1. Тщательно моем вишню, отделяя хвостики. Хорошо промытую вишню освобождаем от косточек с помощью тупого конца булавки.



2. Готовую вишню складываем в стерильные банки, пересыпая сахаром (2-3 ст. ложки на пол-литровую банку).



3. Банки накрываем крышками и укладываем в кастрюлю с водой (и с полотенцем на дне кастрюли). Заливаем воды до "плечиков" и кипятим не менее 40 минут.



4. После этого закатываем банки с вишней в собственном соку и укутываем одеялом для сбережения теплоты на ночь.



Вишня в собственном соку готова!http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117412

Продукты

вишня

сахар