бирочку повесить.

/pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020/08/letnie-privivki-okulirovkoy-chto-kuda-i-kak-privivat-01-320x213.jpg" target="_blank">https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020...-i-kak-privivat-01-320x213.jpg 320w, https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020...-i-kak-privivat-01-696x464.jpg 696w, https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020...i-kak-privivat-01-1068x712.jpg 1068w, https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020...-i-kak-privivat-01-630x420.jpg 630w, https://pics.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020...hto-kuda-i-kak-privivat-01.jpg 1200w" title="Обматываем прививку изолентой " width="640" />

У меня обмотка получается габаритной, потому что начинаю я заметно ниже прививки липкой стороной к коре, чтобы лента закрепилась, потом переворачиваю ленту и в зоне прививки обматываю липкой стороной наружу. Потому что иначе при разматывании можно ненароком вместе с лентой оторвать прилипшую и слабо ещё сросшуюся кору.

Через две-три недели, если черешок отвалится, можно считать, что прививка прижилась и аккуратно её размотать.

На следующий год, когда побег из привитой почки тронется в рост, ветку, на которую он привит, нужно обрезать на высоте примерно 10 см от прививки и все почки выше прививки повыщипывать, чтоб не росли. А к  пеньку привязать молоденький росток, чтобы не отломился ненароком.

Вот и всё, дальше ждём урожая…

И

Закваска — это способ приготовления хлеба с помощью ферментации молочнокислыми бактериями и дикими дрожжами. Это самый старинный метод, используемый для заквашивания теста. Это и наука, и искусство одновременно, и потому требует времени.

 

Но этот способ помогает создать удивительный хлеб с множеством преимуществ:

увеличенный срок годности при хранении

улучшенная питательная ценность

повышенная усвояемость

отличная текстура

уникальные вкус и аромат

Происхождение хлеба на закваске

История хлеба на закваске восходит к самым ранним цивилизациям, когда зерновые культуры перестали быть дикими и стали культивироваться. Некоторые историки утверждают, что этот хлеб возник в Египте между 4000-3000 годами до н. э. Он всегда был тесно связан с жизнедеятельностью человека. А хлеб на закваске — это прекрасный пример того, как знания в сочетании с сельскохозяйственной практикой и технологическими процессами становятся культурным наследием, которое передается поколениям.

Как работает заквасочный метод

Закваска — это субстанция, которая состоит только из муки и воды. Традиционно для её изготовления используется ржаная или пшеничная мука.

Смешивание ингредиентов можно проводить самопроизвольно в течение заданного времени. Заквашивание происходит благодаря естественным микроорганизмам, присутствующим как в муке, так и в окружающем воздухе. Эти микроорганизмы представляют собой колонии молочнокислых бактерий (МКБ) и диких дрожжей. В настоящую закваску не добавляют коммерческие дрожжи.

После того, как микрофлора закваски должным развилась, она считается стартером оптимальной жизненной силы и активности. После этого её можно использовать в производстве хлеба.

Чтобы закваска оставалась активной, её необходимо периодически освежать (подкармливать) мукой и водой. Это можно делать еженедельно, ежедневно или даже чаще. Стартер может жить вечно, если правильно его кормить.

 

О микрофлоре закваски

Уникальность микрофлоры закваски связана с совместным существованием и симбиотическим взаимодействием диких дрожжей и молочнокислых бактерий. Клеточные популяции молочнокислых бактерий и дрожжевых грибов в заквасках обычно составляют порядка 108-109 и 106-107 колониеобразующих единиц на грамм (КОЕ/г) соответственно. В общем случае соотношение МКБ к дрожжам составляет пропорцию 100:1.5.

В следующей таблице приведены обобщенные данные о микроорганизмах, выделенных и участвующих в этом виде ферментации.

Род микроорганизмов и их типы
Лактобактерии (Lactobacillus)
acidophilus casei
plantarum delbrueckii

Вид брожения
Молочнокислое брожение
Гомоферментативная реакция:
Глюкоза, фруктоза, мальтоза → молочная кислота (>90% от общего количества продуктов)
В каких процессах участвует
*Создание микрофлоры закваски-стартера
*Подкисление и созревание теста
*Создание кислинки в хлебе
*Продление срока хранения путем снижения pH
*Улучшение текстуры

Род микроорганизмов и их типы
Лактобактерии (Lactobacillus)
sanfranciscensis brevis
fermentum

Вид брожения
Молочнокислое брожение
Гетероферментативная реакция: Глюкоза, фруктоза, мальтоза → молочная кислота + уксусная кислота + углекислый газ
В каких процессах участвует
*Создание микрофлоры закваски-стартера
*Ферментация теста
*Производство уксусно-кислых вкусов

Род микроорганизмов и их типы
Saccharomyces exiguus
Torulopsis holmii
Candida milleri
Saccharomyces cerevisiae

Вид брожения
Спиртовое брожение
Реакция: Глюкоза, фруктоза, мальтоза → этиловый спирт + углекислый газ
В каких процессах участвует
*Закваска стартеры (дикие дрожжи)
*Заквашивание теста
*Развитие аромата и вкуса
*Более устойчивы к кислотности по сравнению с коммерческими дрожжами. *Поэтому лучше адаптируется к процессу ферментации

 

В каких рецептах хлеба используется закваска

Закваску можно использовать для приготовления любого вида хлеба. В мире популярны следующие виды хлеба на закваске:

Хлеб Альтамуро (Pane di Altamura)
Хлеб Сан-Франциско
Ржаной хлеб
Французская булка
Пшеничный хлеб
Панеттоне

Использование заквасочной технологии в пекарне

Это самая трудоемкая хлебопекарная технология. Если она внедряется в производственный процесс, то возникает необходимость оптимизации и масштабирования пространства, оборудования и других составляющих цикла.

