>Не раздумывая-готовим гречневый суп с грибами и картофельными клёцками. |
Не раздумывая-готовим гречневый суп с грибами и картофельными клёцками.
Вкусно и сытно!
Ингредиенты:
2 литра воды
250 гр. шампиньонов
1\3 стакана гречки
половина небольшой курицы или куриная грудка
1 луковица
1 небольшая морковь
1 лавровый лист
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
Для клёцек
3-4 шт. картофеля
1 яйцо
3-4 ст. ложки муки
щепотка соли
Приготовление c xaa.su/298n:
Картофель очистить, отварить до готовности, размять в пюре и остудить.
Подготовленную курицу залить водой, варить до готовности.
Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде.
Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость, добавить морковь тертую на терку и измельченный лук, обжарить все вместе до золотистого цвета.
Курицу вынуть из бульона, добавить соль по вкусу и лавровый лист, всыпать гречку, варить до её готовности.
Мясо курицы отделить от костей, порезать кусочками, вернуть в бульон.
В картофельное пюре добавить соль, муку и яйцо, размешать, должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой. Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать, как только клецки всплывут добавить обжаренные грибы с овощами и нарубленную зелень, перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.
Серия сообщений "супы":супыЧасть 1 - Супчик "Затирки от Аллочки"
Часть 2 - >Итальянский суп с перловкой и фасолью.
...
Часть 22 - >СУП "ХАРЧО" - РЕЦЕПТ ОТ ШЕФ-ПОВАРА ГРУЗИНСКОГО РЕСТОРАНА
Часть 23 - >МАРОККАНСКИЙ СУП из перловой крупы!
Часть 24 - >Не раздумывая-готовим гречневый суп с грибами и картофельными клёцками.
Часть 25 - >Суп «Чехословацкий»: Невероятно сытное первое блюдо, с ним можно и отказаться от второго!
Часть 26 - Вкуснейший небанальный гороховый суп с чесночными рулетиками
...
Часть 44 - >Вкусный и нежный суп "Похлебка" с кукурузой!
Часть 45 - >СУП-ЛАЗАНЬЯ
Часть 46 - >"ЩИ С ПРИВАРКОМ": ТАКОЙ РЕЦЕПТ ЕСТЬ ТОЛЬКО В СИБИРСКОЙ КУХНЕ
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |