Гречка по-купечески

Суббота, 16 Марта 2013 г. 16:09 + в цитатник

Цитата сообщения DEIZI

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Совсем простое, но обалденно вкусное блюдо, даже не любители гречки не смогут равнодушно пройти мимо!

300-400 гр. мяса
1 стакан гречки
1 луковица
1 средняя морковь
1 маленький зубок чеснока
1 лавровый лист
соль,молотый перец по вкусу

Мясо порезать небольшими кубиками,слегка обжарить на сковороде с растительным маслом.
1fb9976462d9 (480x360, 36Kb)

Затем долить не много воды,добавить лавровый лист, и потушить мясо под крышкой на маленьком огне до готовности.
3417684176b2 (461x346, 32Kb)

Гречку перебрать, залить кипятком минут на 5, затем воду слить.
Отдельно обжарить мелко порезанную луковицу и морковь натертую на терке, добавить овощи к мясу и измельченный чеснок, посолить, поперчить, добавить гречку, долить горячей воды чтобы гречка была покрыта с палец высотой, довести до кипения, затем накрыть крышкой и томить на маленьком огне пока вся жидкость не впитается а гречка не станет мягкой. Затем огонь выключить, можно добавить кусочек сливочного масла и перемешать.
2 (640x480, 234Kb)

Серия сообщений "Блюда из круп":
Часть 1 - Фруктовый диетический плов
Часть 2 - Гречка по-купечески
Часть 3 - Молочный плов
Часть 4 - Плов Азербайджанский с курагой,изюмом,орехами
...
Часть 39 - НАН-ПЛОВ
Часть 40 - А вы умеете варить манную кашу?
Часть 41 - 10 кулинарных советов. Как приготовить гречку