-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tamara_merkel

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.02.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 2203

Выбрана рубрика Выпечка.


Другие рубрики в этом дневнике: ЭТО ИНТЕРЕСНО(13), шитьё(116), Холодные и горячие бутерброды!(3), Холодные закуски(5), Флешки картинки(5), Фильмы, видио(30), учим английский язык"(2), учим английский или немецкий языки(2), Уход за лицом.(2), УРОКИ Sothink SWF Easy(0), Уроки(11), Торты, пироги сладкие(50), Танцы народов мира (5), СТИХИ(2), СПОРТ, ФИТНЕС, ГИМНАСТИКА(8), Советы кулинарам(1), Салон красоты(22), САЛАТЫ(44), Русский фотошоп для начинающих пользователей(32), рукоделие(43), Рождественская выпечка(1), РЕЦЕПТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ(22), Рамочки(9), Психология(2), программы и генераторы/Windows(5), Пресса всем онлайн(0), Пресса всем онлайн(1), Праздничные блюда(18), Похудение(8), полезные советы для милых дам(8), Полезные советы(27), ПОЛЕЗНОСТИ И УКРАШЕНИЯ ДЛЯ ДАЧИ(9), ПОЗДРАВЛЕНИЯ(7), ПОГАДАЕМ(1), Плэйкаст(7), ПИРОЖКИ С НАЧИНКОЙ(8), Пироги с начинкой мясной,овощной и др.(16), Первые блюда Легкие супы..(26), ПАНОРАМЫ, ПУТЕШЕСТВИЯ(10), Обереги(1), Новогодняя тема(1), НАПИТКИ(29), Музыка(98), Молитвы(6), Мода(28), МЕДИЦИНСКИЕ СОВЕТЫ. ЭТО ИНТЕРЕСНО И ПОЛЕЗНО":(56), Медицина и здоровье(9), Кулинарные полезные советы(12), кулинария-корейская,дунганская и др.(17), Кулинария рыбные рецепты(17), кулинария -каши(9), кулинария -блиры,олади, пончики и др.(23), кулинария - овощи(38), кулинария - дессерты(5), кулинария(64), КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ(82), КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ ВОЛОС(29), консервирование, заготовки(50), Компьютер для начинающих(64), комнатые растения(47), Коллекция словарей и энциклопедий.(1), книги скачать(63), клипарт пейзажи (4), Искусство(6), ИНФОРМЕРЫ(1), Инструкция как завязывать палантины - платки - шар(12), Игры(6), Запеканки(1), Закуски к столу (2), Заготовки для фотошопа(6), Заговоры(8), живая и мёртвая вода":(5), ДЛЯ СТРОЙНЫХ/рецепты похудения(25), для дневника(35), для детей(3), ДИЗАЙН, ИНТЕРЬЕР, РЕМОНТ(4), Дизай, открытки(39), ДЕКОР, ИДЕИ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ СТОЛА(3), Дача - цветы(28), Гаджеты(18), Гадания, тесты(3), Вязание(90), Вязание(107), вторые блюда(30), всё для дачи(151), Видиорецепты(1), Ваша швейная машина.(2), Варенье, диссерты(10), "танцы народов мира":(1), флеш журналы(10), библиотека/энциклопедии, справочники(7), НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО(7), Блюда из мяса, и фарша(36)
Комментарии (0)

Дрожжевое тесто

Среда, 29 Июля 2015 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое тесто

дрожжевое тесто
 
Каждая хозяйка, любящая побаловать своих родных домашней выпечкой, стремится к тому чтобы ее изделия из теста были воздушными, нежными и вкусными. Существует много различных видов приготовления теста и у каждого вида есть свои особенности и секреты. Итак, что нужно помнить, чтобы приготовить Дрожжевое (кислое) тесто:
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Нарядная пицца! + 128 рецептов пиццы

Среда, 29 Июля 2015 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нарядная пицца! + 128 рецептов пиццы

 

