Котлеты под сырной корочкой!

  Также хочу всем порекомендовать полезную статью вот тут http://metalsprices.ru/tsena-na-med.html про цены на медь и другие металлы. Очень полезная и нужная статья. Все подробности по ссылке.

Читать далее...

Как солить сало в рассоле

_____________________________________________________________________________

 В морозные зимние дни утром обязательно нужно скушать тоненький кусочек сала с хлебушком. Знатоки сала утверждают, что нашему организму достаточно 30 грамм сала в день. Этим нехитрым способом вы поможете организму справиться с переохлаждением.

Итак , будем солить сало в рассоле. Перед засолкой лучше замочить его на 2 часа в воде, особенно если в нем есть прослойки мяса. Думаю, вы не пробовали настолько вкусного сала!

Читать далее...

Сало "Дамское" !Необычайно нежное...

Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время. Необходимые продукты: 1,5 кг. свиного сала 1 л. фильтрованной воды 5 ст. л. соли 5 шт. лаврового листа 5 зуб. чеснока черный перец горошком белый молотый перец Фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Чеснок очистить и раздавить ножом, перец горошком размять, лавровый лист поломать и вместе с молотым перцем высыпать в рассол, все тщательно перемешать. Сало промыть и хорошо почистить шкурку. Нарезать крупными кусками. Уложить в посуду, лучше в стеклянную. Залить готовым рассолом и убрать в прохладное место на двое-трое суток, крышкой не закрывать — сало должно дышать. После просолки — достать, обсушить, посыпать специями на Ваш вкус. Завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере. Приятного аппетита!

http://v-domashnix-usloviyax.ru/salo-v-rassole

Мясо под крекерной шапкой



1кг мяса (я брала куриные грудки, но из свинины или телятины будет еще вкуснее) нарезать на 10 порционных кусочков, как на отбивные, не тонко, примерно в палец толщиной. Отбить, посолить, поперчить.

В миске смешать 1стакан соленых измельченных крекеров, 100г натертого твердого сыра, 4 зубчика измельченого чеснока, 4 ст.л. майонеза и пол.стакана нарезаной зелени укропа и петрушки. Слегка посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.

Противень покрыть бумагой, смазать растительным маслом, выложить порционные кусочки мяса. Положить на каждый кружочек помидора. Сверху выложить крекерную массу.




Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50-60 минут, чтобы подрумянилось.

Получилось просто объедение! Сочное, вкусное. Не долго делать, доступные продукты. Вполне подойдет как горячее блюдо к праздничному столу.
На гарнир я использовала брокколи. А подойдет любой - запеченые овощи, картофель фри, да и с пюре будет очень вкусно.
Попробуйте, думаю, что и вам понравится!
Приятного аппетита!

Источник

Горячие блюда на Новый год

 

На праздничный стол всегда хочется приготовить нечто такое, что сразит наповал гостей и домочадцев. Наш сайт предлагает вашему вниманию горячие блюда на Новый год, с которыми, конечно, придётся повозиться, но результат стоит того!

Фаршированная вырезка

Ингредиенты:
400-500 г свиной вырезки,
1-2 зубчика чеснока,
2 ст.л. мёда,
1 ч.л. бальзамического уксуса,
1 пучок петрушки,
200 г брынзы или сулугуни (не очень солёных),
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Читать далее...

К новогоднему столу 2013 - большая подборка рецептов

До Нового 2013 года осталось совсем немного. Поэтому я опять традиционно собрала для вас в одном посте рецепты, которые могут украсить ваш праздничный новогодний стол и порадовать ваших близких, родных и друзей.

Если вы еще не составили новогоднее меню - выбирайте на здоровье. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.
Специально для закладок. Сборка рецептов, сгруппированная по темам:

Рождественская выпечка

Торты и десерты

Горячее

Салаты

Закуски
Читать далее...

