-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Talli_Lek

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 12279

Пирожки из нежнейшего теста, почти "Кибинай"

Пятница, 05 Февраля 2016 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



(500x375, 99Kb)

Милые поварятушки, сегодня у меня очень вкусные пирожки из нежнейшего теста, похожего на слоеное. Кибинай - это национальное блюдо караимов. Эти пирожки очень популярны у нас в Литве. "Почти кибинай", потому что начинка настоящих - мелко рубленное мясо. Но мой вариант, я очень надеюсь, Вас тоже не разочарует. Не проходите мимо, будет очень вкусно!
Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

Метки:  

>10 рецептов зимних пирогов

Пятница, 05 Февраля 2016 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Чем порадовать близких холодной зимой? Конечно же, ароматной и вкусной домашней выпечкой. Для вас 10 самых вкусных рецептов зимних пирогов, которые стоит приготовить в этом сезоне!
10 рецептов зимних пирогов. Фото: shutterstock.com - Портал Домашний

Нет ничего лучше домашних пирогов, приготовленных заботливой хозяйкой! Они могут быть как закуской, так и основным блюдом. Самое главное — правильно приготовленное тесто и подходящая начинка! И если летом можно готовить более легкие блюда с фруктами и ягодами, то зимой хочется чего-то более сытного. Пироги с мясом, рыбой, грибами, сыром и многими другими интересными ингредиентами — в этой подборке!

Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

Метки:  

Катлама - узбекские луковые лепёшки

Среда, 10 Февраля 2016 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/strong>

Катлама Узбекские луковые лепёшки фото рецепт
Несмотря на простоту, необычайно вкусное блюдо! Даже нелюбители лука не останутся равнодушными! Улетают эти лепешечки в прямом смысле слова буквально за 5 минут. И хороши как с чаем, так и с бульоном, борщом, да и сами по себе. Как горячие, так и холодные.

Рецепт
Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

>ПИРОГ СО СКУМБРИЕЙ+РЕЦЕПТ ОБАЛДЕННОГО ТЕСТА ДЛЯ ПИРОГОВ

Пятница, 12 Февраля 2016 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Вот не покривлю душой, если скажу про этот пирог - когда кушаешь, то хочется ещё. Особое внимание обращаю на тесто - чума, а не тесто, получается у всех абсолютно, быстро заводится, приятное и вкусное.

____________ __________ (700x467, 323Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

Метки:  

Картофельные рогалики

Пятница, 12 Февраля 2016 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/strong>

4248238_17 (500x375, 35Kb)

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт.
Мука - 450-500 г.
Масло сливочное - 100-125 г.
Разрыхлитель - 1 пакетик.
Яйцо - 1 шт.(белок - в тесто, а желток - для смазывания рогаликов).

Для начинки:
Сыр - 100 г.
Колбаса варенная - 150 г.
Зелень - петрушка.
Соль, перец - по вкусу.

4248238_48 (212x128, 45Kb)
Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

>Булочки "Солнечные" с сыром

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Saechka62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Булочки "Солнечные"


Ингредиенты:


Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
Яйцо (2 шт - в тесто, 1 шт - в начинку и на смазывание) — 3 шт
Масло растительное — 50 г
Сметана (или кефир) — 100 г
Разрыхлитель тестa — 10 г
Мука — 300 г
Сыр твердый — 200 г
Зелень
Соль
Кунжут


0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)




Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

>Жареные пирожки с мясом на кефире

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_Филина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Жареные пирожки с мясом на кефире
Тесто на нежирном кефире, пожалуй, лучше всего подходит для приготовления простых домашних пирожков с мясной начинкой. Пышные пирожки готовятся без добавления дрожжей

5358008_33611 (600x400, 44Kb)


Время приготовления: 2 часа 20 минут
Диетическое блюдо легче усваивается, чем жареное дрожжевое тесто. К тому же, с кефирным тестом гораздо легче работать, не нужно переживать, что оно может плохо вырасти. В этом рецепте пирожков начинка готовится из отваренного мяса, поэтому порционное блюдо будет готово в два счета без угрозы для здоровья, в отличие от аналогичных рецептов из сырой свинины.


