strong>

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт;
• Желток – 2 шт;
• Сливочное масло – 20 грамм;
• Сушеный укроп – 0,5 ч.л;
• Творожный сыр – 140 грамм;
• Сметана – 2 ст.л;
• Красный перец (болгарский);
• Рубленная зелень – 1 ст.л;
• Соль, смесь перцев.

Способ приготовления:

1. Картофель отварить, добавить сливочное масло и приготовить пюре. Лучше с помощью блендера.
2. Добавить желтки, соль, смесь перцев и сушеный укроп. Взбить массу миксером.
3. Переложить пюре в кондитерский мешок. Противень для выпечки застелить пергаментом и выдавить пюре в виде гнезд.
4. Выпекать при 180*С 30-35 минут.
5. Для начинки смешать творожный сыр, сметану, пару столовых ложек мелко порубленного сладкого перца и зелень. Перемешать, посолить и поперчить.
6. В каждое остывшее гнездо положить по паре чайных ложек начинки и подавать к столу.
7. http://www.koolinar.ru/article/show/1524?utm_sourc...mp;utm_content=related_article

 

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

strong>

Всем любителям грибов, рекомендую! Очень нежная, ароматная и упомрочительно вкусная грибная запеканка. А готовится вообще на раз-два!

Рецепт

strong>



А вы пробовали котлетки из баклажан?
Поверьте, эти котлеты ничем не уступают мясным. Зато благодаря низкой калорийности, легкости и высокой полезности они могут стать незаменимыми. Котлеты на «ура» идут с пышным картофельным пюре и одинаково вкусны как горячими, так и холодными.
Ингредиенты:
Балажаны — 1500 г
Сыр твёрдый — 150 г
Панировачные сухари — 150 г
Хлебный батон — 100 г
Специи (по-вкусу)
Петрушка — 2 пуч.
Чеснок — 1 зуб.
Яйцо — 1 шт
Молоко (немного)
Сыр мягкий (типа "сулугуни" "брынза" "моцарелла") — 200 г
Масло растительное (для жарки)
1
Если кому-то не нравится баклажаны с кожицей, можно их
очистить..
2
Порезать кубуками, на сковороду налить чуть-чуть растительного масла,
высыпать баклажаны и слегка обжарить, добавить пол стакана воды, накрыть
крышкой и тушить до мягкости 15-20мин
3
Когда полуготовы, добавить 1 пучок, мелко порезанной, петрушки
4
Массу переложить в мисочку и дать остыть
5
Добавить немного соли(учитывая что сыр солёный), мелко потёртый твёрдый сыр,
яйцо, хлебный батон(предварительно замоченный в молоке), панировочные сухари,
пучок,мелко порезанной,петрушки, зубчик чеснока потереть на мелкой тёрке или
воспользоваться чеснокодавилкой, чёрный молотый перец по-вкусу
6
Вымешать фарш.
Если фарш будет жидковат,добавить ещё немного сухарей
7
Сформировать вот такую лепёшечку, на неё положить кусочки мягкого сыра
8
Скатать ладошками шарик, сформировать котлету
Обвалять в муке или в панировочных сухарях
9
Слегка обжарить котлеты в небольшом количестве растительного масла
Выложить их в огнеупорную емкость или просто на противень, застеленный
бумагой для выпечки и отправить на 10-15мин.в горячую духовку до красивой корочки.
Можно в духовку и не отправлять, а просто хорошо обжарить их на сковороде..
или сразу в духовку
(сбрызнув их растительным маслом)без предварительного обжаривания... кому как нравится
10
Очень вкусно просто с салатом из помидор,мне лично и мяса не надо..а для мясоедов
можно подать, как гарнир к энтому самому мясу
11
Из такого количества продуктов получается 16-17 котлет.
Приятного АППЕТИТА!

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/kotletki-iz-sinenkih-i-mjasa-ne-nado.html
22.07.2015 в 11:40

strong>

Малосольный редис Набор продуктов: 500 г отборного редиса 1 ст. ложка сахара-песка 2 ст. ложки соевого соуса 2 ч. ложки уксуса 1 ст. ложка соли Приготовление: Редис хорошо моют, режут соломкой или дольками, натирают сверху солью и оставляют на 18—20 минут для просаливания. Когда корнеплод станет хрупким, ополаскивают несколько раз холодной кипяченой водой, дают воде стечь. Добавляют в редис соевый соус, уксус, сахар и перемешивают. Для вкуса в готовое блюдо кладут несколько стручков красного перца, поджаренного в масле.

 

/strong>



Люблю сочетание картошки, мяса и грибов! Подумав, что же можно приготовить из этих продуктов, решила сделать рулетики - очень вкусные, нежные с хрустящей корочкой снизу. Рулетики закончились в тот же день.

strong>

Летнее ляванги

Одна беда в этом великолепном блюде, вернее даже не беда, скорее, эту особенность следует отнести к его достоинствам – ляванги блюдо чрезвычайно питательное. Наверное, поэтому его готовят преимущественно в холодное время года – начиная с поздней осени и до весны. Связано это ещё и с сезоном созревания грецких орехов, и с тем, что к лету они уже начинают горчить.
Поэтому летом в Ленкорани предпочитают готовить летнее ляванги, без орехов, без отжатого лука, но с болгарским перцем, помидорами, зеленью и прочими начинками, хорошими в это время года.

Читать далее...

..

ИНОГДА ЖУЛЬЕН МОЖНО СЪЕСТЬ ВМЕСТЕ С КОКОТНИЦЕЙ

Читать далее...

strong>

 

Подмена понятий при производстве хумуса происходит очень легко и интересно. Вот и итальянцы не смогли пройти мимо такой возможности и часто готовят подобие хумуса, но с основой из белой фасоли. 

Ингредиенты:
4 чашки белой фасоли;
Перец;
Тимьян;
1 столовая ложка семян фенхеля;
1 чашка обжаренного чеснока;
2 столовые ложки укропа;
Оливковое масло;
Соль и перец; 

Процесс:
В большой кастрюле замочите бобы на одну ночь. На следующий день сварите в овощном бульоне и процедите. Используя кухонный комбайн, измельчите фасоль до состояния крема, постепенно добавляя оливковое масло и остальные ингредиенты. Заправьте солью и перцем. Подавать с гренками и чесночным соусом.

 

http://steaklovers.menu/food/6883/

strong>

Рецепт от НЕЛИСЯ : http://nelisja.stranamam.ru/

"Девочки,предлагаю вам очень простой и быстрый рецепт маринованных грибов. Я беру вешенки,отвариваю минут 5 ,затем режу,складываю в банку добавляю сырой лук и корейскую морковку,можно добавить чеснок и перец горошком.В воду в которой варились грибы добавляю соль,растительное масло и уксус.Пропорции не говорю.Так как делаю все на глаз. Залить рассолом грибы.Когда остынут,убрать в холодильник.Ночь постоит и приятного аппетита.Попробуйте,не пожалеете.Муж который раз ест и все приговаривает,что нигде таких вкусных грибов не ел."

/strong>

Я-Марина-Мандарина

Вообще я кабачки и баклажаны так люблю, что готова есть сырыми. Если вы не такие фанаты, предлагаю испечь такой пирог-запеканку. Точно не пишу пирог это или запеканка, испеките на свой вкус. Я клала 3 яйца, получилась скорее запеканка. Если положить одно, будет более "пироговое" тесто. Но в любом виде офигительно вкусно!

 

Надо:

1 кабачок

1 баклажан

1 красный перчик

1 жёлтый перчик

масло растительное

соль, перец, специи

Этот пирог может быть совершенно овощным, a я положила отварное мясо.

Для теста:

300 гр натурального йогурта (думаю сметана тоже пойдёт)

3 яйца

100 гр сыра

10 столовых ложек муки

2 ч.л. разрыхлителя

соль, перец, специи

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

strong>

Иногда xочeтся чего-нибудь такого... чтобы не рыба и не мясо! И вот тогда на помощь приходят спасительные грибы. Случается это почeму-то именно зимой, когда из свежих грибов – только шампиньоны... Или еще вешенки.

С тех пор как вешенки стали культивировать, они продаются повсюду независимо от времени года. Если повезет застать свежую поставку, можно купить их отличного качества. По цене – как шампиньоны, а на вкус они все-таки больше похожи на лесные грибы. Приготовить их можно по-разному: пожарить в панировке, суп сварить, пожарить с картошкой... Это все – привычные «зимние» вариaнты. А можно попробовать приготовить их среди зимы по-летнему!

Чесночный маринад придаст, казалось бы, привычному блюду необычный пикантный вкус. Такие грибы можно подавать как холодными, так и горячими.

Закусочные огурцы! Таких не найти в магазине!

Таких огурцов, вы точно не найдете в магазине! Да и многие хозяйки вряд ли такие умеют. А вот приготовить их совсем несложно! Зато утром, первого!!! января!!!! ваши мужья будут вам особенно благодарны! Эх! Маловато будет!)))

