Придумали: в 30-е годы на послевоенной Кубе. Делается из: белого рома, содовой, лайма, мяты и коричневого сахара. В высоком стакане мяту давят с сахаром и лаймом, добавляют толченый лед, ром и содовую. Подается: украшенный листочками мяты и дольками лайма. Пьется: легко и непринужденно потягивается через трубочку в летнюю жару.
Пина колада
Придумали: в Пуэрто Рико, где Пина колада давно считается царицей барной стойки. Делается из: светлого рома (3/10), кокосового ликера Malibu (2/10), ананасового сока (5/10). В шейкере смешивают все ингредиенты с колотым льдом, сцеживают напиток в высокий стакан. Подается: холодным в ледяном стакане, украшается дольками ананаса и «зонтиками». Пьется: по-карибски экзотично и свежо.
Дайкири
Придумали: американские инженеры, спасавшиеся от Кубинской жары на месторождениях. Делается из: белого рома (6/10), сока лимона или лайма (3/10), сахарного сиропа (1/10). Ингредиенты взбиваются в шейкере 10 секунд или в миксере. По желанию можно добавить несколько капель гренадина. Подается: отфильтрованным, в коктейльном бокале, с долькой лайма или лимона. Пьется: быстро и освежает мгновенно.
Маргарита
Придумали: где-то на просторах Мексики в середине 30-х годов. Делается из: текилы (30 мл), апельсинового ликера Cointreau (15 мл), сока лайма или лимона (30 мл). Текилу, сок и ликер смешивают в шейкере с колотым льдом. Подается: в специальном бокале Margarita Glass, края которого обсыпаются солью. Украшается долькой лайма. Пьется: девушками.
Голубая лагуна
Придумали: поклонники одноименного фильма. По другой версии создателем коктейля стал художник Поль Гоген после того, как доктор запретил пить абсент и посоветовал поправить здоровье на Таити. Делается из: водки (2/4), сока лайма (1/4), ликера Голубое Кюрасао (1/4), газировки «Спрайт» (по вкусу). Ингредиенты перемешиваются в бокале. Подается: в виде жидкости красивого ультрамаринового цвета в высоком бокале. Пьется: крепко и долго.
Космополитен
Придумали: в 20-х годах бармены престижных французских отелей и курортов. Популярнейшим напитком его сделала героиня Сары Джессики Паркер в сериале «Секс в большом городе» Делается из: клюквенной водки (30 мл), ликера Куантро (20 мл), сока половины лимона. Все игнредиенты смешиваются в шейкере со льдом. Подается: с соломинкой и долькой лимона. Пьется: с задумчивым видом.
Текила Санрайз
Придумали: задолго до появления группы «The Eagles», однако именно они сделали этот напиток хитом, воспев его в своей песне «Tequila Sunrise». Делается из: текилы (50 мл), апельсинового сока (100 мл.), гранатового сиропа (10 мл.). В бокал наливается текила, сок, затем добавляется несколько капель гренадина. Подается: в красивом оранжево-красном цвете, при этом гренадин, осевший на дно бокала, должен создавать эффект восхода солнца. Пьется: долго и смотрится красиво.