Рубрики:  выпечка сладкая/пирожки.пироги,булочки и др. дрожжевая выпечка
пирожки,пироги, булочки и др.
выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

>МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ

Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Эдельвеис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Очень вкусные, нежные мясные рулеты

Ингредиенты

Для теста:
Вода - 200 мл.
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука - 200 г.
Соль - щепотка.
Для начинки:
Фарш (свинина, говядина) - 500 г.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Соль, итальянские травы - по вкусу.
Для заливки:
Сметана не густая - 150 г.
Укроп - пучок.
Яйца - 2 шт.
Сыр - 100 г.

Способ приготовления

Тесто: Вскипятить воду с маслом. И кипящую воду смешиваем с мукой. Замесить тесто ложкой, затем руками. Отставить тесто в сторону и пока оно остывает, сделаем начинку.
Начинка: Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке, обжарить немного и добавить фарш, чеснок. Посолить, добавить специи. Сделать маленький огонь, накрыть крышкой. Дать немного потушиться.
Тесто раскатать тонко, выложить начинку, свернуть рулетом. У меня вышло 5 рулетов. Выложить в форму для запекания. Сделать заливку. Укроп мелко нарезать, смешать со сметаной и яйцами. Добавить тёртый сыр. Залить рулеты и поставить в духовку до зарумянивания.
Выпекать при температуре 200 градусов примерно 40 минут.

Приятного Всем аппетита!
UE8mpa7il3M (596x426, 80Kb)
Рубрики:  рецепты/закуски
рецепты закуски яйца
рецепты/мясо
мясо
выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

Метки:  

>9 обалденно вкусных закусок из слоеного теста

Суббота, 20 Февраля 2016 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Der_Engel678 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

9 обалденно вкусных закусок из слоеного теста

Готовое слоеное тесто — настоящая палочка-выручалочка. Ведь из него можно приготовить очень интересные и в то же время простые закуски.

Перед вами  9 блюд из такого теста, которые быстро готовятся и отлично смотрятся на любом столе. Побалуйте свои вкусовые рецепторы!

С ветчиной и сыром

 

Читать далее

Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

>Сырный "обманщик"

Вторник, 01 Марта 2016 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

(500x375, 99Kb)

Этот рецепт для тех, у кого нет время на кулинарные изыски. Минимум усилий и отличный результат!
Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

Метки:  

>ПИЦЦА-ПИРОГ С КОЛБАСНО-СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Пицца-пирог с колбасно-сырной начинкой

Яйцо - 1.5шт.
Майонез - 2ст.л.
Сметана - 2ст.л.
Мука - 5ст.л.
Соль
Колбаса(у меня двух видов - вареная и копченая) - 150г
Сыр - 100г

Яйца, сметану, майонез, муку и соль соединить и тщательно перемешать до однородной консистенции, тесто должно быть средней густоты - свободно стекать(не литься!) с ложки. Колбасу нарезать тонкой соломкой. В форму для запекания( у меня стеклянная, диаметром 16см), хорошо смазанную слив. маслом и присыпанную манкой или панировачными сухарями, вылить тесто, сверху выложить колбасу и засыпать натертым сыром, поставить пирог в заранее разогретую духовку до 200 градусов - выпекать 25-30минут. Готовую пиццу достать, дать постоять минуты 2, затем ножом или лопаткой провести по краям пирога и переложить пиццу на блюдо, при подаче нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!

 
Пицца-пирог с колбасно-сырной начинкой
Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

Метки:  

>Картофельное тесто для пирожков:

Четверг, 10 Марта 2016 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Быстрый и легкий способ состряпать пирожки – приготовить их на картофельном тесте. Тем более что с ним «дружат» самые разные начинки, включая сладкие.

Пирожки с капустой, рисом, яйцами, фруктовой начинкой – это классика, которой вряд ли суждено когда-либо уйти со сцены. Делать их можно из самого разного теста, в том числе картофельного. Есть и угадывать тонкий аромат жареной картошки – это необычно и всегда очень вкусно.

После жарки тесто получится тонким и мягким, а корочка — равномерно зажаристой, но при этом нежной.  Несомненный плюс пирожков — картофельное тесто неприхотливо, готовится просто и быстро, без лишней возни и сомнений в результате.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

>РЕЦЕПТ ДОМАШНИХ ПОНЧИКОВ

Четверг, 10 Марта 2016 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ANGEL2691 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

РЕЦЕПТ ДОМАШНИХ ПОНЧИКОВ

Домашние сырные пончики — не самая полезная еда, но очень, очень, приочень вкусная.

 

 

Рецепт домашних пончиков

 

 

Домашние пончики

Ингредиенты

500 г моцареллы или твердого сыра
3 ст. л. тертого пармезана
1 яйцо
100 г муки
0,5 ч. л. орегано
панировочные сухари
масло

Приготовление

Смешай тертый твердый сыр или моцареллу, яйцо и пармезан.

Рецепт домашних пончиков
Добавь в смесь муку и орегано.
Рецепт домашних пончиков
Приготовь плотное тесто.
Рецепт домашних пончиков
Скатай небольшие шарики из сырного теста. Этот количество теста рассчитано примерно на 40 пончиков! Всем хватит.
Рецепт домашних пончиков
Обваляй пончики в панировочных сухарях.
Рецепт домашних пончиков
Осталось обжарить это чудо в масле…
Рецепт домашних пончиков
Золотистые пончики с тающей начинкой внутри готовы!
Рецепт домашних пончиков
Грех не приготовить такое божественное блюдо…
Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

g>Сосиски в слоёном тесте.

Четверг, 10 Марта 2016 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Отличный вариант подачи сосисок в слоёном тесте. Как видите, он отличается от вида обычных сосисок в тесте. Если Вы любите что то приготовить необычное и красивое, тогда пробуйте испечь такую закусочку.


image (320x480, 173Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

>Пирожки "Пятиминутки" - рецепт "кремлевского" повара-рассыпаются во рту,как печенья.

Суббота, 12 Марта 2016 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения X-dranik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Пирожки "Пятиминутки"
  • Рецепт этих пирожков в нашу семью принесла моя тетя.Она всю жизнь проработала поваром в Кремлевском Дворце Съездов.
  • Там эти пирожки пекли каждый день.Они были быстрые,вкусные и недорогие.Их подавали с бульоном(в идеале они с мясной начинкой).
  • Я хотела назвать рецепт"Пирожки Кремлевские",но решила все-таки оставить родное название"Пятиминутки".Они,действительно,готовятся за 5 минут и справиться с приготовлением  может даже ребенок.Я начала их печь(мама показала),наверно,с класса третьего.Приходили подружки и я по-быстрому пекла их.Когда в нашей семье приходят гости(особенно неожиданные)-это самый выручаемый рецепт.Инградиенты все в наличии,быстро и все сразу сыты.

Тесто получается очень податливое,мягкое,эластичное.Что-то среднее между обычным дрожжевым и песочным.Работать с ним очень легко.

Пирожки лепятся быстро и без проблем.Изделия НЕ будут ористыми,высокими,пушистыми.

Ведь в песочном тесте они такими не бывают?Не думайте,что это у вас что-то не получилось!Так и должно быть!Но от этого пирожки не становятся менее вкусными.Они мягкие,но рассыпаются во рту,как печенья.При этом не черствеют и сохраняют свою свежесть и мягкость несколько дней.

