Цитата сообщения Belenaya
Лечо "Ассорти" на зиму
3 кг помидоров 3 кг моркови 3 кг красного сладкого перца 2 кг кабачков 150 мл 9 % уксуса 2 столовые ложки сахара 3 столовые ложки соли немного молотой смеси перца 1 стакан растительного масла
Овощи нарежем ломтиками, поместим в кастрюлю, зальем растительным маслом, заправим сахаром, солью, перцем. Поставим тушиться на полчаса на небольшой огонь. Затем добавим уксус, перемешаем и в горячем виде разложим по стерилизованным баночкам. Как обычно закатаем стерильными крышками, перевернем, укутаем одеялом и оставим до остывания.
alfena777