Рецепты блюд из мяса

Избранные рецепты из мяса Как готовить карэ-кюфта, с фото Рецепт разбойничьих котлет из курицы, с фото Как приготовить вкусные котлеты, с фото Как приготовить котлеты без мясорубки, с фото Как приготовить котлеты мини Как красиво защипнуть пельмени или вареники, с фото Рецепт мясной запеканки с фото Фасоль стручковая с фрикадельками, рецепт приготовления и фото

Читать далее...

Мясные косички

Отбивные из свинины в виде косички, маринованные в горчице и лимонном соке.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Myasnye-kosichki/

Мясные котлеты с овсянкой и кабачками

 

Читать далее...

Мясные деликатесы своими руками

Мясные деликатесы своими руками

(часть первая)

Домашние сардельки	Сало в луковой шелухе
Домашний печеночный паштет	Балык из курицы
Как солить сало	Вяленая говядина
Как приготовить тушенку 1 рецепт	Как приготовить тушенку 2 рецепт

Профессор Селезнёв

Мясо по-грузински

 

Мясные блюда

Мясо для ленивых - очень быстро, очень просто, но, тем не менее, невероятно вкусно!!!

Всем любителям мяса — сюда! Всем, кто не имеет довольно времени на приготовление еды, всем, кто произнес решительное «Нет!» фаст-фудам, но при всем этом ленится готовить — сюда!

Предложенный вариант блюда готовится еще резвее, чем читается рецепт. Главное — ярко представить весь процесс и подойти к делу с творческим задором. Как же по другому? Ведь чем больше мы вкладываем энергии, тем наилучший итог выходит!

Творите! Срывайте рукоплескания! Кормите и наслаждайтесь!

Мясная вкуснятина



Ингредиенты:

Грудка куриная — 2 шт
Сыр - 150 гр
Лук — 1 шт
Грибы (маринованные) — 1 банка
Морковь — 3 шт
Сливки — 3-4 ст. ложки
Масло оливковое — 4 ст. ложки
Специи для мяса - по вкусу
Соль, перец, мускатный орех – по вкусу
Сок лимонный — 1 шт

Приготовление:

Грибы пассировать на оливковом масле с добавлением мелко нарезанного лука, сливок, специй.
Куриную грудку порезать тонкими полосками, замариновать в специях и соке лимона. Уложить полоски мяса в смазанную форму на дно и по бокам, присыпать тёртым сыром, выложить остальные грибы, далее тёртой на крупной тёрке морковью, сверху уложить по спирали кусочки оставшегося мяса. Запекать при температуре 200ºС около 30 минут. Пирог даст много сока, через 30 мин. слить сок и присыпать места соединения кусочков мяса сыром, поставить в духовку и дать сыру расплавиться и слегка подрумяниться. Дать постоять в форме минут 10, переложить на блюдо. Приятного аппетита!

Блюда из свинины,на любой вкус!

 