Однако различные формы закваски могут использоваться в пекарнях, чтобы получить преимущества перед конкурентами, ведь хлеб на закваске — это уникальный продукт сразу по нескольким параметрам.

Параметры технологического процесса

На развитие закваски влияют следующие факторы:

Тип муки

Питательные вещества в муке (расщепленный крахмал и сахара)

Степень извлечения муки

Водопоглощение

Температура брожения

Относительная влажность среды, в которой проводится ферментация

Время ферментации

Количество стартовых культур (КОЕ/г)

Кислотность, pH и титруемая кислотность

Брожение закваски может происходить в густой и жидкой форме. Чем выше содержание воды, тем больше производится молочной кислоты и меньше — уксусной. Жидкая консистенция также заставляет МКБ и дрожжи расти быстрее.

Длительное брожение теста на закваске помогает улучшить вкусоароматические свойства хлеба и увеличить срок его хранения. В этом контексте забота о микрофлоре закваски — эффективная альтернатива традиционной выпечке хлеба на коммерческих дрожжах, а значит, и с применением улучшителей, консервантов и других посторонних веществ.

 Термины, знание которых обязывает всех, даже начинающих, хлебопеков
⠀
1. Закваска.
Надеюсь, все знают, что такое закваска и нет надобности объяснять. Иначе закваска может называться стартером, рабочей закваской, зрелой закваской.

2. Опара.
Опара-полуфабрикат, полученный в процессе замеса воды с мукой и дрожжами/закваской. Опара придает хлебу аромат и с опарой хлебушек долго не черствеет.
⠀
3. Заварка.
Заваренная кипятком мука, как правило, с солодом для осахаривания. Благодаря заварке хлеб получается более ароматным и долго не черствеет. Заварка дает более высокое качество хлеба.
⠀
4. Аутолиз.
Это один из методов развития клейковины в тесте, который применяют перед замесом, просто перемешивая муку с водой до состояния грубого кома. Мука увлажняется и превращается в комковатую массу, которую оставляют в покое от 30 до 40 минут, прикрыв пленкой.
⠀
5. Клейковина.
Клейковину развивает глютен, белок в составе пшеничной муки, который, смешиваясь с водой, впитывает воду, набухает и становится одновременно упругим и податливым, он формирует «каркас» теста. Глютен содержится в ячмене, ржи и овсе, однако только пшеничный глютен при контакте с водой имеет свойство становиться упругим.
⠀
6 .Складывание теста.
Во время чего укрепляется клейковина и насыщается тесто кислородом. Это когда тесто растягивают в пласт и складывают конвертом или, подтягивая за края, сворачивают его внутрь к середине, чтобы получился плотный шарик.
⠀
7. Ферментация.
Простыми словами, переработка крахмала и глютена бактериями, помогаюая улучшить качество и усваиваемость хлеба. Благодаря длительной ферментации, даже люди, имеющие непереносимость глютена, могут употреблять хлеб на закваске, подвергшийся длительной ферментации.
⠀
8. Предварительная расстойка и разделка.
Это когда после ферментации тесто скатывают в шар и дают отдохнуть 10-20 минут. За это время тесто расслабляется и становится податливым, что необходимо для формовки изделия. Если пренебречь предварительной расстойкой, тесто во время формовки будет рваться и сопротивляться.
⠀
9. Формовка.
Придание формы будущему хлебу.
⠀
10. Расстойка.
Последний «подход» теста перед выпечкой. Расстойка должна быть полной, чтобы корку хлеб во время выпечки не разорвало и он максимально вырос в духовке.

Из ржаной закваски запросто можно вывести пшеничную. Берем кусочек ржаной закваски, распускаем в воде и процеживаем через тончайшее сито. Потом к процеженной жидкости подсыпаем пшеничной муки и даем подняться. Ещё одно освежение после этого и все: будет белоснежная пшеничная закваска с густейшим молочнокислым ароматом.

7 полезных свойств свеклы обыкновенной

 

Как часто мы слышим об уникальности свеклы и ее огромной пользе для организма. Что же в ней такого особенного, почему без нее сложно дождаться нового урожая, в чем заключаются её целебные свойства?

/img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/ba0998.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/ba0998.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/ba0998.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/ba0998.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="В чем заключаются полезные свойства свеклы?" width="100%" />
В чем заключаются полезные свойства свеклы?

Свекольный кладезь

• В корнеплодах свеклы обыкновенной столовой содержатся сахара (7-9%), белки, жиры, аминокислоты, минеральные вещества – калий, железо, кобальт, и др. 
• В свекле имеются микроэлементы рубидий и цезий, антоцианы, витамины С, В1, В2, Р, РР, фолиевая кислота. Она занимает одно из первых мест по обеспечению организма фосфором, кальцием, магнием, натрием и хлором. Её корнеплоды содержат большое количество йода. 

 

/img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/7822ea.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/7822ea.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/7822ea.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/7822ea.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="В корнеплодах свеклы содержится масса полезных веществ" width="100%" />
В корнеплодах свеклы содержится масса полезных веществ
 

Лечебные свойства свеклы

Еще Гиппократ привел более 10 рецептов применения свеклы при различных недугах. Она обладает множеством лечебных действий:

• спазмолитическим, 
• мочегонным, 
• антисклеротическим, 
• противоцинготным, 
• противовоспалительным, 
• ранозаживляющим, 
• противоопухолевым, 
• слабительным, 
• гипотензивным, 
• общеукрепляющим и другими. 

Употреблять свеклу рекомендуется для профилактики тромбофлебита и атеросклероза, при упадке сил, анемии, слабости. Как диетический продукт она полезна для лечения анемии, желчекаменной болезни, сахарного диабета, гипертонии; используют ее в качестве профилактического средства против рака.
 

