Как сделать круассаны. Оформление.

Вторник, 09 Марта 2021 г. 13:20 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Булочки с джемом:

ВОТ ТАК НАДО ГОТОВИТЬ САМЫЕ ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ. ТЕСТО ВОЗДУШНОЕ, КАК ПУХ!!!

Для теста:

80гр сливочного масла

100гр сахара

700гр муки

5гр дрожжей

1гр соли

300мл тёплого молока

1яйцо+1белок

Для смазывания:

желток

Для начинки:

любой густой джем

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миске смешиваем яйцо, сахар и соль. Вливаем тёплое молоко, растопленное сливочное масло и дрожжи.

Перемешиваем, постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Поставим в тёплое место на 1час.

Далее разделяем тесто на 12 частей. Скатаем в шарики. Оставляем на 10 минут.

Формируем булочки как показано на видео. Оставляем на расстойку на 15 минут.

Смазываем желтком, выпекаем в разогретой духовке до 180°С 25-30 минут.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша ЛЮБАША БОДЯ

Рубрики:

КУХНЯ. Выпечка. Пироги.

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet