Квас домашний (рецепты) - достойный конкурент магазинным напиткам

Квас

Читать далее...

Кулинарные шпаргалки. Сладкая выпечка.

 

Ваш чай по знаку зодиака.

Травяные чаи сейчас очень популярны, а если прислушаться к советам астрологов, то пользу принесут двойную!

* Скорпион (24.X-22.XI)
Скорпион обычно невнимателен к своему здоровью. Однако чистка организма ему необходима.
Кора крушины 25 г, корень стальника 25 г, сумочник 50 г, тысячелистник 50 г.
1 ст. ложку трав залить стаканом кипятка. Оставить настаиваться. Пить рано утром натощак.

* Стрелец (23.XI -21.XII)
Иногда у Стрельцов возникают проблемы с печенью.
Корень ясеня 20 г, пажитник 10 г, фиалка трехцветная 15 г.
4 ст. ложки трав кипятить в 1 л воды 5 минут. Пить 2-3 раза в день.

* Дева (24.VIII-23.IX)
Деве необходимо следить за состоянием своего кишечника.
Майоран 25 г, мята 25 г, шалфей 5 г, лаванда 25 г.
1 ст. ложку смеси трав залить стаканом кипятка, настоять.
Пить утром и вечером.

Читать далее...

Хлеб " Темный с сыром"

Вес буханки - 750 гр.

Ингредиенты:

Некрепкий черный чай - 220-230 мл.
Растительное масло - 1 столовая ложка
Ржаная мука - 100 гр.
Пшеничная мука - 300 гр.
Сухие дрожжи - 1,5 чайные ложки
Соль- 1,5 чайной ложки
Сахар- 2 столовые ложки
Хмели -сунели-0,5 чайной ложки
Тертый сыр твердого сорта - 80 гр.


Загружаем все ингредиенты - сначала жидкие, по углам хлебопечки - соль, сахар, хмели-сунели, тертый сыр, в углубление в центре муки- дрожжи.
Режим- "Основной"
Темная корочка.



Очень вкусный хлеб. Даем ему остыть на решетке и можно звать всех к столу.

В сезон ТЫКВЫ я готовлю всегда это СУПЕР БЛЮДО! Обалденная тыква с мясом и картошкой в духовке

Вкусная фаршированная тыква с мясом и картошкой, запеченная в духовке. Это обалденно вкусно! Осенью, в сезон тыквы я всегда готовлю такое жаркое. Можно сытно и недорого накормить всю семью. А еще это идеальное блюдо на Хеллоуин. Обязательно попробуйте этот рецепт.

Ингредиенты:

• Тыква - 1,2 кг
• Картофель - 4 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Мясо - 200 г.
• Растительное или оливковое масло - 50 мл
• Соль, черный молотый перец, специи - по вкусу

 

 

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Рецепты из тыквы

▶ Блюда из Картофеля

▶ Блюда из курицы

▶ Все серии подряд кулинарных рецептов от Сергея Поканевича

Спасибо, что смотрели! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой канал #СергейПоканевич

● Инстаграм

● Паблик Facebook

● Моя партнерская сеть Yoola

● РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: pokanevichsergei@gmail.com

Клубничный пирог

Сезон клубники продолжается, делюсь самым любимым рецептом клубничного пирога! Пирог большой, красивый и невероятно вкусный! Тесто отлично подходит для сладкой выпечки, часто использую с разными начинками. Пробуйте, готовьте на здоровье!

Что бы активировать дрожжи, заставить их быстрее работать, делаем быструю опару. В муку выливаем теплое молоко, добавляем дрожжи и ложку сахара, пусть постоят минут 10. После чего соединяем все ингредиенты, сливочное масло вводим в последнюю очередь.

Скумбрия, запечённая с горчицей, орехами и сыром
 

Скумбрия - очень полезная и в то же время недорогая рыба. Скумбрия, запечённая с горчицей, орехами и сыром достойна праздничного стола, ведь готовится блюдо совсем недолго, а вкус у него яркий и невероятно приятный. Мякоть рыбы, приготовленной по этому рецепту, просто тает во рту!

Шоколадный фондан

Читать далее...

Ваниль – это орхидея

А знаете ли вы, что ваниль – это орхидея? При этом Орхидея Ваниль или Ванильная Орхидея – единственный род орхидей, дающий съедобные плоды. У других орхидных могут быть съедобными цветы. Корневища некоторых жарят как картошку или даже делают из них мороженое.