Попробуйте!Может и вам понравятся наши семейные пирожочки.Быстрые,вкусные.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка сладкая/пирожки.пироги,булочки и др. дрожжевая выпечка
пирожки,пироги, булочки и др.
выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто
выпечка сладкая/тесто с содой и песочное
тесто с содой и песочное

Метки:  

>КАПУСТНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ

Среда, 16 Марта 2016 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения lidav5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Капустный пирог для ленивых
 
Этот рецепт полностью оправдывает свое название, так как готовится до неприличия быстро и просто. И испортить его тоже абсолютно невозможно, даже если вы только начинающий кулинар.
 
По сути получается нечто среднее между пирогом и запеканкой. Капусту и выпечку с ней я очень люблю, поэтому мне также нравится, что теста здесь совсем немного, и основную часть составляет все-таки начинка.
 
Вот уже сколько плюсов набралось в одном пироге! Поэтому спешу поделиться с вами одним из моих самых любимых и проверенных много раз рецептов.
 
Для приготовления капустного пирога приблизительно на 6 порций понадобятся следующие ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

>Слойки из бутербродницы

Понедельник, 21 Марта 2016 г. 00:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Слойки из бутербродницы

Если готовое слоеное тесто на ночь вынуть из морозильной камеры и оставить в холодильнике, то утром за 15 минут Вы сможете приготовить восхитительные слойки. По моим впечатлениям, они получаются лучше, чем в духовке.


a/kapychino.ru/wp-content/uploads/2016/01/a-25.jpg" target="_blank">http://kapychino.ru/wp-content/uploads/2016/01/a-25.jpg 540w" sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" height="360" width="540" />


Ингредиенты:



  • Тесто слоеное бездрожжевое — 500 гр.

  • Сыр твердый (4 кусочка )

  • Повидло — 8 ч. л.

  • Сахарная пудра (для посыпки)



Приготовление:

Итак, при условии, что тесто с вечера на разморозке в холодильнике, а не в морозилке, у Вас уйдет на это утром ровно 15 минут.

Пласт слоеного теста разрезать на 4 кусочка, слегка раскатать по форме бутербродницы. Положить на один пласт 2 куска сыра.

Накрыть другим пластом, прижать края. То же самое проделать еще с двумя пластами теста. Пока работаем с тестом, поставить разогреваться бутербродницу.

Положить заготовки в бутербродницу, накрыть на 10 минут. Готово! Осталось надломить их по линии разлома, налить чай и наслаждаемся!

Совет: Во избежание недоразумений сразу предупреждаю, что начинку лучше выбирать такую, которая не успеет за 10 минут потечь. Сыр быстро плавится, но весь не вытечет, повидло у меня было очень густое. Можно с творогом сделать, можно с яблоками. Фантазируйте. Мой любимый вариант — с сыром, на нем и остановилась. Делала уже несколько раз именно с сыром.

a1/kapychino.ru/wp-content/uploads/2016/01/a1-24.jpg" target="_blank">http://kapychino.ru/wp-content/uploads/2016/01/a1-24.jpg 540w" sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" height="360" width="540" />

a2/kapychino.ru/wp-content/uploads/2016/01/a2-24.jpg" target="_blank">http://kapychino.ru/wp-content/uploads/2016/01/a2-24.jpg 540w" sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" height="360" width="540" />


a3/kapychino.ru/wp-content/uploads/2016/01/a3-24.jpg" target="_blank">http://kapychino.ru/wp-content/uploads/2016/01/a3-24.jpg 540w" sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" height="360" width="540" />


a4/kapychino.ru/wp-content/uploads/2016/01/a4-24.jpg" target="_blank">http://kapychino.ru/wp-content/uploads/2016/01/a4-24.jpg 540w" sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" height="360" width="540" />


a5/kapychino.ru/wp-content/uploads/2016/01/a5-21.jpg" target="_blank">http://kapychino.ru/wp-content/uploads/2016/01/a5-21.jpg 540w" sizes="(max-width: 540px) 100vw, 540px" height="360" width="540" />


Приятного аппетита.

Рубрики:  выпечка сладкая/рулеты,рогалики
рулеты,рогалики
выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

>Вкусная пицца с фаршем - 18 золотых рецептов!

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Кулинарное сообщество Li.Ru - Пицца

 

Вкусная пицца с фаршем

 

Пицца с фаршем/5281519_picca_s_frikadelkami_lukom_i_petrushkoi33905 (660x440, 70Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

Пирог наливной с сыром - О, как я люблю подобную выпечку!

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой рецепт сырного пирога. Тесто приготовлено на кефире с добавлением разрыхлителя. В начинку положили помидоры, приправили молотым черным перцем и французскими травами.

rec (600x450, 251Kb)

0_1b6a23_b426eae4_L (100x88, 7Kb)
Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

Метки:  

>Горчичные лепешки или лже-лаваши

Воскресенье, 01 Мая 2016 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

a2 Отличный рецепт! Просто палочка-выручалочка на случай нежданных гостей! Быстро и вкусно! Любая начинка подойдёт!


 

Ингредиенты:

Мука — 200 гр.
Вода — 200 мл.
Горчица — 1 ст. л.
Петрушка (сушеная зелень, не обязательно)
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление:

Воду смешиваем с маслом и горчицей (у меня французская, можно заменить сухой, но тогда уменьшаем количество до 1 чайной ложки) и доводим воду до кипения.

Муку выкладываем в глубокую посуду. Снимаем воду с огня и кипящую, не давая воде остыть, смешиваем с мукой. Хорошо перемешиваем и оставляем тесто остыть.

Стол присыпаем мукой. Делим тесто на небольшие кусочки и очень тонко раскатываем (кто работал с этим тестом, знает, что труда это сделать не составит).

Обжариваем на сухой, хорошо нагретой сковороде с двух сторон. Буквально по 30 секунд с каждой.
Приятного аппетита!



 

 

a3 a4 a5 a6 a a1

Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

Метки:  

>Нет на свете человека, который хоть раз не пробовал грузинские хачапури

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



ha4 Нет на свете человека, который хоть раз не пробовал грузинские хачапури и этот вкус не запомнил бы на всю жизнь. Предлагаю проверенный годами рецепт!

Продукты: 300-400 грамм муки + 100 грамм размягченного сливочного масла, 0,5 л. сметаны или кефира, сода 0,5 ч. ложки соды, тертый — малосольный сыр (Сулугуни или мягкий).

В миску насыпаем, размягченное сливочное масло, хорошо мешаем руками. Добавить сметану или кефир, перемешать вновь минут 15-20 параллельно посыпая содой.Если вдруг тесто получится твердым — добавить немного теплую воду и опять руками мешать, а если будет очень мягким, то добавить немного муки.

Оставим на пол часика. Затем взять немного тесто, раскатать скалкой на доске толщиной 1 см и в сердцевину положить тертый, малосольный сыр (Сулугуни или мягкий). Завернуть и опять скалкой раскатать осторожно размером вашей сковородки и поместить на смазанной маслом сковородку.

Если печем в духовке, то мажем сверху яйцами, а если на плите — не надо яиц. Перевернуть и выпекать на медленном огне. Приятного аппетита!

h1 h2 h3 h5 h6 h7

Серия сообщений "хачапури":
хачапури
Часть 1 - Аджарские хачапури
Часть 2 - Хачапури по-тбилисски за 5 минут
...
Часть 45 - ОЧЕНЬ БЫСТРЫЙ, ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ ХАЧАПУРИ
Часть 46 - КАК ДЕЛАЕТСЯ ЛЕГЕНДАРНЫЙ ХАЧАПУРИ-ЛОДОЧКА
Часть 47 - Нет на свете человека, который хоть раз не пробовал грузинские хачапури
Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

>Быстрые заливные ПИРОГИ на кефире:

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто
выпечка сладкая/тесто с содой и песочное
тесто с содой и песочное

>Пицца: 3 моментальных варианта теста и 7 лучших начинок.

