Ша́ньга (шанежки) — это русское блюдо, круглые открытые пирожки или лепешки с намазкой.
По виду они похожи на ватрушки, но без сильного углубления для начинки. Шанежки могут быть из дрожжевого или пресного теста, обязательная часть – это начинка, которая может быть сметанной, творожной, картофельной или из каши.
В этом рецепте шанежки с картофельной начинкой. Тесто можете купить готовое, а можно сделать самим. В любом случае получится очень вкусно.