 

1. Свекла и весенний авитаминоз

Благодаря богатому набору витаминов свекла – прекрасное профилактическое средство против весеннего авитаминоза. Свежий сок свеклы полезно пить как общеукрепляющее средство, улучшающее обмен веществ.  

Приготовление свекольника (лечебное питание):

1. Вымыть свеклу, сварить до готовности, добавив в конце немного лимонной кислоты, затем охладить, очистить, отвар процедить. 
2. Свеклу нашинковать и соединить с отваром, добавить сахар, рубленный вареный белок 1 яйца, нашинкованные зеленый салат и лук, мелко нарезанные огурцы. Заправить сметаной. 
3. Перед подачей на стол свекольник посыпать рубленой зеленью.  

/img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/8b26cc.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/8b26cc.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/8b26cc.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/8b26cc.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Свекольник" width="100%" />
Свекольник

В него можно также положить нарезанный кубиками отварной картофель, очищенные и мелко нарезанные свежие яблоки. Другие варианты этого блюда вы найдете в подборке Свекольник: 6 освежающих рецептов.

Интересно, что свекольником на Руси называли не только холодный суп на свекольном отваре, но и свекольный рассол, пирог со свеклой, пареную свеклу с суслом и многие другие блюда. 
 

2. Свекла и малокровие

Свекла – ценный источник железа. Свежий свекольный сок, способствующий образованию красных кровяных телец, улучшает состав крови.

/img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/bfb1a7.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/bfb1a7.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/bfb1a7.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/bfb1a7.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top;" width="100%" />
Свежевыжатый свекольный сок улучшает состав крови

Приготовление овощного мультисока при малокровии и его применение

• Промытые и очищенные корнеплоды свеклы, моркови и редьки по отдельности пропускают через соковыжималку. 
• Полученные соки смешивают в равных пропорциях. 
• Смесь принимают ежедневно по 1-2 стол. ложки перед едой в течение нескольких месяцев. 

/img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/f3f74a.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/f3f74a.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/f3f74a.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/f3f74a.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Мультисок из свеклы и моркови" width="100%" />
Мультисок из свеклы и моркови

Важно: сок готовят свежий каждый день!

 

При лечении малокровия хорошо ввести в рацион свежую и квашеную свеклу (рецепт приготовления описан ниже). 

 

3. Свекла (свекольный сок) и насморк

С давних времён от насморка у детей и взрослых спасал свекольный сок. Если научиться его правильно готовить, можно существенно облегчить состояние больного и подарить маленькому носику чистое, незатруднённое дыхание, т.к. именно свекольный сок эффективно борется с инфекциями носоглотки, разжижает густые выделения, расширяет кровеносные сосуды слизистой носа.
 

Приготовление свекольного сока для носа

1. Берём тёмно-бордовую свеклу, моем, обдаём кипятком, снимаем кожицу. 
2. Для получения сока используем соковыжималку. Сок должен отстояться в холодильнике не менее 3–4 часов. 
3. После этого согреваем его до комнатной температуры. Потом разбавляем водой: на одну 1 стол. ложку сока – 2-3 стол. ложки воды. Вода должна быть предварительно очищена (пропущена через фильтр). 
4. Закапываем средство ребёнку в нос в течение 5-6 дней по 3-4 раза в день. Если малышу 3 года, достаточно капать по 1-2 капли, после 6 лет — по 3-4. 

Важно: если в нос закапать слишком концентрированный сок или если у малыша индивидуальная непереносимость свеклы, то может возникнуть аллергия.
 

4. Свекла и заболевания печени

Одним из ценных органических веществ, содержащихся в свекле, является бетаин. Он способствует расщеплению и усвоению белков; участвует в образовании холина, который повышает жизнедеятельность клеток печени. В народной медицине для растворения камней в желчном пузыре рекомендуют пить свекольный отвар. 

 

Приготовление свекольного отвара

• Берут 5-6 средних корнеплодов свеклы, моют, очищают, режут и варят, пока отвар не загустеет как сироп. 
• Принимают по 40 г 3 раза в день до еды. 

Кроме того, при желчекаменной болезни полезна смесь сока свеклы и редиса.
  

5. Свекла для аппетита

Еще в XVII веке на Руси для возбуждения аппетита подавали свеклу, нарезанную кружочками, с приправой из имбиря; зелень листьев свеклы добавляли в окрошку и другие супы. Хорошо «поднимает» аппетит свекла квашеная и маринованная. 

/img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/0d1443.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/0d1443.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/0d1443.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/0d1443.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Хорошо повышает аппетит квашеная или маринованная свекла" width="100%" />
Хорошо повышает аппетит квашеная или маринованная свекла

Приготовление квашеной свеклы

1. Свеклу очищаем от кожицы, целую или нарезанную укладываем в трёхлитровую банку, на дно которой кладем сухие и ошпаренные кипятком листья хрена, вишни, корицу и черный перец горошком. 
2. Готовим рассол: на 2 л воды добавляем 100 г крупной соли и 100 г сахара. Кипятим, затем охлаждаем. 
3. Плотно уложив свеклу, заливаем рассолом, накрываем марлей и оставляем на двое суток при комнатной температуре, а потом убираем в холодильник или какое-нибудь другое прохладное место.
4. Спустя 5 дней свекла готова. Её можно подавать к столу, заправив растительным маслом.

Приготовление свеклы маринованной

1. Свеклу промыть, сварить и дать остыть в отваре; после этого очистить её от кожицы и нарезать некрупными кубиками, сложить в банки и залить маринадом. 
2. Для маринада: берем 1 стакан воды и 1 стакан уксуса, добавляем 1 стол. ложку сахара, 1/2 чайной ложки соли, перец, гвоздику, лавровый лист. Все перемешиваем, кипятим, охлаждаем и заливаем свеклу. 
3. Через 3 суток свекла готова к употреблению. 

