Что есть в рождественский пост. Постные рецепты

Салаты

Салат с черносливом
Мелко нашинковать белокочанную капусту (четверть кочана), перетереть
ее с солью и сахаром (1 столовая ложка), сок отжать.
Очистить от косточек и нарезать заранее (за 2-4 ч.) замоченный чернослив.
Натереть морковь и половину лимона на терке. Все смешать.
По желанию в салат можно добавить щепотку тмина.

Салат из моркови с соленым огурцом
800 г моркови, 2 соленых огурца, 200 г томатного сока.
Удалить тонкую кожицу с соленых огурцов, разрезать их вдоль надвое.
Если семена крупные, удалить их. Нарезать огурцы на мелкие кубики, залить
томатным соком, сдобрить перцем и дать настояться.
Морковь мелко нашинковать, залить приготовленной заправкой и подавать на стол.

Читать далее...

Читать далее...

НАДОЕЛ ДОМАШНИЙ БОРЩ? НЕ ЗНАЕТЕ ЧТО ПРИГОТОВИТЬ? ТОГДА ВОТ ВАМ 6 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ И НЕОБЫЧНЫХ БОРЩЕЙ

 

 

Борщи. 50 рецептов борща

Читать рецепты борща

УКРАИНСКИЙ БОРЩ С ПАМПУШКАМИ И ЧЕСНОЧКОМ - УВЕРЯЮ ВАС, ТАКОЙ БОРЩ ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ!!!


Для начала,хочу заметить,что все свои рецепты украинской кухни я не беру с интернета,а публикую в постах то,что люблю и готовлю для своей семьи! Так что милости просим на кухню Ирины Зеленой!!! Поверьте,это очень вкусно,потому что готовится с любовью!!!

Итак, борщ с секретной затиркой и пампушки с чесноком!!!


Ингредиенты для борща:
Читать далее...

Суп из шампиньонов с вермишелью: быстро и вкусно!

Мясные блюда после Нового года порядком надоели, поэтому я решила сегодня приготовить что-нибудь вегетарианское. Сходила в магазин и купила свежие шампиньоны. В интернете очень много рецептов супов с шампиньонами. Меня заинтересовал рецепт с тонкой вермишелью, так как такой суп я еще не варила. Сперва я засомневалась, будет ли вкусно: все таки грибы и макароны в супе – довольно странное сочетание. И все же решила приготовить, о чем не пожалела.

далее

Окрошка на кефире Молодость и Здоровье

 

+ ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ
 

Рецепты вкусных супов

Немного найдется блюд, аппетитнее и сытнее дымящейся тарелки домашнего супа. Его приятно есть и несложно готовить. Горячий суп может занимать любое место в вашем еженедельном меню в зависимости от его жирности и густоты. Простой бульон или суп-пюре хороши как первое блюдо. А густой фасолевый суп уже сам по себе полноценный обед, если подать его с хрустящим хлебом, салатом.

Основной способ приготовления горячих супов: сначала варят бульон (мясной, куриный, овощной, рыбный), затем в кипящий бульон или отвар в определенной последовательности, в зависимости от времени варки, кладут подготовленные продукты и пассерованные овощи, а за 10-15 минут до готовности супа добавляют соль, перец горошком, лавровый лист; в конце варки суп можно заправить пассерованной мукой или белым соусом.

Нельзя допускать, чтобы суп сильно кипел, это приводит к тому, что продукты сильно развариваются, теряют форму и бульон становится мутным.

Бульоны, супы, щи, солянки, борщи... 215 лучших рецептов! >>>

Бархатный грибной суп

Читать далее...

СОРПА

Сорпа - вкуснейший суп. Можно его из говядины готовить, но традиционно - из баранины. Сейчас, в холодные, морозные вечера, обжигающе-горячий, ароматный и сытный суп - лучший ужин. Особенно для мужчин. Мы-то, женщины, вечно на диетах  сидим. А вот кормильцы-добытчики  наши нуждаются как раз именно в такой еде. Да и настроение у них после такого супчика существенно изменяется в лучшую сторону.  А готовится сорпа - проще некуда. Да и вы сами знаете - чем проще и натуральнее блюдо, тем полезнее и вкуснее.

 

а еще к сорпе хорошо  http://blog.kp.ru/users/geroma/post111213945  подать БАУРСАКИ

Читать далее...

Жульен

Необходимые продукты:

Читать далее...

Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru

Рыбный суп с морской капустой 4 ст.л. риса, 5-6 картофелин, 2 луковицы, 2 моркови, 1 банка лосося в собственном соку, 150 г морской капусты, 2 л воды, соль. Читать далее >> Оставить отзыв   Раздел: Рецепты первых блюд: супы

Суп с плавленным сыром 2 плавленых сырка, 2 луковицы, 2 моркови, 1 ст.л. сливочного масла, 1/2 стак. риса, зелень, соль. Читать далее >> Оставить отзыв    Раздел: Рецепты первых блюд: супы

Суп грибной с крупой 50 г сушеных грибов, 1 луковица, 1 ст.л. растительного масла, 1 л воды, 2 ст.л. риса, 2 картофелины, 1 соленый огурец, соль, тмин, зелень. Читать далее >> Оставить отзыв   Раздел: Рецепты первых блюд: супы

Ароматный борщец 1 кг белокочанной капусты, 2 моркови, 1 свекла, 2 ст.л. лимонного сока, 2 луковицы, 5 картофелин, 2 ст.л. томатного соуса, соль, перец, 1 ст.л. сахара. Читать далее >> Оставить отзыв    Раздел: Рецепты первых блюд: борщи

Мясной бульон с "золотыми шариками" 1,5-2 л мясного бульона, 200 г сыра твердых сортов, 200 г сливочного масла, 4 яйца, сухари панировочные. Читать далее >> Оставить отзыв    Раздел: Рецепты первых блюд: супы

 

Нежный крем-супчик



Не знаю, как вы, но мне уже надоела калорийная и жирная новогодняя пища. Поэтому сегодня я потчую себя крем-супом!
Сварить куриный бульон, когда курица будет почти готова, положить 3 очищенных картофелины (можно еще одну морковку и лук, если любите), лавровый лист, 100 грамм свежих шампиньонов, черный перец горошком и несколько звездочек гвоздики. Порезать 2 плавленных сырка и положить в бульон. Когда картофель и грибы сварятся, вынуть их, измельчить блендером, и снова добавить в бульон. В конце положить зелень и 1 ст. ложку зеленого горошка. Подавать с обжаренными и посыпанными чесночной солью мюслями.

Тут можно бесплатно скачать аську, очень удобно и нет никаких вирусов.
Рекомендую очень интересный ЖЖ друга el-gato-solar.livejournal.com/, много добрых трогательных "кошачьих" историй.

Борщ украинский с чесночными пампушками -МК

              

Читать далее...

Лагман

 

читать далее