Первыми из европейцев, оценившими приятный вкус ванили, стали испанцы, наблюдавшие, как ацтеки использовали ее в лечебных целях. Когда испанские колонизаторы привезли ваниль из Мексики, она случайно смешалась с шоколадом. Новый вкус произвел фурор среди королей, а вскоре и на весь мир. Анна Австрийская пила горячий шоколад с ванилью, а Маркиза де Помпадур даже добавляла ее в суп. Врач короля Испании Филиппа II называл ваниль волшебным лекарством, которое избавляет от боли в животе, метеоризма и исцеляет от укуса ядовитой змеи. Среди полезных свойств ванили отмечали даже избавление от импотенции.

На протяжении долгого времени ваниль в Европу привозили из Мексики, и её стоимость была исключительно высокой. Тонна ванили была равноценна тонне серебра. Попытки выращивать ваниль за пределами Мексики не приносили успеха: растение приживалось, но стручки не завязывались. Проблема заключалась в том, что на родине ваниль опыляли пчёлы разновидности Melibona, которые не водились в других странах. Все изменилось в 1841 году, когда на острове Реюньон, расположенном в Индийском океане к востоку от Мадагаскара, двенадцатилетний чернокожий раб, слуга известного ботаника Ферреол Белльер-Бомонт, после рассказа о том, что такое оплодотворение на примере арбуза, попробовал оплодотворить ванильную орхидею. Он обратил внимание на строение цветка и заметил перегородку, ростеллум. Мальчик сделал вывод, что она может препятствовать самоопылению, поэтому приподнял ее и соединил тычинку с пестиком. Такой метод назвали Mariage de la vanille, что в переводе с французского означает «женитьба ванили».

После этого растение широко распространилось по свету, а более половины мирового объёма производства ванили сейчас приходится на Республику Мадагаскар. При этом, производство ванили — небезопасное дело. Зеленые плоды проходят несколько стадий: бланширование, ферментация, сушка. Стручки иногда поражаются клещами, частички которых попадают на кожу, в органы дыхания работников и вызывают болезненные симптомы, которые называют «ванилизм».

1.


2.

Лучший рецепт шарлотки

Ингредиенты:
6-8 шт. яблоко
1 стакан сахар
3 шт. яйцо
0,5 пакетика разрыхлитель
1 стакан мука
(или майонез) 3 ст. л. сметана
щепотка ваниль

Как приготовить:
- Яблоки моем и нарезаем дольками, удаляя сердцевину. Включаем разогреваться духовку (180-200 градусов).
- Взбиваем яйца и сахар до растворения сахара. Добавляем сметану или майонез и снова взбиваем несколько секунд.
- Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и аккуратно высыпаем в сладкую смесь. Добавляем ванилин. Замешиваем негустое тесто, как на оладьи.
- Смазываем форму растительным, а лучше сливочным маслом. Красиво выкладываем в форму яблоки. Заливаем половиной теста. Снова выкладываем яблоки и сверху остаток теста.
- Выпекаем примерно минут 25.
- Готовый пирог получается сказочно нежным и ароматным!

Приятного аппетита!

Торт "Лимонный"

С Новым годом и Рождеством! Торт получается мягкий, сочный, с ярко выраженным свежим лимонным вкусом. Крахмал можно заменить на аналогичное количество муки. Если мощность миксера небольшая, для подстраховки можно добавить в тесто 1 ч. л. разрыхлителя.

Любимые новогодние салаты на праздничный стол

 

Без самых любимых салатов не обходится ни одно застолье, особенно праздничное. Очаровательный «Подсолнух», сочная «Селедка под шубой», незаменимый «Оливье», необычная «Черепаха», печеночный торт, мясной винегрет, — пусть они радуют нас в самую волшебную ночь в году!

Желе из тыквы

Желе из тыквы обязательно поднимет настроение не только своим приятным нежным вкусом, но и ярким видом. Всего три ингредиента, минимум вашего времени, и полезный вкусный десерт готов. Попробуйте приготовить

!

Очень быстрая ватрушка на заливном тесте



Вкуснейшая ватрушка с творогом и ягодами на заливном тесте готовится очень быстро и просто. Тесто получается очень мягкое и воздушное, а начинка – сочная, сладкая и ароматная. По желанию можно добавить любые ягоды, сухофрукты, цукаты и т. д.

Вкусные и сытные салаты с шампиньонами

Интересные блюда со свежими и маринованными грибами, которые можно приготовить на праздник и просто так.