Блюда из свинины,на любой вкус! Свинина, запеченная с виноградом Свинина в горчичном соусе Свинина с рагу из шампиньонов Лисички со свининой Мачанка по-белорусски с блинами Свинина на кости, фаршированная грибами Свиные отбивные по-тирольски Свинина по-кубински с бананами Гуляш из свинины с бананами Бананы с жареной свининой Свинина, запеченная с тимьяном в апельсиновой глазури Свиные отбивные в соусе терияки Колбаски свиные с салом Жаркое из свинины по-польски Свиные котлеты с апельсинами Рулька по-баварски Рулька, запеченная в духовке с чесноком и специями Свинина с фруктовым желе Свинина с яблоками и капустой Мясо с брокколи и сосисками Свинина, фаршированная хлебцами Окорок, запеченный в пиве с ананасом Рулеты из свинины Эскалопы "Диана" Запеченная свиная вырезка Медальоны из свиной вырезки с моцареллой и хурмой Медальоны из свинины в яблочном соусе Свиные ребрышки в остром соусе Рулька с овощами, запеченная в рукаве Отбивные из свинины с манговым чатни Эскалоп из свинины по-португальски Шницель из свинины с соево-лаймовым соусом Жаркое по-крымски Свинина с ананасом и черносливом Праздничные мясные мешочки с сыром Свинина с лимоном Мясной рулет с яблоками Свинина с черникой Карбонат свиной запеченный с чесноком Свинина по-мексикански Шейка, запеченная в фольге с овощами Свинина с сыром и изюмом Свинина с луком в тесте Свинина с арахисом Эскалоп свиной в сырной панировке Фейжоада мясная с фасолью Карнитас Эскалоп с весенним гарниром Свинина по-домашнему Свинина, запеченная с черносливом Свинина на французский манер Корейка свиная по-мясниковски Рулеты из свинины с черносливом, морковью и фисташками Свинина по-баварски Свинина, запеченная с киви Розеты по-провансальски Свиная корейка в пряной панировке, запеченная в духовке Свинина с черносливом Запеканка из мяса с картофелем Свиная рулька, запеченная в томате Свиная отбивная с тимьяном и помидорами Свинина, запеченная с капустой Рулет из свинины с шалфеем Запеканка по-альпийски Свинина запеченая в пиве Стручковая фасоль со свининой в горшочке Мясо в горшочке по-тюрингски Свинина по-португальски Свиная рулька с пивом Свиные шницели с луком и ананасами Свиные эскалопы с томатным соусом Шницель по-сицилийски Свинина с овощами Тонкацу, отбивная по-японски Корейка с айвой и яблоками Мясо "Праздничное" Свинина с виноградом Свинина по-таежному Свинина, запеченная под горчицей Фаршированная свинина (грудинка) Свинина, запеченная с картофелем Битки свиные в сырной шубе Свинина с ананасами Биточки из свинины с шампиньонами Свинина к празднику Свиные отбивные, запеченные с шампиньонами и сыром Свинина по-сочински Буженина с квасом Свиная рулька с чесноком Свинина с яблоками Свиное жаркое в молоке с ананасами Буженина праздничная Шницель по-охотничьи Сардельки по-дублински Ветчина с помидорами Бигос с тушеной свининой Свинина 'Книжка к празднику' Свинина с бананами Шейка с грибами в фольге Поджаристые свиные ребрышки Солянка сборная в горшочке Свинина с кальмарами 'Огурчики' столичные Свинина по-саксонски Медальоны по-гуцульски Малазийское карри Свинина с тальятелле Свинина в горчице Свинина по-праздничному Свинина с апельсинами по-гречески Котлеты "Боярские" Свинина с яблоками Гуляш с грибами Мясной рулет с орехами Верещака Свинина по-харгитски Мясо по-римски Шницель из свинины Грудинка с баклажанами Шницель с эмментальским сыром Свинина в тесте Сочное свиное жаркое Зразы пикантные Свинина по-мужски Котлеты "Нежные" Рулетики с апельсинами Свинина с тыквой в сметане Картулипорсс Лабскаус Свинина с луком Свинина, запеченная под горчицей Свинина, запеченная с картофелем Свиная отбивная с ризотто Свиные шарики с ананасами Свинина по-мальтийски Свиные рулетики с виноградом Свинина с картофелем и грибами Бекеоффе Мясо под корочкой Караджордживый шницель Фасоль с мясом в горшочке Капустные рулетики   Свинина с грибами Вкусное мясо Бабушкин гуляш Котлеты "Рембрант" Котлеты "Волжские" Котлеты по-софийски Мясо, жаренное с яблочной начинкой Свинина с черносливом Свиная шейка Свиное жаркое Рулет из свинины с курагой Свинина с овощами Свинина по-степному Львиные головы Свинина в сухарях Свинина с ананасами Отбивные по-авиньонски Жаркое по-французски Жареная свинина по-несмейски Капустняк запорожский Свинья в апельсинах. Рецепт от Zelena Свиные рулетики Жаркое из свинины с капустой Готовим свиные ребрышки Свинина по-карибски Свинина с яблоками Свинина с вином Пикантные мясные шарики Hacu горенг Шарики из свинины, варенные на пару Запеканка "Праздничная" Буженина по-домашнему Свиные отбивные "Эксклюзив" Смаженина по-гуцульски Котлеты "Мэриленд" Копченая корейка с манго Ребрышки по-деревенски Буженина в тесте Свинина с квасом Свинина в кисло-сладком соусе Штирийский гуляш Франкская жареная свинина с грибами Свиное филе в соусе из йогурта Мясо с яблоками по-чеклерски Токань по-чикошски Мясо по-македонски Пьяный бифштекс Рулет Ясай итаме Свиные стейки с базиликом Свинина с имбирем Бами Горен Кенигсбергские кнедлики Тирольские кнедлики Приправа для свинины Мясо по-праздничному "Старый мельник" Котлеты, фаршированные фруктами Мясо пo-таежному Запеченная свинина с курагой Деревенский паштет Свиное филе с яблочно-морковным муссом Мачанка с дерунами Поросенок жареный, фаршированный гречневой кашей Маринованная свинина "Белая" свинина с картофельными розочками Рагу по-бретонски Буженина Мясные трубочки Свинина запеченная Нежный свиной стейк Колбаса в тесте Купатпы "на скорую руку" Рулетики из свинины с черносливом и яблоками Тирольские кнедлики со шпиком Филе свининны с картофелем Франкская свинина Поросенок, жаренный с фаршем из сыра Свиная отбивная со сладким перцем Гуляш с рисом Пряная свинина с клюквой в винном соусе Свинина в тесте с курагой Копченая корейка в тесте Баденские рулеты Шейка с грибами в фольге Свинина с яблоками в вине Грудинка свиная фаршированная Мясо по-праздничному Свинина с яблоками в вине Свинина по-горски Отбивные под соусом Свиное филе с корочкой из миндаля Свинина с луком-пореем Свиная грудинка с яблочным соусом Рулеты из свинины с грибами Свинина в винном соусе Свиные отбивные с сыром Поросенок жареный Свинина с помидорами и спаржей Филе поросенка жареное по-мещански Жаркое с миндальной корочкой Фаршированная свинина Свинина в капустных листьях Корейка свиная по-мясниковски Свиные шницели с луком и ананасами Тефтели свиные (в кусочках белого хлеба) Фаршированные свиные шницели со сметаной Жареная свиная спинка с молоком Свинина в квасе Свинина со спаржей по-азиатски Котлета "Оригинальная" Гуляш из свинины с лапшой Мясной рулет с яблоками и черносливом Жаркое из окорока по-скандинавски Свинина с луком запеченная в тесте Свиные отбивные с сосисками и сыром Свинина по-французски Шницель из сыра Свиное филе в соусе из помидоров и соленых огурцов Свинина, тушенная с яблоками Свинина в кисло-сладкой сметане Жаркое из свинины с сухофруктами Свинина тушеная Свиное филе фаршированное Пикантное жаркое из свинины в пиве Шницели с овощами и грибами Грудинка с фасолью по-вестфальски Котлеты из поросенка с капустой Филе миньон с грибами Рулетики из свинины с сыром Тушенка из свинины Свиной рулет с сыром Карпатский паприкаш Свиные отбивные в клюквенном соусе Свиные отбивные, запеченные с шампиньонами и сыром Свинина тушеная по-домашнему Котлеты натуральные из свинины паровые Ветчинные рулеты в винном соусе Свиные котлетки с луком и горчицей Рис с мясом в горшочке "Вавилонская башня" "Поросенок" жареный Гуляш из свинины с лапшой Жаркое "Джулиана" Свинина, фаршированная хлебцами Свиные медальоны с овощами Свиные стейки с томатным мармеладом Глазированное жаркое с пивом Свиные шницели с йогуртом Мясной пудинг с соусом Мульги-капсад (свинина тушеная с капустой)   Выпечка.ru спасибо bogdana buldyak Вся кулинария ЗДЕСЬ Взято тут ®™MONI4KA™®~}

