то самое печальное в шашлычках из куриной грудки? То, что они получаются сухими и жёсткими.

Но этот простой маринад сделает ваше блюдо сочным и ароматным. А понадобится всего 3 ингредиента: кефир, лимон и соль 

_______________________

Итак, ШАШЛЫЧКИ:

Общее время готовки - 30 минут
Активное время готовки - 15 минут
Количество порций - 2 порции
Калорийность (100g) - 97 ккал

 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Грудка куриная – 220 г
Кефир – 200 мл
Лимон – 0.5 шт.
Соль – по вкусу
Масло подсолнечное – 1 ст.л. для жарки

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Для маринада смешать кефир с мелко-натертой цедрой лимона, солью и 2 ст.л. лимонного сока.

При желании можно также добавить черный перец и чеснок.

3. Курицу нарезать на некрупные кусочки.

4. Погрузить кусочки курицы в маринад и отправить в холодильник.

Минимальное время для маринования - 15 минут.

5. Нанизать кусочки курицы на шпажки.

Предварительно проверить, влезают ли шпажки на сковороду, при необходимости подрезать или взять меньший диаметр

6. Обжаривать на хорошо разогретой сковороде на небольшом количестве масла по 5 минут с каждой стороны. Не пересушите!

Также можно приготовить шашлычки в духовке, но на сковороде получается сочнее.

7. Подавать к столу незамедлительно! При желании посыпать кунжутом.

Идеально сочетается с гарниром из круп или печёных овощей.

Ищите замену колбасе, но при этом не хочется долго "возиться" с мясом? Тогда этот рецепт Вам очень понравится и Вы будете постоянно только так и готовить.

Мой муж удивил меня этим рецептом. 👍 По-другому и не скажешь. Я когда попробовала, даже не ожидала, что получится настолько вкусная и сочная буженина. А готовится она всего 20 минут!

Теперь на праздничный стол вместо колбасы готовим теперь такую буженину. Да и просто так! И на Новый год буду готовить. Вкуснее любой колбасы из магазина.

Сказать, что это вкусно - это значит, ничего не сказать. Это очень вкусно! Нежная куриная печень в компании с глазированным в меду луком - неожиданно потрясающее сочетание! 

Наверное, такое сочетание кому-то покажется странным. Я тоже сомневалась перед тем, как приготовить карамелизированный лук к печени. На эксперимент меня подбил муж - любитель куриных печенок. Как только он попробовал блюдо, я поняла, что готовить мне теперь печень так и готовить!.. Не ждите, что лук не будет сладким и произойдет чудо, нет, лук медовый и этим оттеняет печень. Но смело решайтесь на эксперимент, если приемлете сочетание соленое-сладкое.

Готовлю на праздничный стол постоянно. Очень ароматно, вкусно, сочно и просто. Для праздничного застолья, просто идеальный вариант!

Так можно готовить любое мясо! Ни кусочка не остается! Потрясающе вкусно и крайне просто. На праздничный стол – то, что нужно. Когда в первый раз попробовали, название родилось само собой! Попробуйте и вы тоже скажете: “Это здОрово!”

Куриные сердечки 500 гр

МАРИНАД:

Соевый соус 3 стол.л.
Томатная паста 2 стол.л.
Мёд 1 стол.л.
Яблочный уксус 1 чайн.л.
Перец черный молотый по вкусу

Аппетитная жаренная куриная печень с ароматным луком и кисло-сладкими яблоками.

Ингредиенты:
500 г куриной печени
200 г яблок (2 средних яблока)
100 г лука
1⁄2 ч.л. карри
4-5 ст.л. муки для обваливания печени
растительное масло для жарки
соль
перец

Приготовление:

Печень помыть, обсушить, порезать на крупные кусочки (пополам каждую печенку).
Посолить, поперчить.
Лук почистить, порезать полукольцами.

Яблоки разрезать пополам, вырезать сердцевину, и порезать дольками (если кожура у яблок жесткая - можно предварительно яблоки почистить).

Кусочки печени обвалять в муке.

На разогретую сковороду налить растительное масло.
Выложить печень и жарить на сильном огне примерно 3 минуты.

Перевернуть печень и жарить еще 3 минуты.
Закрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума, жарить печень 15-20 минут.
Готовую печень переложить в тарелку.

На эту же сковороду (мыть не надо) положить лук, добавить карри, щепотку соли.
Жарить 5 минут, периодически помешивая.

Добавить яблоки, перемешать, жарить 10 минут до мягкости яблок.

Положить печень обратно на сковороду, аккуратно перемешать с яблоками, закрыть крышкой и прогреть 5-10 минут.

Куриную печень можно подавать с рисом или картофелем.

Сегодня покажу, как приготовить вкусный и быстрый ужин (или обед) с 1 куриным филе. Готовится куриная грудка в духовке. Просто, быстро, а получается сытно и необычайно вкусно.

пoлкилo филe индюкa или куpицы — дeлaю фapш
1 яйцo
мoлoкa 100 мл
зeлeнь измeльчить
coль
cпeции
⠀
Πpигoтoвлeниe:
⠀
1. Πepeмeшaть, бepeм плeнку, клaдeм кoлбacку и зaмaтывaeм, кoнцы зaвязывaeм.
2. Βapить минут 7 — пaльчики oближeшь.
3. Обжapить дo pумянoй кopoчки.
Εcли нe дoбaвлять cпeций и мeньшe coли - мoжнo дaвaть дeткaм. Εcли дoбaвлять чуть гoвядины - будeт цвeт кpacнee.

Способов приготовить свиные ребрышки в духовке достаточно много. Хочу показать, как я запекаю их в рукаве и мариную всего 30 минут. Ребрышки при таком способе практически невозможно пересушить и получаются они всегда очень нежными, мягкими и сочными.

Общеизвестно, не все любят печень. НО...
ЭТИ котлетки из печени ели даже мои близнецы.

Кусок любого жирного сала (ведь не всегда оно с прослойками?) проколоть в нескольких местах острым ножом и в отверстия вставить по дольке нарезанного чеснока.

Приготовив хоть раз такое мясо – вы больше не будете покупать колбасу! Рецепты просто элементарные. Я готовлю такое мясо постоянно - на завтрак, на работу, в дорогу, на дачу, на праздничный стол в качестве закуски и т. д. Такое мясо можно есть в горячем виде, подав его на обед или на ужин с любым гарниром.

Сытная куриная слойка с начинкой внутри не только вкусная и полезная! Придумала вот такую слоечку из куриного филе, помидоров и хлопьев, моркови и лука. Получилось красиво и вкусно! При всей сложности, кажущейся на первый вид, делается все быстро и просто. А с хлопьями "7 злаков" от "Мистраль" еще и очень вкусно.

Печенку можно взять любую, говяжью или куриную. Получается одинаково нежно и вкусно! Но есть несколько тонкостей, которые обязательно стоит учитывать.

минтай 600-700 гр.
лук 1 шт.
помидор 1 шт.
сметана 3-4 ст.л.
чеснок 3-4 зубчика
зелень
соль, перец
сыр твёрдый 50-70 гр.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук чистим, режем кольцами, выкладываем в форму для запекания.
Рыбу режем небольшими кусочками, солим, перчим. Выкладываем в форму для запекания на лук.
Посыпаем мелко порезанным чесноком, смазываем сметаной и выкладываем порезанные колечками помидоры.
Сверху посыпаем мелко порезанной зеленью и тертым сыром.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.