700 гр творога (жирность по желанию), 2 яйца,  2 ст/ л манки,  сахар по вкусу ...Для заливки: 500 гр сметаны, 1 яйцо, 1 пакетик ванильного сахара, сахар по вкусу. (я положила 2 щепотки ванилина и 1 ст.л.без горки сах.пудры))

Творог  пробить в блендере. Добавить яйца,  манку, сахар. Все хорошо перемешать, выложить  в форму для запекания. Запекать при 170 градусах минут 25-30.

Тем временем приготовить сметанную заливку: смешать сметану, яйцо, ванильный сахар и обычный сахар.  ​

Достать из духовки запеканку и вылить на творог сметанную заливку, форму немного потрясти, чтобы слой был ровный, и отправить в духовку еще на 10 минут. Когда заливка схватится со всех сторон, а серединка будет немного колыхаться, запеканка готова.

Она хороша, как в теплом, так и в холодном виде. А заливка по вкусу напоминает мороженку!!..ООЧЕНЬ вкусная!!!