Полезный корнеплод — свеклу — совсем не сложно вырастить на своем огороде. Разнообразные сорта этого корнеплода представлены в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных интернет-магазинов посадочного материала и семян. Выбрать семена свеклы.

Свекла Одноростковая16 руб
Русский Огород

/7dach.ru/market/offer-image/67146&quot;" target="_blank">https://7dach.ru/market/offer-image/67146&quot;);">  

Свекла Несравненная А-46316 руб
Русский Огород

/7dach.ru/market/offer-image/67144&quot;" target="_blank">https://7dach.ru/market/offer-image/67144&quot;);">  

Свекла столовая Бикорес15 руб
Русский Огород

/7dach.ru/market/offer-image/1030874&quot;" target="_blank">https://7dach.ru/market/offer-image/1030874&quot;);">  

Свекла Двусемянная ТСХА16 руб
Русский Огород

/7dach.ru/market/offer-image/682238&quot;" target="_blank">https://7dach.ru/market/offer-image/682238&quot;);">  

 

6. Свекла и красивая фигура

Свекла богата клетчаткой и органическими кислотами, которые усиливают перистальтику кишечника, поэтому она незаменима для послабления стула. Надо съедать утром натощак до 150 г отварной свеклы и пить свекольный квас. 

/img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/98c222.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2017/11/23/98c222.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2017/11/23/98c222.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2017/11/23/98c222.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top;" width="100%" />
Хотите красивую фигуру? Ешьте свеклу!

Приготовление свекольного кваса и его применение

1. Очищаем 8-10 штук корнеплодов свеклы среднего размера, некрупно режем и складываем в трёхлитровую стеклянную банку. 
2. Затем доверху заливаем теплой кипяченой водой, добавляем немного яблочного уксуса или «на кончике ножа» лимонной кислоты, прикрываем банку марлей. 
3. Через 3-5 дней квас будет готов; его можно доливать водой до тех пор, пока он не потеряет яркий свекольный цвет. В лечебных целях ежедневно принимают по 1 стакану кваса, добавив в него 1 чайн. ложку мёда.

я заметила что когда делаю этот рецепт, то испытываю прилив бодрости, особенно в весенний период. 3/4 стакана кефира и 1/4стакана свекольного сока. Смешиваю, прекрасный цвет и вкус. И еще делаю свекольный квас и пью в любое время года. Уже не говорю, что когда появляются молодые всходы свеколки, то завариваю их (ботву)как чай вместе с листьями смородины.)))

Источник: https://7dach.ru/zdorovie/Larissalora/7-poleznyh-s...-svekly-obyknovennoy-4512.html

я свекольный сок с добавлением лукового сока использую как жаропонижающее средство. На чайную ложку свекольного сока идет 1 капля лукового сока, даем часик отстояться и даем больному каждый час по ложке, а в нос капаем по 1 капле этой же смеси так же каждый час, но с промежутком в пол часа с употреблением внутрь  этого сока.

Источник: https://7dach.ru/zdorovie/Larissalora/7-poleznyh-s...-svekly-obyknovennoy-4512.html

Серия сообщений "бальзамы,настойки":
Часть 1 - Как сделать масло чистотела
Часть 2 - Знаменитая турецкая паста для больных и здоровых
...
Часть 13 - Чудодейственная мазь от рожистых воспалений
Часть 14 - Технология лекарств промышленного производства
Часть 15 - свекла
Часть 16 - Готовим свои лечебные капли

Дрожжи пресованные 12г

Пшеничная мука 150 г

Ржаная мука 390 г

Соль 1.5 ч.л.

Сахар 1.5 ст.л.

Растительное масло 1 ст.л.

Чеснок измельченный 1 ст.л.

Вода 400 мл

Солод 36г

450 мл теплой воды
13 г свежих дрожжей (4-5 гр. - сухих)
500 г ржаной муки крупного помола (с добавлением зерен) (у меня мука мелкого помола)
1-2 ч.л. соль (по вкусу)
1-2 ч.л. темной патоки (темный мёд)

Смешать дрожжи с водой и патокой.
Частями добавляя муку, замесить тесто, добавив в конце соль (я еще добавила семечки подсолнуха и немного сушеного тимьяна).
Выложить тесто в посуду, накрыть пленкой и дать подойти в течение 1 часа (для тех, кто не знает - тесто сильно не поднимется).
Густо посыпать рабочую поверхность мукой (тесто очень липкое).
Раскатать тесто толщиной 2,5-3 см, и разрезать на прямоугольники (у меня 7х8,5 см).
Наколоть прямоугольники теста в нескольких местах вилкой и выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень.
Накрыть хлеб салфеткой и дать подойти еще в течение 40 минут.
Смазать хлеб холодной водой и поставить в предварительно нагретую до 250 С на 20- 25 мин.
Готовый хлеб остудить на решетке.
 

Остывшие горбушки можно порезать вдоль
 

Серия сообщений " выращиваем саженцы":
Часть 1 - 10 СОВЕТОВ ПРИ ВЫБОРЕ САЖЕНЦЕВ
Часть 2 - Саженцы из зеленых черенков
...
Часть 29 - Зеленое черенкование
Часть 30 - В чем преимущества предзимнего черенкования
Часть 31 - Все о черенковании

https://studfile.net/preview/2547694/

(с. Ильинское Краснобаковского уезда Нижегородской области)

Повойник – головной убор замужней женщины, который она надевала в день свадьбы и носила практически не снимая, в будни и в праздники, в помещении и на улице. Само название его связано со словом «повивать», то есть покрывать, обвязывать. Повойник полностью закрывал волосистую часть головы женщины от лба до затылка, лишь иногда встречается обычай оставлять открытой спереди небольшую полоску волос с пробором. Появиться на людях без повойника, с открытой прической женщина не могла, это было совершенно неприлично и могло быть воспринято как вызов семейным и морально-этическим устоям.
Праздничные повойники по форме и крою не отличались от повседневных, но были более нарядными, их шили из тканей фабричного производства, в том числе и из достаточно дорогих - шелка или бархата, нередко украшали золотным шитьем, позументной тесьмой, вышивкой шелком.
Такой головной убор мог в разных местностях мог иметь разную форму, отличаться по крою и манере ношения; мог называться по-разному, к примеру, в Нижегородской области встречаются такие названия, как сборник, волосник, подубрусник (последнее название отражает обычай, выходя из дому, надевать поверх повойника платок – убрус).
Повойник из села Ильинское сшит из штофа вишнёвого цвета, налобная часть – очелье - декорирован золотным позументом; стяжка – кулиска для тесьмы, стягивающей повойник на затылке - выполнена из кусочков набивного красного ситца. С изнанки полностью продублирован белым холстом.

Крой

Повойник представляет собой прямоугольную полосу ткани, выкроенную поперёк долевой нити. Её размеры: сторона по долевой нити 35 см, по поперечной – 25 см, подклад – холст белого цвета, который полностью повторяет размеры основной ткани и кроится вместе с ней. На одной из длинных сторон прямоугольника с двух сторон, отступя 5 сантиметров от края, сделаны вертикальные надрезы-лопасти глубиной 7см.

Сборка

Край среза ткани прямоугольника между двумя надрезами (25 см шириной) собран в мелкую сборку примерно до 14 см; сборка распределена так, что большее её количество приходится на среднюю часть. Сосборенная часть верхнего среза создает объём повойника; она пришита к боковым срезам лопастей, которые сшиты между собой по короткой стороне (5см) и образуют очелье. В готовом виде очелье по ширине составляет 4 см. Все швы выполнены вместе с подкладом, на изнанке виден шов пришива очелья к насборенной части; он не обработан.
Очелье декорировано золотым позументом с геометрическим зигзагообразным орнаментом. Ширина позумента – 4 см, его длина – 25 см. Край повойника обработан так, что обе ткани (основная и дублирующая) загнуты внутрь и прошиты вручную швом «через край», поверх которого по окружности пришит золотный шнур.
Стяжка шириной 4,5см выкроена из двух кусочков красного ситца с набивным рисунком и пришита к основной ткани повойника лицевой стороной к лицевой швом «назад иголка», а затем отвернута и пришита к изнанке швом «через край». В получившуюся кулиску-стяжку вставлен шнурок – простая тонкая льняная верёвочка длиной около 40 см.

Источник: https://www.stranamam.ru/post/7003696/

Та самая, секрет которой ищут все, которую любят все, но мало кто умеет готовить: та самая квашеная капуста с болгарским перцем – сочная, белоснежная, с ароматом перца. Готовится быстро – сутки. Не верите? А проверить стоит. Выбирайте рецепт

Незадача: сколько рецептов – и все не то: то мариновать нужно, то с рассолом, то всем хорош – но не удается. А проблема в следующем: капусту с перцем не квасят. Неожиданно, но факт.

Впрочем, наш последний рецепт как раз и есть сквашивание – но не в чистом виде.

Сквашивание – процесс молочно-кислого брожения. Перец по неведомым причинам, точнее, ввиду своего состава, традиционному сквашиванию не подлежит. Его солят, маринуют, но не квасят.

Он хорош в уксусно-солевом маринаде, его можно приготовить методом соления – в солевом растворе либо с солью и уксусом. Но классическое сквашивание – не для него.

А как же роскошные салаты, которые на рынке, которые в супермаркете, которые в гостях? А это все маринады. Их часто зовут салатами.

Увы, это не классические соления. Но и они хороши: вкусны, подлежат хранению – часто от двух-трех дней до недели и более месяца в зависимости от рецепта. Некоторые же можно хранить в холодильнике всю зиму.

И пусть не будут разочарованы ищущие рецепт квашеной капусты с болгарским перцем: его нет. Как вариант – добавить за пару часов в готовую и дать настояться, просолиться перцу перед подачей. Но – есть рецепты лучшие – те самые, которые всем нравятся, но никто не может найти.

БЕЗВРЕДЕН ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА И ПЧЁЛ

1) Помогают от вредителей опрыскивания фитовермом/актофитом/битоксибациллином/лепидоцидом.

2) ГОТОВИМ ПРЕПАРАТ: порошок горчицы (жмых нельзя❗️) 10 грамм + 1 литр теплой воды/или концентрат: 100 грамм порошка горчицы + 1 литр теплой 40* воды. Тщательно размешать + (1 стакан золы + 0.5 литра воды)/или упрощаем процесс: + едкий натр ( из сухого порошка для прочистки труб ) - 1/3 чайной ложки (вместо золы). Мы подщелачиваем раствор для усиления экстракции горчицы.

3) Настоять в темном месте при комнатной температуре в течении 4 - 5 дней. Маркировать и беречь от детей.

4) Если горчичный порошок превратился в пасту, долить до 10 литров воды и тщательно профильтровать/если гуща осела на дно, аккуратно слить жидкость без фильтрования. Долить водой до 10 литров.

5) Можно + авермиктины/био препараты от болезней и вредителей.

6) ОПРЫСКИВАТЬ: 1 раз в 10 дней, обязательно с двух сторон листьев. Можно во время цветения.

7) Препарат абсолютно безвреден. Срока ожидания нет. Урожай перед употреблением тщательно промыть от горчицы.

8) От луковой и морковной мухи, и других вредителей - пролить грядки. 9) Благодарим Ивана за биологоческую защиту растений и сохранения жизни пчелам, полезным насекомым и людям.