на 1 кг свежих огурцов:
1 ч л соли
2 ст л уксуса
4 ст л соевого соуса
1/4 ч л острого красного перца
кунжут по вкусу
5 ст л растительного масла
4 зубчика чеснока
Порезать огурцы брусочками (достаточно крупно) ВНИМАНИЕ: положить нарезанные огурцы в дуршлаг и тщательно пролить кипятком.
Дать огурцам стечь, переместить их в миску, посолить, оставить минут на 20-ть. Затем слить образовавшуюся жидкость.
К огурцам добавить уксус, соевый соус, перец и чеснок. Разогреть масло, обжарить в нем кунжут. Масло с кунжутом отправить к огурцам.
Салат должен настояться мин 30-ть в холодильнике, и хранится он несколько дней.... Только вряд ли!!!)))

Одно успокаивает! Готовятся быстро, съедаются быстро... но ведь... и готовятся быстро!)))

http://fotki.yandex.ru/users/len-rud-dv/view/565582/?page=3

strong>

12 вкусных блюд, которые можно сделать из овощей Читать далее

Предлагаю вам замариновать лук по этому рецепту, он очень вкусный, делается быстро и просто.

Читать далее...

салат из тыквы по-корейски

Тыква по-корейски 500 гр тыквы 100 мл раст. масло 1головка лука 2 зуб.чеснока 1ч.л сахара соль по вкусу перец, перец чили, кориандр, куркума 1 ч.л соевый соус 1ч.л уксуса 25%

Предлагаю наряду со всем известной корейской морковкой и капустой попробовать приготовить огурцы по-корейски, она вам наверняка очень понравятся. Их можно есть сразу же после приготовления, а также делать из них заготовки на зиму.

Готовится такое блюдо очень просто, оно не требует особых условий для хранения и долго сохраняет свои вкусовые качества. Так как тепловая обработка отсутствует, то такие овощи сохраняют все полезные вещества.

Чтобы приготовить огурчики по-корейски, вам понадобится

strong>

Читать далее...

Кабачок – овощ со слабо выраженным вкусом, поэтому он гармонирует со множеством продуктов

Нежный рулет из кабачков

2 средних кабачка
2 шт. яйца
1 стакан муки
2 ст. ложки крахмала
120 мл. молока
0.5 ч. ложки соли

Читать далее

Кабачковый рулет с творожным кремом

Нежное летнее и очень вкусное блюдо!

Ингредиенты для приготовления кабачкового рулета с творожным кремом:

Читать далее

Рулетик на скорую "Капитошка"

Ингредиенты:

Читать далее

 

Суперские РУЛЕТИКИ из кабачков с куриным мясом

Ингридиенты:

Читать далее

Рулетики из кабачковых блинчиков

 

 

Простое, но очень вкусное блюдо. Попробуйте приготовить такие рулетики из кабачковых блинчиков. Они готовятся очень быстро. Смотрятся очень аппетитно. Сразу скажу, делайте побольше - идут на ура!
Ингредиенты:
-Берём половинку кабачка и трём на крупной терке,
-1 яйцо,
-2-3 ст.л. манки,
-2 ст.л. муки,
-соль, перец.
Читать далее

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ С ПЕЧЕНЬЮ И ГРЕЧКОЙ. Рецепт Любовь Брянцевой

И не только. Так можно приготовить кабачки с мясом и рисом, мясом и овощами, котлетным фаршем, а так же с гречкой и грибами, рисом и овощами… Кабачок – овощ со слабо выраженным вкусом, поэтому он гармонирует со множеством продуктов.

Читать далее...

Предлагаю приготовить курино-кабачковые котлетки, нежные и воздушные, ну совсем, как пирожки или оладушки)

Читать далее...

заливкой

В сезон кабачков люди частенько задаются вопросом,что же приготовить из кабачков и фарша. Чтобы это было вкусно,полезно и конечно же красиво. В интернете очень много рецептов запеканок из кабачков, но то, что мы будем готовить сегодня очень отличается от тех запеканок и рулетиков из кабачков. И поэтому ловите рецепт как вкусно приготовить запеканку из кабачков в духовке. Люблю этот рецепт фаршированных кабачков в духовке за простоту исполнения и за ее красоту. А еще, они не получаются слишком жирными, потому что кабачки не нужно обжаривать.

Если вы любите простые рецепты из кабачков давайте готовить вместе. И так,мы начинаем