 
Дрожжевое тесто - 300 гр.,
+ Ваши любимые сосиски - 6 шт.,
+ кетчуп,
+ болгарский перец - 1 шт.,
+ Ваш любимый твёрдый сыр - 200 гр.,
+ майонез,
+ яйца - 1 шт-для смазки.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Бублики египетские + 20 рецептов Бубликов, сушек, баранок

Вторник, 28 Июля 2015 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бублики египетские + 20 рецептов Бубликов, сушек, баранок

Ингредиенты
 
Мука пшеничная
( 1 чашка = 250 мл ) 4 чашки
Молоко 1 чашка
Вода 0,5 чашки
Соль 1 ч.л.
Раст.масло 4 ст.л.
Сухие дрожжи 1 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Яйцо для обмазки
Кунжут или мак
 
Способ приготовления
 
Загружаем все ингредиенты в ведёрко хлебопечи и ставим в режим "тесто" в "основном"..
А затем, если интересно, формируем из теста колечки, обмазываем их взбитым яйцом, обсыпаем кунжутом или маком и в духовку при180 до зарумянивания. Получаются вот такие вкуснючие бублики
 
 
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Комментарии (0)

Заливной пирог с капустой

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной пирог с капустой

4716146_11 (445x335, 47Kb)

Капуста всегда есть у любой хозяйки. Из нее готовят много разных блюд. Попробуйте сделать заливной пирог с капустой. Он получается ароматным и нежным. Ниже рассказано, как его приготовить.

Испечь пирог не замарав руки в муке – звучит на грани фантастики, но это правда, такая же чистая, какой останется ваша кухня после приготовления заливного пирога. Причем тесто удается всегда пушистым и воздушным даже у начинающих кулинаров. А пирог остается мягким несколько дней, конечно, если вам удастся спрятать его от домочадцев. Но готовить заливной пирог с капустой впрок не стоит, ведь за каких-нибудь полчаса можно испечь новый, свежий и ароматный. Заливной пирог с капустой получается необыкновенно нежным, а готовится очень быстро. В этом вы можете убедится, если воспользуетесь нашим рецептом

Рецепт приготовления заливного пирога с капустой

Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Беляши с мясом

Суббота, 25 Июля 2015 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беляши с мясом

Хочу предложить вам свой рецепт беляшей с мясом. Воздушное тесто, сочная мясная начинка и хрустящая румяная корочка, что может быть лучше?

Для приготовления беляшей с мясом понадобится:
Для теста:
500 мл молока;
30 г свежих дрожжей; 
1 кг муки;
1 ст. л. сахара;
1 ч. л. соли;
2 ст. л. растительного масла + для жарки. 
Для начинки:
600 г фарша;
1 крупная луковица;
соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусные пирожки разных видов формовки с рисово-мясной начинкой

Суббота, 25 Июля 2015 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные пирожки разных видов формовки с рисово-мясной начинкой

Вкусные пирожки разных видов формовки с рисово-мясной начинкой

Тесто на 15 штук:
сухие дрожжи - 1 п. (11 г)
яйца - 2 шт. большие
молоко - 200 мл
сметана - 2 ст. л. (50 г)
маргарин - 50 г
раст. масло - 50 мл
соль - 1 ч. л.
сахар -1 ст. л.
мука - 500 г
В тёплом молоке растворить дрожжи, 1 ст. л. сахара и отставить в сторону минут на 15-20.
Растопить маргарин, добавить сметану, яйца, соль - перемешать.
Влить дрожжи и постепенно подсыпая муку, замесить тесто, при этом подливая растит. масло.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Комментарии (0)

Деревенские сдобные булочки + 73 рецепта сладких булочек

Четверг, 23 Июля 2015 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Деревенские сдобные булочки + 73 рецепта сладких булочек

Деревенские сдобные булочки

Сколько себя помню такие булочки-пирожочки мама пекла на Пасху, и мне всегда они казались такими деревенскими и домашними. Я пекла их из разного теста и всегда вкусно. Из этого теста выпечка получается какая-то особенно ароматная и просто обалденно вкусной. Похожий рецепт БУЛОЧКИ РОЗОЧКИ.