Интересная самоделка для дачи и отдыха

Друзья всем привет! Вы как всегда на канале "Толковые советы", а значит будет жарко. Если говорить о сегодняшней самоделки, то жарко целые 24 часа. В современном мире не так часто используют банки из стекла и порой их просто выбрасывают, а можно было сделать полезную самоделку. Какую, я расскажу вам в этой статье.

Из материалов нам потребуется:

1. Трёхлитровая банка.

2. Пятилитровая бутылка.

3. Небольшой кусок фольгопласта.

 

 

 

Банку нужно обернуть фольгопластом таким образом, чтобы можно было закутать ее целиком. Вырезайте кусок с учетом того, чтобы хватило закрыть дно.

 

 

Припуск который остался для запаковки дна складываем в конверт и закрепляем скотчем.

 

 

Должно получиться примерно вот так.

 

 

Сверху делаем надрезы и плотно перетягиваем материал.

 

 

Обрезаем пятилитровую бутылку по высоте банки и запихиваем банку в неё.

 

 

С помощью строительного фена делаем термоусадку.

 

 

Вырезаем три слоя фольгопласта по диаметру крышки и приклеиваем термоклеевым пистолетом.

 

 

 

 

На выходе получаем отличный термос, который держит температуру 24 часа. Кто-то может сказать: "Да что мучатся, просто купи новый термос", но не забывайте, что бывают моменты в которые нет возможности купить или просто срочно нужен термос, а его нет под рукой. Такую самоделку можно взять как в поход так и на море и не бояться что он разобьётся. Термос сохранит температуру как горячего, так и холодного напитка. Да и к тому же это просто бюджетно и необычно 😉 .

Серия сообщений "для пикника":
Часть 1 - 7 ЛУЧШИХ СОУСОВ ДЛЯ БАРБЕКЮ
Часть 2 - Быстрый маринованный лук для салатов и не только!
...
Часть 35 - Паштет из сала(очень хорош для выезда на природу)
Часть 36 - Кетчуп «Шашлычный»
Часть 37 - Без заголовка

- лук репчатый 2 огромных луковицы

- масло раст раф

- соль/перец по вкусу

- уксус рисовый 2 ст л ( можно заменить на сок лимона либо белое сух вино)

- чеснок 3 зуб

-вода 5 ст л

- обжариваем все затем протушиваем на сковороде

-блендируем до состояния крема

Можно пастеризовать в банке и в холодильник,можно сложить

Использовать можно вместо майонеза на бутерброды,как добавку к любому виду каши,с мясом,с рыбой

Серия сообщений "соусы и приправы":
Часть 1 - Янним (секретная корейская приправа)))
Часть 2 - Суповая приправа
...
Часть 38 - Использование специй в консервировании
Часть 39 - Густой томатный соус
Часть 40 - Рецепт лукового пюре Василия
Часть 41 - Томатно-луковый соус на зиму
Часть 42 - Чемберленский соус
Часть 43 - Кинзовая Паста на Зиму
Часть 44 - Аджика по-грузински

На днях, глядя на то, как мучается с этой мелочью жена, придумал очень простое, но эффективное решение.

Приходилось видеть как работают “электронщики” - те, кто занимается монтажом схем из настолько мелких электронных деталей, что обычным пинцетом их не ухватишь.

Для этих целей умные люди придумали вакуумный пинцет. Для профессионалов вещь просто незаменимая.

 

 

А я подумал: почему бы не использовать тот же принцип, только конструкцию придумать попроще?

Сказано - сделано!

Конструкция получилась - проще некуда))

Для ее изготовления нужны всего две вещи: одноразовый шприц на 2 мл и маленькая медицинская спринцовка с резиновым носиком

 

 

Из шприца вынимаем поршень и вместо него плотно вставляем спринцовку.

Чтобы было удобнее пользоваться, иголку шприца нужно укоротить. Кончик укороченной иглы должен быть ровным, 90 градусов.

Иглу можно просто обломать и подровнять край надфилем или мелкой наждачкой, но лучше аккуратно обрезать тем же надфилем. Если не жалко - можно воспользоваться пилкой для ногтей))

 

 

Получается вот такое простейшее приспособление, которое легко удерживает мелкие семена на кончике иглы до тех пор, пока вы не нажмете на грушу еще раз.

Им легко можно брать по одному, даже очень мелкому, семечку и переносить точно на то место, куда вы хотите его посеять.

Спринцовки бывают еще меньшего размера, чем на фото. Мы просто использовали ту, что была, а вообще-то, чем меньше - тем лучше и удобнее.

Чтобы научиться уверенно пользоваться этим устройством и случайно не сдуть другие семена в тот момент, когда вы нажимаете на грушу, лучше предварительно 5 минут потренироваться на чем-то таком же мелком, но менее ценном. Понимание того, как это работает, приходит очень быстро.

Для тренировки отлично подходит, например, манная крупа))

Вот как это выглядит на практике

Надо иметь в виду, что шприцы продаются разные, с иглами разной длины и толщины. Размеры иглы указаны на упаковке и имеют цветовую маркировку.

Чтобы купить то, что надо - вот вам справочная картинка.

 

 

Практика показала, что для семян, такого размера, как у петунии, лобелии, подходит игла для подкожных инъекций, толщиной 0,6 мм. У нее голубой цвет пластмассовой головки.

Если же вы имеете дело с совсем пылевидными семенами - иголка должна быть еще тоньше. Из распространенных такая у инсулинового шприца.

 

 

Вот такая простая и полезная получилась приспособа, которая весьма помогла нам в посеве.

