Не привыкай. Я привыкаю к одиночеству по вечерам среди зимы. Не верю никаким пророчествам под ...
Аудиоплеер, работающий без Adobe Flash Player - (0)Аудиоплеер, работающий без Adobe Flash Player Здравствуйте... Сегодня поговорим про ауди...
Как увидеть плейлист с Привет ру - (0)Как увидеть плейлист с Привет ру Здравствуйте... Сегодня урок по плеерам и плейлистам с ...
О, мой застенчивый герой... - (0)О, мой застенчивый герой... О, мой застенчивый герой, ты ловко избежал позора. Как долго я игра...
Простые рамочки - (0)Простые рамочки Ваш текст... Всего доброго!!! Размер текста и шрифт меняйте на свое усм...
МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ |
Вот и почти прошел сезон кабачков. И как в шутку, в самом конце сезона попался рецепт маринованных кабачков. И ничего сложного, а тем не менее, чуть необычно, и очень вкусно.
Прежде всего нам необходимы кабачки. Молоденькие, не толстые. В количестве 3 штуки. Еще понядобятся: столовая ложка меда, столовая ложка натертого хрена, столовая ложка зерен горчицы, половинка столовой ложки черного перца — горошка и соли, луковичка сладкого лука, зубчик чеснока.. Еще надо уксус и оливковое масло. Можно взять самый простой, а можно яблочный или винный. Чем вкуснее уксус, тем в результате вкуснее получатся кабачки. Его нам надо сто грамм. Оливковое масло, первого отжима, – четыре-пять ложечек. Чуть не забыл, если Вы любите укроп, возьмите его обязательно (вообще не понимаю, кто может не любить, разве, что буряты).
Кабачки режем кружочками, толщиной три-четыре миллиметра. Лук – тонкими полукольцами. Смешиваем.
На сухой сковороде греем горошинки перца. Не пережигаем. Когда перец расправит свои складочки и станет кругленький и совсем не морщинистый, отправляем его в ступку вместе с солью. Растираем. Нюхаем. Удивляемся, тому, какой приятный и совершенно не перечный запах. Посыпаем кабачки и лук. Перемешиваем.
В пиалке смешиваем оливковое масло, уксус, мед, хрен и порубанный чеснок. Легонько взбиваем-перемешиваем. Заливаем кабачки. Перемешиваем, так, чтобы каждая долько оказалась в маринаде.
На сковороде прогреваем зерна горчицы. Режем укроп. Засыпаем кабачки и опять таки перемешиваем.
Оставляем минут на 40, а лучше на ночь в прохладном месте, например в холодильнике. Пока кабачки маринуются, их необходимо несколько раз перемешать.
Пробуйте. Удивляйтесь. Помните, что горчица, мед, хрен, чеснок это приятные ингредиенты, точное количество которых зависит только от Ваших вкусовых предпочтений.
Приятного аппетита.
Метки: кабачки |
ВКУСНАЯ KВAШЕННAЯ КАПУСTA за 30 минут! |
Не pyгайтесь, опытныe кyлинаpы. Хочу поделится c нeопытными) Даже не дyмaлa, чтo cама могу удивитьcя такомy простому способу пpигoтoвления нaшего любимого зимнего блюдa. Пoрaзил результат.
Taкyю xpустящую, сочную, идeальнyю в плане cоль-сахаp капусту я пробoвaла лишь однажды. Tа капycтa созpeвалa дo пика вкуcности в дубовой бoчке, дa с какими-то cекретными добавками-трaвками. И я смиpилaсь, что тaкyю ужe никогдa не попробую. Но вот оно! Из стeклянной бaнки, зa 3 дня - чудo!
Метки: капуста |
Соус «Сацебели» из слив. |
Дневник |
Серия сообщений "-Овощные блюда":
Часть 1 - Лодочки из свежих огурцов
Часть 2 - Слоёный салат "Блондинка"
...
Часть 33 - Воздушная запеканка с ТЫКВОЙ
Часть 34 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
Часть 35 - Соус «Сацебели» из слив.
Часть 36 - Ароматная брускетта с перцем и огурцом
Часть 37 - Шницель из капусты
...
Часть 39 - Чебуреки с тыквой из лаваша
Часть 40 - ДЕНЬ ЗА ДНЕМ ГОТОВЛЮ ЭТИ ПОМИДОРЫ
Часть 41 - Маринованный лучок
Метки: соусы |
ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ |
Дневник |
![]() |
|
Серия сообщений "-Овощные блюда":
Часть 1 - Лодочки из свежих огурцов
Часть 2 - Слоёный салат "Блондинка"
...
Часть 32 - Картофельные биточки
Часть 33 - Воздушная запеканка с ТЫКВОЙ
Часть 34 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
Часть 35 - Соус «Сацебели» из слив.
Часть 36 - Ароматная брускетта с перцем и огурцом
...
Часть 39 - Чебуреки с тыквой из лаваша
Часть 40 - ДЕНЬ ЗА ДНЕМ ГОТОВЛЮ ЭТИ ПОМИДОРЫ
Часть 41 - Маринованный лучок
Серия сообщений "-засолка томатов":
Часть 1 - Помидоры в загадочном маринаде.
Часть 2 - Консервированные помидоры
...
Часть 5 - Салат на зиму «Помидоры, как свежие»
Часть 6 - Как сделать помидоры на зиму без консервантов
Часть 7 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
Метки: зеленые помидоры |
Консервирование огурцов |
Серия сообщений "-засолка огурцов":
Часть 1 - Огурцы в капустных листьях
Часть 2 - Огурцы "Злодейские" - и хрустящие
Часть 3 - Лечо из огурцов
Часть 4 - ОГУРЧИКИ
Часть 5 - Консервирование огурцов
Метки: огурцы |
Моментальная квашеная капуста в банке |
Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!
