Очень простой рецепт печенья. Думаю, что похожие есть у нас на форуме. В данном рецепте изюминка именно в цельнозерновой муке. Из-за нее печеньки только выигрывают и во вкусе, и в полезности. Очень-очень рекомендую!
Автор: manyakotic с ЖЖ.

Ингредиенты: 200гр. цельнозерновой муки, 100гр. сливочного масла, 100гр. сахара,
1 яйцо, 1п. разрыхлителя (10гр.), щепотка соли, 100гр. шоколадных капель (или натертый шоколад).
Размягченное масло взбить с сахаром.

 

Добавить яйцо.

Еще раз взбить.

Отдельно смешать муку, разрыхлитель и соль.

И шоко-капли (или натертый шоколад).

Всыпать сухую смесь в масляно-яичную.

Замесить тесто. Убрать в холодильник на 15мин.

Сделать из теста небольшие шарики. У меня получилось 18штук. Выложить их на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки. Слегка придавить сверху. Я придавила вилкой.

Печь в заранее разогретой духовке t 180С, ~ 15-20 мин. До золотистого цвета.

При подаче можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

http://forum.say7.info/topic60076.html