Цитата сообщения LaLuf Пирог Киш- Лорен. Готовится непросто легко, а очень легко!)



Ингредиенты:
Мука- 250 гр.
Грудинка- 250 гр.
Сметана-150 гр.
Масло растительное - 3 ст.л.
Лимон- 1 шт.
Масло сливочное- 150 гр.
Сыр Голландский- 200 гр.
Лук порей- 1 шт.
Яйцо куриное- 3 шт.
Соль- 2 гр.

Просейте муку в миску, положите сливочное масло и щепотку соли. Перемешайте всё руками до состояния мелкой крошки.
Тесто должно получиться рассыпчатое.

В тесто выдавите сок половины лимона и вбейте 1 яйцо. Всё перемешайте.Заверните тесто в пленку и уберите в сторону.

Нарежьте грудинку тонкой соломкой.
Натрите сыр на крупной тёрке
Переложите грудинку и сыр в миску. Добавьте сметану.
Порежьте лук-порей тоненькими кольцами, положите в миску к грудинке.Сюда же добавьте оставшиеся яйца и быстро перемешайте до однородной массы.

Распределите тесто по всему объему формы.
Вилкой сделайте дырочки в тесте.
Переложите на тесто начинку.
Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.