сало трускавецкое

Читать далее...

Идея к пасхальному завтраку.

Тем более яиц на Пасху всегда много.
Попробуйте, это очень нежно и вкусно!

Да и симпатишно))))))))))))

ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ ... ЖАРЕНЫЕ

Пошаговые фотографии приготовления КОРЗИНОЧЕК С ТВОРОГОМ

Пошаговые фотографии приготовления "КОРЗИНОЧЕК С ТВОРОГОМ". Начнем : делим тесто на такие шарики и даем расстояться: Читать далее стами

Чесночно-лимонный соус

Вспоминая соусы...

Рецепт отличного чесночно-лимонного соуса – просто пальчики оближешь.Подходит к мясу,рыбе,овощам,курице,можно есть просто с хлебом,тоже будет вкусно!

лимонный сок – 70 мл
оливковое масло– 100 мл
мед – 1 ч.л.
чеснок – 1,5 головки

(Если кто-то не любит чеснок, то можно уменьшить)

соль – 0,5 ч.л.

Сначала взбить в блендере чеснок и лимонный сок (можно еще красный стручковый перец), добавить соль и мед, и, продолжая взбивать, влить тонкой струйкой масло.
Так соус всегда получается густой, по консистенции, как майонез

Чтобы было не так жирно можно добавить 50 мл воды, но тогда консистенция будет жидковата.
Вообще пропорции можно пробовать изменять – более/менее кисло, более/менее остро.

Фиги

Дело было на даче.. Среди рецептов, которые прилагались к термомиксу был рецепт "Фиги".

Смотреть рецепт

Очень много вариантов оформления пирожков, плюшек........

просто, красиво, в картинках.......

Далее

Как делать косичку на варениках-пельменях-пирожках.

Чипсы в микроволновке

Венегрет Рубика.

Репост из ЖЖ vlad_piskunov.

Мой давнишний приятель – Рубен «Рубик» Симонян, раскрыл мне тайну своего соуса для салата из жареных баклажанов: оливковое масло, лимон, зелень, чеснок… В общем, все как обычно, но еще он добавляет туда зеленый горошек и взбивает все блендером, что придает вполне обыденной заправке необычный вкус и правильную консистенцию. А не попробовать ли нам сделать винегрет с таким соусом?
Идея формы винегрета пришла мне в голову сама собой. А какая же она еще должна быть, если заправку придумал сам Рубик. Рецепт...

Желейные шарики ...или фальш-икра(Мастер-класс)

 

технология приготовления ДАЛЕЕ

Трубочки с салатом

 

 

Читать далее

 

Ватрушки "Розочки"

 

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

www.povarenok.ru

Читать далее...

Готовим рассыпчатый рис без труда.

Узнала ещё один способ как приготовить рассыпчатый и вкусный рис. Готовила этим способом уже дважды, получилось действительно очень вкусно и рассыпчато. А хитрость совсем проста. В воду, в которой варим рис, добавить немного, примерно 1 чайную ложку лимонного сока (или чуть-чуть лимонной кислоты) и молока - 50мл


Несмотря на то, что рис в данном случае брала самый обычный, круглый, получилось совсем неплохо. Можно молоко не добавлять, но с ним всё же вкуснее.

Гул Хунон - Хунан "Роза"

Есть в Узбекской кухне очень интересное блюдо, по внешнему виду напоминающее, всем известные манты. Называется оно Гул Хунон-Хунан «Роза». Форма блюда действительно очень напоминает розочку, которую не стыдно подать к любому праздничному столу. В нашей семье оно стало тоже, как и манты одним из любимых. Рецепт этого блюда любезно предоставила замечательный мастер и человек Iden.

Читать далее...

Слоёное тесто, с которым подружились.

Очень уж  мне хотелось научиться готовить настоящее слоёное тесто.  Попробовала парочку рецептов из Интернета и на этом успокоилась, т.к. тесто не получалось. Прошло какое-то время, я снова вернулась к этому тесту, рецепт подвернулся совершенно неожиданно на форуме kuking.net, автором которого была  Anisoara. С тех пор у нас со слоёным тестом взаимная любовь и дружба, готовила его уже много раз и результатом очень довольна.





Читать далее...