Серия сообщений "приспособления для работы":
Часть 1 - Посев семян без боли в спине
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 29 - Катушка для шланга своими руками
Часть 30 - Дождеватель для полива своими руками
Часть 31 - Приспособление для посева мелких семян
Часть 32 - Тяпки точить,косы править.Готовим топор.Точим стамески, долота, рубанки. Чтобы ножовка хорошо пилила.
Часть 33 - Строительные лестницы и стремянки
...
Часть 41 - Кудрявец Р.П. Точка и правка ручного режущего инструмента
Часть 42 - Бублик Б.А." Как заточить тяпку.Рыхление почвы вилами.Посадка картофеля
Часть 43 - Разновидности секаторов

Рецепт: “Biscuits”
Около 60 штук:
- 185г муки
- 30г масла, порезанного на кусочки
- 2 ст.л. нарезанного свежего базилика
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1\4 ч.л. молотого черного перца
- 2 ст.л. воды (примерно)
- 1 яичный белок
- 2 ч.л. морской соли (у меня была соль экстра)

Просеять муку, добавить масло, сделать крошку. Добавить базилик, томатную пасту и перец и достаточно воды, чтобы замесить тугое тесто, вымесить тесто, накрыть и поставить в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 180°С, смазать противень. Раскатать тесто на подпыленной мукой поверхности до 2 мм толщиной. Проколоть вилкой тесто, вырезать квадраты, размером 4см. Разместить на противне на расстоянии 1см друг от друга. Смазать взбитым белком (я половину смазала желтком,а половину белком, глянцевые и более загорелые - это с желтком, с белком они больше похожи на обычные крекеры), посыпать солью. Выпекать около 15 минут

Биопрепараты, действуют ли при низкой температуре? Как и у химических препаратов, у биологических есть свой оптимум - 20-30 градусов. Но они работают и при 10, только медленнее. Биопрепараты в этой части имеют большое преимущество перед " химией" - они не разложатся, а всегда дождутся своего "выхода".

Биопрепараты, как понять, что есть живые бактерии? Просто посейте их в картофельный отвар. В половину отвара посейте, а в половину - нет. Уже через 12 часов, если заметите разницу, то значит что-то живое в препарате было. Следующий вопрос - если в препарате было что-то живое, то была ли это та самая активная бактерия или гриб (триходерма)? Здесь такое правило: если пахнет "квасиком", может быть немного с аммиаком, но без признаков гнилостного запаха - то там точно что-то хорошее живет, если запах выражено спиртовой, то это дрожжи (от них вреда нет, а пишут, что даже польза). Грибы не сложно узнать по образующимся "шарикам" и сгусткам глубинного мицелия. Триходерма также выделяет в среду желтоватый пигмент. А на поверхности могут образовываться сгустки мицелия с зеленым (как у зеленой плесени - пеницилла) спороношением.

Биопрепараты, есть ли воздействие ультрафиолета на бактерии? По вопросу ультрафиолета когда-то было сделано очень много исследований относительно выживаемости Bacillus thuringiensis (кишечный паразит некоторых насекомых - битоксибациллин и т.п.). Так вот оказалось, что нет проблем - обработали картофель рано утром - к обеду жуки уже картошку лопать не могут, а на завтра сдохли. Смывы с листьев показывают, что бактерии вполне себе выживают на поверхности листа, обращенной к солнцу. Но на обратной стороне - выживаемость на порядки выше! Так что максимально полная обработка поверхности обеспечит максимальный эффект.

Биопрепараты, чем обеззаразить почву после выращивания растений? Триходермин или фитоспорин - прекрасные экологически безопасные и эффективные средства!

Биопрепараты, все бактерии можно выращивать на отваре картофеля? Все можно. Картофельный отвар - весьма питательный раствор для большинства почвенных (и не только) бактерий.

Биопрепараты, как хранить? Хранить лучше в темном месте. Можно в холодильнике, а можно и при комнатной температуре без доступа света. Лучше хранить в холодильнике. Хранить можно долго - до трёх месяцев. Надёжно выращивать дома монокультурные препараты - азофит, фитоспорин, триходермин... Если в препарате композиция бактерий или грибов, трудно предсказать, что получит преимущество и нарастёт...

Биопрепарат домашнего приготовления, почему появился спиртовой запах? Это значит, завелись дрожжи! Нужна стерилизация! Не гонитесь сразу за большими объемами - сделайте сперва в поллитровой банке. И тщательно сливайте воду - там не должно быть воды. Триходерма дышит. И если аэрация нарушена, то преимущество получают дрожжи - они могут жить и без кислорода.

Битоксибациллин (БТБ) домашнего приготовления, как использовать? 0,5 стакана развести в ведре воды + мыло (любое) и обработать опрыскивателем, а муравейник можно слегка смочить (там, где муравьи влазят в землю) неразбавленным.

БТБ, действует от тараканов? Нет, увы. У них там другие паразиты. То есть эта бактерия тоже действует, но другие - специальные штаммы.

БТБ, действует от колорадского жука? бтб - отличное средство от колорадского жука. При этом, в отличие от химических пестицидов, к bt-токсину у жука нет устойчивости.

БТБ, действует от совки? совка его боится как огня. Или, правильнее, как мы холеры!

БТБ, через сколько должны пропасть муравьи после использования? У меня через две недели пропали. И прошло уже 5 недель - снова не появились. У меня они под камнями имеют выходы из муравейника. Там и обрабатывал.

БТБ, как использовать жидкую форму? Я подсыпал и подлил под камнями, а еще жидким обработал стволы и ветки деревьев. Подозреваю, что они заражаются, наносят в муравейник этой заразы и заражают царицу. Она помирает, а в месте с ней и все ее хозяйство.

БТБ, как хранить? Можно в холодильнике или просто в прохладном месте. Месяца три она отлично хранится. Закрывать лучше не герметично - она любит дышать - так что несколькими слоями марли. а лучше - бумагой.

БТБ, безопасен для детей и животных? Абсолютно безопасно, за исключением чувствительных к нему насекомых. И это большое преимущество этого препарата.