Воскресенье, 08 Мая 2016 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Пицца: 3 моментальных варианта теста и 7 лучших начинок.



1. Кефирное

1 стакан кефира
2-2,5 стакана муки (или сколько возьмет тесто)
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла без запаха
½ ст.л. сахара
1/2 ч.л. соды
Соль

Шаг 1. Муку просеять, смешать с содой и солью.
Шаг 2. Взбить слегка яйцо и добавить его в кефир.
Шаг 3. В кефир постепенно добавлять муку. Размешать до однородной массы. Должно получится тугое тесто. Если муки мало – можно добавить немного еще.
Шаг 4. Положить в тесто чуть-чуть сахара и 1 ст.л. растительного масла.
Шаг 5. Раскатать и выложить на тесто начинку.

2.Пицца на сковороде

1 стакан муки
2 яйца
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
½ ч.л. соды

Читать далее...
Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

Метки:  

>Молдавские вертуты

Пятница, 13 Мая 2016 г. 09:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Фото


Вертуты делается с любой на ваш вкус начинкой, с картошкой, с капустой и т.д.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

>очень вкусные тонкие балкарские хычины с начинкой из картофеля, сыра и зелени

Пятница, 13 Мая 2016 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



У вас остался кефир или кислое молоко и кусочек сыра? Это блюдо для вас! Я предлагаю вам рецепт приготовления очень вкусных тонких балкарских хычинов с начинкой из картофеля, сыра и зелени.  Тесто для тонких хычинов на кефире готовится очень просто.

Они особенно вкусны сразу же с пылу и жару!

 

Но помните, что приготовив порцию этого изысканного блюда, необходимо срочно готовить следующую, ибо исчезают хычины просто-таки невероятным образом. Какая-то магия здесь всё-таки есть. Точно вам говорю!

ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)

Невероятно простое и вкусное блюдо: балкарские хычины с сыром

Рубрики:  рецепты/блины оладьи и др
блины оладьи и др
выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

Ежедневная рассылка самых интересных рецептов

Суббота, 14 Мая 2016 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

 
  Торт с лимонным кремом и итальянской меренгой 
Рецепт этого торта я нашла в журнале "Сладкие истории". Привлекла картинка и легкость исполнения. Но вкус превзошел все ожидания. Это один из тех рецептов, когда все просто и не ново, но составляющие сбалансированы таким образом, что конечный результат получается ошеломляющим. Это один из очень немногих рецептов, в котором я не изменила абсолютно ничего. 
Смотреть рецепт 

 
 
  Кныши белорусские смачные. С гречнево-картофельно-луково-грибной начинкой. :) 
Хрусткое слоистое тоненькое тесто, и большооое количество смачной начинки! А теперь начнем по порядочку) С истории. Кнышы (или книши, книшес, как их теперь называют) - блюдо старобелорусской кухни. Были распространены по всей территории Беларуси, тогда называвшейся ВКЛ (Великое Княжество Литовское, Русское, Жемойтское, и иных). Продолжение интереснейшей истории происхождения Кнышей читайте в самом конце рецепта. ;-) Смачна есцi! :) 
Смотреть рецепт 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

>Кулинария >Тесто для любого пирога

Четверг, 19 Мая 2016 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




3416556_original (597x448, 39Kb)

Тесто для любого пирога

Ингредиенты:

3,5 стакана муки,

1 стакан кефира,

200 гр. маргарина,

1 яйцо,

сода - 1 ч. ложка,

яйцо для смазки верха пирога.

Способ приготовления:

Маргарин натереть на терке,

добавить яйцо, соду, кефир, муку.

Вымесить тесто и

положить в холодильник примерно на 1 час.

Затем раскатываем пласт,

складываем вдвое, раскатываем, еще раз вдвое

(наподобие слоеного).

Выкладываем начинку:

мясной фарш + картошка,

либо любые сладкие начинки,

все зависит от вашей фантазии и вкуса.