4 специи, которые продлевают жизнь
 

Специи традиционно присутствуют в кухнях всех народов мира. Раньше их использовали для увеличения срока хранения продуктов, сегодня – для акцентирования вкусовых оттенков блюд. Но считать пряности второстепенными в рационе ошибочно. Все больше ученых приходят к мнению, что специи меняют свойства продуктов, а с ними – и реакции организма на еду.Некоторые пряности способствуют увеличению продолжительности жизни. Вот четыре, действие которых доказано наукой.

Эти вкуснейшие лепешки на сковороде требует минимум затрат вашего времени и денег

Эти вкуснейшие лепешки на сковороде требует минимум затрат вашего времени и денег

Читать далее...

Творожные пироги - подборка рецептов выпечки с творогом

Творожные пироги

Читать далее...

Заливной пирог с кабачком и капустой.

Заливной пирог с кабачком и капустой Простой и вкусный заливной пирог с молодой капустой и кабачком. Получается очень сочно и ароматно! Пирог сытный, хватит на всю семью. Попробуйте приготовить! Все продукты на столе, начнем приготовление. яйца 5 шт сметана 100 гр растительное масло 50 мл мука 100 гр разрыхлитель 2 ч.лож кукурузный крахмал 2 ст.лож соль 1 ч.лож черный перец зелень укропа кабачок 1 шт капуста 400 гр сыр 200 гр

Картофельная "лапша".

Очень вкусное блюдо! Если вы любите жареный картофель - этот рецепт точно для вас! И подача необычная. Дети очень любят такую картофельную "лапшу".

Читать далее...

Квас домашний (рецепты) - достойный конкурент магазинным напиткам

Квас

Читать далее...

Самое слоистое печенье из 3 ингредиентов на скорую руку

Читать далее...

Пирожки для лентяев

Пирожки вкусные для лентяев.
Ингредиенты:

– 4 стакана муки,
– 500 мл молока,
– 2 столовые ложки сахара,
– 1\2 чайной ложки соли,
– 2 столовые ложки масла подсолнечного,
– пакет сухих дрожжей 11 гр.

Приготовление:
1. Все смешиваем до однородной массы.
2. Складываем тесто в пакет и убираем в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
3. Через два часа достаем тесто, обминаем в муке и лепим пирожки с любимой начинкой.
4. Такое тесто подойдет к любой выпечке, можно использовать для любых видов пирогов и пиццы.



Источник: https://appetitno.net/

Гоголь-моголь по - пушкински

Гоголь-моголь лицеистов: 

"Сегодня расскажу вам историю гоголя-моголя,

которая сохранилась в летописях Лицея.

Шалость имела серьёзный характер и могла иметь

пагубное влияние и на Пушкина, и на меня, как вы сами увидите."

Читать далее...

Лучшие кефирные коктейли для обмена веществ и иммунитета

Со специями

200 мл кефира, молотого имбиря и молотой корицы и на кончике ножа, чуть больше красного перца. Разбавить 2 ст. ложками минеральной воды и размешать.

С медом

Даже если вы не можете отказаться от выпечки, съешьте булочку в первой половине дня, запивая этим напитком. Смешайте по 1 ч. ложке молотого имбиря и меда с 2 ст. ложками кипяченой воды. Добавьте щепотку корицы и ломтик лимона. Разбавьте смесь 200 мл кефира.

С яблоками

Этот чудо-напиток подходит для снижения аппетита и может заменить завтрак или ужин. 5 яблок среднего размера без кожуры измельчить на терке. Смешать с 300 мл нежирного кефира (взбейте в блендере или миксером). Добавьте корицу по вкусу и еще раз перемешайте.

Лечебный

Если пить этот напиток 3 раза за день по одному бокалу и не есть жирную и высококалорийную пищу, а также заниматься спортом, то за неделю вы сможете скинуть от 2 до 4 кг лишнего веса. Коктейль благоприятен для микрофлоры кишечника. Возьмите 0,5 л кефира, добавьте 1 ч. ложку имбиря, немного меда и щепотку корицы. Оставьте настаиваться 10 мин. Затем все взбейте в блендере.

Жиросжигающий

В течение 10 дней выпивайте утром натощак и вечером кефир с петрушкой. В эти дни диетологи советуют придерживаться овощной диеты и пить много жидкости (вода, зеленый чай). В бокал с кефиром всыпьте 1 ст. ложку измельченной петрушки и щепотку молотой корицы. Дайте настояться не менее часа.