БТБ, безопасен ли для пчел? На профи-сайте пишут так: «Токсическое действие. Вещество безвредно для человека и теплокровных, не оказывает вредного токсического воздействия на рыб, пчел и энтомофагов (токсичен для тутового и дубового шелкопряда)». Но.. Меня это тоже смутило, ведь и пчелы, и муравьи относятся к отряду перепончатокрылых. Конечно, это не означает, что раз действует на одного, то подействует и на другого... Но все-таки я опасаюсь.

БТБ, как нарастить? Одной чайной ложки на 0,5 литра картофельного отвара вполне достаточно. Сутки-двое порастить и будет готово. Хранить можно в холодильнике до месяца.

Риверм, можно ли размножить? Да, можно. Единственное что, Вы сможете нарастить только бактерий и, возможно, дрожжи, входящие в состав препарата. Но его состав гораздо богаче за счет содержания гуминовых веществ, микроэлементов и т.п. Поэтому тот же самый препарат Вы не получите, хотя добрую половину его полезных свойств - вполне.

Триходерма, как хранить? Нужно ли перемешивать? Нет, перемешивать не надо. А хранить нужно просто в прохладном месте. Если небольшое количество, например, 0,5-1,0 литр, то под крышкой в холодильнике.

Трихоцин – это триходерма? Трихоцин - это тоже триходерма, только другой вид.

Трихопол – это триходерма? Нет, у них только слово "трихо" одинаковое с триходермой, для Трихопола оно означает "трихомонады".

Триходерма, работает ли от монилиоза косточковых? Можно. И лучше опрыскать. Обильно. Еще лучше нарастить ее на картошке (в отваре), там нарастет мицелий и споры, все это взболтать как следует, процедить, разбавить водой и сделать обработку. А на том, что осталось на сите или марле - снова нарастить триходерму. 

Триходерма, безопасна ли триходерма для человека? Считается, что триходерма безопасна для здоровья человека. Но в практике я сталкивался, что некоторые чихают в присутствии триходермы. Это что-то вроде легкой аллергии на споры.

Трихоцин СП содержит trichoderma harzianum штамм г-30 визр, а Триходерма вериде содержит штамм 471. Глеокладин содержит штамм 18 визр. Цена тоже сильно отличается. В чем разница? Чем эти штаммы отличаются? Trichoderma harzianum = Глиокладин = Cтернифаг. Стернифаг хорошо разлагает стерню и уничтожает возбудителей корневых гнилей у зерновых растений. Trichoderma harzianum, штамм 18 ВИЗР (Глиокладин ) лучше борется с патогенами - опять же, корневыми гнилями, но хуже разлагает стерню зерновых. Триходерма Вериде 471 - антагонист широчайшего круга патогенов с широким применением и для внесения в землю, и для опрыскивания надземной части. Но, как водится, широко - не значит глубоко. Против кого-то действует лучше, против другого - хуже. В этом смысле Trichoderma harzianum более направленный препарат именно против гнилей зерновых. Хотя показана эффективность и на других растениях. Но все-же это подавитель именно корневых гнилей.

Триходерма, можно ли использовать для комнатных растений? Вполне. Только не рекомендую смешивать дома землю с зернами - может слегка подванивать. Лучше зерна отмыть от гриба и полить горшки. Тоже хорошо помогает.

Триходерма, сколько, например, в лунку для томата таких зерен с триходермой положить? От столовой ложки и до полстакана.

Триходерма, можно ли использовать глиокладин для получения триходермина? Можно использовать. И лучше измельчить. 1 чайную ложку на 0,5 литра распаренных отрубей.

Триходерма, будет ли расти на опилках? Да. Опилки пропарить, что бы придушить постороннюю микрофлору, смочить комплексным жидким удобрением для цветов, желательно с микроэлементами, разведенным по инструкции. И запустить туда триходерму. Для ускорения процесса можно взять пачку дрожжей, развести с водой, вскипятить как следует и тоже пропитать опилки.

Триходерма, как пропаривать крупу, если нет микроволновки? Несколько раз кипятком залить-слить. Что бы хотя бы поверхностно поубивать дрожжи.

Триходерма, как использовать сухой триходермин для размножения? Просто перемешать! 5 грамм (1 ч л) препарата на 0,5 л банку.

Фитоспорин, как часто использовать? Переборщить его нельзя. Но ведь это и деньги тоже. Поэтому наиболее чувствительные к болезням растения (томат, огурец и т.п.) нелишне будет опрыскивать раз в 10-14 дней. А для растений, склонных к корневым гнилям (огурец, например) - и пролить тоже.

Фитоспорин, можно использовать для дезинфекции теплицы? Для тотальной дезинфекции, увы, нет. Но после жёсткой дезинфекции его внести полезно - для обогащения почвы полезной микрофлорой.

Хлорелла, как приготовить? Это очень просто. Достаточно поставить банку с колодезной (не хлорированной) водой на подоконник и вскоре хлорелла там заведется сама. Или если вода водопроводная - дайте отстояться и вскипятите ее несколько раз. Но для культивирования в большей концентрации, чем она может нарасти в обычной воде, ей нужны минеральные соли. Обычное жидкое удобрение для комнатных цветов вполне подойдет. Только разведите его в 2 раза жиже, чем рекомендовано на упаковке. Поставьте прозрачную емкость (лучше всего стеклянную банку) на свет, добавьте хлореллу или подождите, когда она сама заселится (хотя на 100 % быть уверенным. что это будет именно хлорелла, нельзя). Стенки бутылок изнутри покроются зеленым налетом. Это и есть хлорелла. Бутылки можно взболтать - что бы снять этот налет. И оставить нарастать дальше. Когда цвет уже основательно зеленый, взмучиваю и использую по назначению.