Состав:
1. 600гр.муки.
2. 2 яйца+1 желток на смазку.
3. 90г.сливочного масла.
4. 3 столовых ложки растительного масла.
5. 200г.теплого молока.
6. 2,5 чайных ложки сухих дрожжей.
7. 80г.сахара
8. Щепотка соли.
9. Цедра лимона(можно не использовать)
10. Ванилин.

Начинка:
1. Стакан кураги.
2. Стакан сухих яблок.
3. 2 столовых ложки сахара.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Комментарии (0)

Секреты вкусных чебуреков

Среда, 22 Июля 2015 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты вкусных чебуреков



5 секретов знаменитого блюда раскрывает самый дорогой повар столицы

Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком. Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Жареные пирожки с капустой и яйцом + 31 рецепт жареных пирожков

Вторник, 21 Июля 2015 г. 12:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные пирожки с капустой и яйцом + 31 рецепт жареных пирожков

Жареные пирожки с капустой и яйцом - вкуснейшие пирожки для вашего стола. В принципе, жареные пирожки можно приготовить из любого дрожжевого теста, но я настоятельно рекомендую вам попробовать тесто именно по этому рецепту. Тесто я готовила в хлебопечке, можно замесить и руками. Мягенькие, нежные и очень вкусные жареные пирожки с изумительной начинкой обязательно придутся по вкусу Вам и Вашей семье!

Для приготовления жареных пирожков с капустой и яйцом понадобится:
Для теста:
мука (высший сорт) - 3 стакана;
вода теплая - 1 стакан;
масло растительное рафинированное - 0,5 стакана;
соль - 2 ч. л. (без горки);
сахар - 1 ст. л.;
дрожжи сухие - 2 ч. л.
Для начинки:
капуста свежая белокочанная - 300 г;
яйца отварные - 2 шт.;
лук репчатый (небольшой) - 1 шт.;
соль, специи, черный молотый перец, паприка - по вкусу;
чеснок - 1 зубчик;
масло растительное - 2-3 ст. л.;
масло подсолнечное (рафинированное) для жарки пирожков.
Стакан - 200 мл.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Комментарии (0)

"Улитки" с маком + 86 рецептов маковой выпечки

Суббота, 18 Июля 2015 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Улитки" с маком + 86 рецептов маковой выпечки

 

 
Ингредиенты:

Для дрожжевого теста:
0.5 стакана горячей воды
0.5 стакана молока
20 гр свежих дрожжей (или 7 гр сухих)
1 яйцо
50 гр маргарина
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
около 1 кг муки
Для начинки:
100 гр мака
2 ст.л. сахара
0.5 стакана молока
Для глазури:
50 мл воды
150 гр сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Красивое оформление выпечки

Суббота, 18 Июля 2015 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивое оформление выпечки

 
 
Красиво оформленная выпечка порадует вас не только своим вкусом,но и оригинальностью,невероятно- восхитительной красотой.всегда порадует и украсит ваш стол
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Домашнее печенье "Курабье персидское"

Пятница, 17 Июля 2015 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее печенье "Курабье персидское"

Домашнее печенье "Курабье персидское"

Домашнее печенье "Курабье персидское"

Кто не любит это печенье, очень вкусное, прямо тающее во рту...) Записывайте рецепт и побалуйте себя.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог«Юность» с абрикосами + 487 рецептов с абрикосами

Четверг, 16 Июля 2015 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог«Юность» с абрикосами + 487 рецептов с абрикосами

Угощайтесь очень вкусным фруктовым пирогом. 
Вкус у пирога нежный в меру влажный и сочный. 
Очень советую испечь такой летний фруктовый пирог. 
Результатом останетесь очень довольны. good2 
Готовить очень быстро и легко 

Фото
 
Набор продуктов: 
 
 
150 гр растительного масла без запаха 
150 мл сметаны или йогурта 
200 гр сахара 
3 яйца 
150 гр.муки 
пол чайной ложки разрыхлителя 
на кончике ножа соды погашенной сметаной 
ванильный сахар 
 
Фрукты-абрикосы 
100 мл абрикосовое варенье 
 
Фото

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Комментарии (0)

Как набрать петли для летнего топа...Ещё один способ набора петель.

