Торт "Бедный еврей"

Суббота, 10 Марта 2012 г. 11:12 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт "Бедный еврей"

Ингредиенты:

Тесто:

1,5 ст. муки,

1,5 ст. сметаны,

1,5 ст. сахара,

3 яйца,

3 ч.л. разрыхлителя теста,

50 г мака,

100 г кураги,

0,5 ст. молотых орехов.

Крем:

500 мл сметаны,

1 ст. сахара,

1 пакетик ванильного сахара.

Способ приготовления:

Рецепт самый что ни есть популярный, но, если верить конструктору рецептов, его на сайте нету :). Поэтому выкладываю.

Все ингредиенты для теста соединить и хорошенько вымешать. Разделить тесто на 3 части. В одну добавить орехи, в другую - мак, в третью - курагу (можно изюм).

Коржи печь в смазанной маслом форме или в силиконовой форме, которую предварительно сбрызнуть водой, при температуре 200 градусов на среднем уровне духовки минут 20-25. Готовность проверять деревянной шпажкой.

Удобно готовить не все тесто сразу, а по очереди коржи: сначала 1 яйцо, 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. муки, 0,5 ст. сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя + добавка. Пока один корж печется, замешиваем следующий и т.д.

Для крема взбить сметану с сахаром. Я в этот раз добавила немного желатина, разведенного в воде.

источник: http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-5361.html