Закрываем тестом,

смазываем яйцом и в духовку на 200 гр.

Выпекаем до золотистой корочки.

Быстро и очень просто!!!

http://i.ovkuse.ru/blogs/skazhi-chto-ty-esh-i-ja-s...testo-dlja-lyubogo-piroga.html

 

Nata Vi

http://i.ovkuse.ru/blogs/skazhi-chto-ty-esh-i-ja-s...testo-dlja-lyubogo-piroga.html

Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто
выпечка сладкая/тесто с содой и песочное
тесто с содой и песочное

Метки:  

>БЛИННЫЙ Пирог с КУРИЦЕЙ и ГРИБАМИ

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Для его приготовления нам понадобится:

12 тоненьких блинов по рецепту, который вы любите и блинчики должны быть приблизительно такого же размера, как и форма в которой они будут запекаться.

Для начинки возьмем:

1 куриная грудка (вареная по особому рецепту или жареная)
майонез или еще лучше сметана
Тертый твердый сыр ( около 150-200 г)
Грибы (это могут быть и шампиньоны и лисички и даже вешенка)
1 репчатый лук
масло для жарки

Выпекаем блины.
Приготавливаем форму для запекания - обильно смазываем ее сливочным маслом.

Затем готовим две начинки:

1 начинка это курица отварная - мелко режем и смешиваем со сметаной, солью, перцем.
Можно добавить немного майонеза.

2 начинка - грибы жаренные с луком.

После приготовления начинок собираем пирог.

В форму выкладываем первый блин на дно.
Затем 3 блина выкладываем так, чтобы края свисали с бортов формы.
Затем начинаем выкладывает слоями первую начинку с курицей, присыпаем ее тертым сыром.
Затем укладываем еще один блин и сверху - начинку с грибами и вновь присыпаем тертым сыром.
Так делаем несколько раз - получится 5-6 слоев.

Края блинов которые свешиваются надо поднять и закрыть ими пирог.
Сверху положить несколько кусочков сливочного масла и немного сметаны.
Запекаем в горячей духовке около 20 минут, до тех пор пока сыр не расплавится.

Затем накрываем форму с пирогом тарелкой и аккуратно, но быстро переворачиваем пирог на нее.
Пирог с курицей и грибами сразу подаем на стол.
Приятного..
Рубрики:  рецепты/блины оладьи и др
блины оладьи и др
выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

Быстро и просто! Рецепты заливных пирогов — настоящая находка для хозяек.

Среда, 08 Июня 2016 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Быстрые заливные пироги - лучшие рецепты.

651 (600x456, 190Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто

Метки:  

>Смачные чебуреки с картошкой и сыром - рецепт теста от черноморского чебуречника

Суббота, 25 Июня 2016 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Смачные чебуреки с картошкой и сыром - рецепт теста от черноморского чебуречника 

5177462_original (670x503, 192Kb)

Для теста
300 г кефира
2 ст.л сметаны 
100 г слив. масла (растопить)
2 яйца
1/2 ч.л. соли
800-900 г муки

Начинка
1 кг картофеля
кусочек слив. масла (по желанию)
100-150 г твердого сыра
пучок укропа
соль, перец

Для начинки чищеный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить. Размять и в горячий всыпать натертый сыр (вкусно практически с любым) и мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Можно и масла добавить для полного счастья:)
Замесить густое тесто.

Отрезать кусочки весом около 40-50г, раскатать, положить начинку, тщательно защипать и пожарить на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки.
Если кто помнит, раньше похожие продавали на всем черноморском побережье Краснодарского края.

Как-то я узнала у чебуречников, а из чего же такое тесто вкусное?

Вот один из их рецептов: 1 стакан воды, 5-7 ст.л. подсолнечного масла, соль, мука. А начинка может быть какая угодно.

 

Рубрики:  выпечка не сладкая/быстрое тесто
быстрое тесто


 Страницы: [4] 3 2 1