Пятница, 03 Июля 2015 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как набрать петли для летнего топа...Ещё один способ набора петель.

Автор: Елена Селева.
нп1 (640x640, 327Kb)
Каждый проект в вязании начинается с набора петель. Вот и я сегодня хочу поделиться тем, как я начала свой топ.

На ажурных кофточках и топах этот набор петель смотрится очень аккуратно и изящно. Его можно использовать для резинки 1х1, так как очень эластичный и хорошо растягивается. И при платочной вязке, в которую очень органично вписывается.
Итак, за дело!
Читать далее
Рубрики:  Выпечка

Комментарии (0)

Печенюшки от Beauti_Flash

Понедельник, 29 Июня 2015 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Gati [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенюшки от Beauti_Flash


Фотографии в альбоме «Кулинария», автор cool.megarut на Яндекс.Фотках

Овсяное печенье
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 29 Июня 2015 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

в копилочку-ТЕСТО

Тесто сдобное дрожжевое

Понадобится:

250 мл теплого молока,
250 мл теплой воды,
5 ст. ложек сахара,
1 пакетик быстродействующих дрожжей,
1 яйцо,
0,5 ч. ложки соли,
0,5 стакана растительного масла,
3,5-4,5 стакана муки,
2 ст. ложки маргарина.
Приготовление:

Смешиваем теплые молоко и воду, растворяем в этом дрожжи, добавляем сахар. Пусть поднимется пенка. Затем добавляем соль и растительное масло, просеянную муку, если тесто жидковатое получается, добавляем еще муки. Замешиваем тесто, не очень крутое, оно должно быть пластичным, а не плотным. В конце добавляем маргарин, чтобы обласкать тесто! Тогда оно будет в масляной оболочке и быстрее подойдет. Накрываем, убираем в теплое место, обминаем пару раз, на третий раз можно готовить.

Тесто можно использовать в любой дрожжевой выпечке. Если хотите использовать в сладкой выпечке, добавьте чуть больше сахару.

Слоеное тесто

Понадобится:

1 литр воды,
2 яйца,
1,9 кг муки,
10 гр. соли,
10 гр. соды гашеной уксусом,
900 гр. маргарина 82% жирности не меньше.
Приготовление:
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Тесто на майонезе для любой выпечки

Четверг, 25 Июня 2015 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто на майонезе для любой выпечки

Вот такой рецепт теста на майонезе подходит, абсолютно, для любой выпечки. Ингредиентов минимум, результат всегда радует. Если у Вас ещё нет такого рецепта, то, обязательно, он должен быть в Ваших кулинарных закладках.

Ингредиенты:
- 150 гр майонеза
- 0,5 чайной ложки соли
- 3 чайных ложки сахара
- 25 гр дрожжей
- около 4 стаканов муки
- 1 стакан воды
Приготовление
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Уникальная подборка из 10 рецептов теста:

Суббота, 20 Июня 2015 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уникальная подборка из 10 рецептов теста:

3937411_42b1c6a5d2205c2a61dcc08c028e4 (700x461, 174Kb)

1. Дрожжевое тесто на кислом молоке
2. Творожное тесто
3. Пресное тесто на сметане
4. Тесто для пиццы на сметане
5. Кефирное тесто с сыром
6. Дрожжевое тесто на кефире
7. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
8. Тесто на майонезе для пирога.
9. Тесто для печенья на майонезе.
10. Универсальное тесто на пиве.

1. ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КИСЛОМ МОЛОКЕ
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

 Страницы: 3 2 [1]