Стожки - оригинальная и бесподобно вкусная закуска

Очень вкусное блюдо! Мне оно так понравилось, ммммм...... Кстати, празднично смотрится,так что можно и на праздник такое приготовить!

далее

Либжэ - мясо тушеное по-кабардински

kulinariya123.blogspot.com/2010/08/blog-post_4936.html 

Мясо по-грузински


Ингредиенты:

- 1 килограмм мяса
- 1 ложка сметаны
- Зелень (петрушки, укропа, розмарина, базилика, кинзы)
- 2 ложки меда
- 1 ложка сока лимона

Приготовление:

1. Мясо порезать на крупные кусочки, зелень измельчить. Смешиваем в тарелке всю зелень и солим, добавляем перец.

2. Теперь смешаем зелень, мясо, сок лимона, мед. Оставим в холодильнике.

3. В смесь добавляем сметану, перемешиваем, выкладываем на противень, запекаем в духовке один час.

Приятного аппетита!

источник

Рецепты блюд из мяса

Рецепты блюд из мяса

Избранные рецепты из мяса

 

 

• Цыпленок с травами ада, рецепт и фото
• Рецепт приготовления куриных грудок в кляре, с фото
• Куриные крылышки к пиву, рецепт и фото
• Рецепт приготовления курицы
• Рецепт приготовления куриного сердца, с фото
• Рецепт приготовления куриной печени
• Рецепт оладьев из курицы, с фото
• Рулет из курицы и индейки с грибами (рецепт и фото)
• Как приготовить куриные грудки с бананами (рецепт и фото)
• Грудка индейки в кляре, рецепт приготовления с фото
• Рецепт запеченного мяса индейки слоями (с фото)
• Жаркое из индейки. Рецепт и фото  

Читать далее...

Горячие мясные блюда. Подборка 4

Изумительные рулетики из фарша с брынзой - поверьте это очень вкусно! Ингредиенты для рулетиков: фарш мясной 0,5 кг брынза 100 гр томатная паста 200 гр мука 2 столовые ложки репчатый лук зелень соль, перец http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post188419920/	Очень простые и обалденно вкусные тефтели Ингредиенты: 300 гр. фарша 5 средних сырых картофелин 1 большая сырая морковка 1 яйцо 1 небольшая луковица соль, перец по вкусу http://di-via.ru/post216565875/?upd
Вкус детства,жаркое с черносливом.   http://www.liveinternet.ru/users/3798319/post189461249/	Печень в молоке по-царски Ингредиенты: Около 700 г говяжьей печени 150 г слоеного теста (по желанию) 3 яйца 2 стакана молока 2-3 луковицы Мука Соль, молотый черный перец http://dushka-li.ru/post217069342/
Пельмени — "Розочки для любимой". http://www.liveinternet.ru/users/nudeloper/post220860607/	Мясо с черносливом Вам понадобится: Говядина духовая 1000 г Соль 1 ч.л. Перец черный молотый ½ ч.л. Вино белое сухое (столовое) 180 мл Томатное пюре 200 г Растительное масло 60 мл Корица молотая ½ ч.л. Петрушка сушеная 1 ч.л. Лук репчатый (100 г) 1 шт. Чернослив 400 г http://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post220645335/
Ленивые манты http://www.lady-of-rain.ru/post184845805/?upd	вкусная свинина "ВКУСНО и ПРОСТО" с горчицей и майонезом Нам понадобится: - Мясо (свинина) - Майонез - Соль, перец, специи - Горчица http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post211344719/
Свинина с сухофруктами в горшочках http://www.liveinternet.ru/users/3888421/post224324492/	Крокеты"Раз,Два,Три,Четыре,Пять!Мы идем грибы искать." http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post136073931/

Горячие мясные блюда (из курицы). Подборка 3

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post220625365/