Поедается моментально
Мой рецепт моментальной квашенной капусты в банке.
Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально. Можете мне поверить. Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается. И так что нужно: капуста белокачанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода, банка трехлитровая и желание конечно. Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат. Моркови берем по вкусу. Я кладу немного. Натираю на крупной терке или режу соломкой.
Серия сообщений "-Овощные блюда":
Часть 1 - Лодочки из свежих огурцов
Часть 2 - Слоёный салат "Блондинка"
...
Часть 21 - Осенние рецепты из тыквы
Часть 22 - Куриные бедра в картофельном кольце
Часть 23 - Моментальная квашеная капуста в банке
Часть 24 - Чем заменить мясо в котлетах?
Часть 25 - Готовим пикантные макароны в духовке
...
Часть 39 - Чебуреки с тыквой из лаваша
Часть 40 - ДЕНЬ ЗА ДНЕМ ГОТОВЛЮ ЭТИ ПОМИДОРЫ
Часть 41 - Маринованный лучок
Метки: капуста |
Хе из баклажанов и капусты на зиму |
А вы пробовали Хе из баклажанов и капусты??? Нет? Тогда вы даже не можете представить себе, как же это вкусно и пикантно! А вы знаете, что такой прекрасный салат вы можете заготовить на зиму и каждый день радовать себя и близких прекрасным дополнением к основным блюдам или так, в качестве перекуса. Эти баклажаны с капустой можно есть просто, достав зимой из банки, а можно заправить репчатым луком и полить растительным маслом, особенно подойдет подсолнечное масло с запахом семечек, можно добавить майонез, будет вкусно, поверьте.
Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска получается очень вкусной и необычной, прекрасно сохраняется в течение всей зимы.
Метки: салаты |
Болгарский перец в меду ... |
Болгарский перец в меду - очень аппетитная праздничная закуска, которую среди прочих отличает яркий цвет и сладковатый вкус. Готовится очень легко и быстро, да и чистить сладкие перцы очень просто и совсем не проблематично. В общем, песня, а не заготовка. Обязательно попробуйте.
Серия сообщений "-болгарский перец":
Часть 1 - Перец с зеленью и чесноком по-кавказски
Часть 2 - Закуска из баклажан в ароматном маринаде
Часть 3 - Перец, маринованный половинками за 5 минут.
Часть 4 - Соте из баклажанов. От Серёги.
Часть 5 - Болгарский перец в меду ...
Метки: болгарский перец |
Летний салат на зиму |
|
Метки: салаты |
ОГУРЧИКИ |
Серия сообщений "-засолка огурцов":
Часть 1 - Огурцы в капустных листьях
Часть 2 - Огурцы "Злодейские" - и хрустящие
Часть 3 - Лечо из огурцов
Часть 4 - ОГУРЧИКИ
Часть 5 - Консервирование огурцов
Метки: огурцы |
Лечо из огурцов |
Первый раз я приготовила лечо из огурцов два года назад, делала всего четыре баночки, как всегда, на пробу. Долго они не простояли, после первой открытой банки остальные открывались день за днем. С жареной, печеной или отварной картошкой, мясом такой салат ушел на «ура». В прошлом году я сделала уже 10 банок и вновь не хватило. Содержимое последней баночки я и решила сфотографировать, что бы предложить вам рецепт лечо на зиму перед самым началом сезона заготовок
Варится закуска просто и быстро, если не считать подготовку продуктов. Но и в этом сложного ничего нет, все как всегда – помыть, очистить, измельчить или нарезать.
Еще плюс в том, что приготовление лечо не требует стерилизации. Зимой такие огурчики в заливке можно подавать как гарнир или просто кушать со свежим белым хлебом.
Нам понадобится:
— 1 кг молоденьких, небольшого размера, огурчиков;
— пол кило спелых мясистых томатов;
— три головки чеснока;
— пять стручков сладкого перца;
— 130 г сахара;
— 30 г соли;
— один свежий плод горького перца;
— 80 мл подсолнечного масла;
— 40 мл 9%-го уксуса.
Как приготовить огуречное лечо:
Все овощи вымойте и обсушите. Перцы и дольки чеснока очистите. Блендером или мясорубкой измельчите помидоры, перелейте в емкость (кастрюлю или таз), в которой и будете варить лечо. Так же измельчите чеснок, сладкий и горький перцы и добавьте в чашку с помидорами. Всыпьте сахар и соль, влейте уксус и масло, размешайте и варите 10 минут.
Огурчики нашинкуйте кружочками, выложите в томатно-перцовую смесь, перемешайте и варите еще минут 5-6. Разложите горячим по пол литровым баночкам, закрутите крышками, переверните, накройте, пусть полностью остынут, и только тогда лечо из огурцов уберите на хранение.
Кстати, количество горького перца, как и чеснока, вы можете регулировать сами, поэтому, если любите поострее, возьмите этих овощей чуть больше. Кроме того, вместо огурцов можно взять молоденькие тонкокожие кабачки.
Серия сообщений "-засолка огурцов":
Часть 1 - Огурцы в капустных листьях
Часть 2 - Огурцы "Злодейские" - и хрустящие
Часть 3 - Лечо из огурцов
Часть 4 - ОГУРЧИКИ
Часть 5 - Консервирование огурцов
Метки: огурцы |
Огурцы "Злодейские" - и хрустящие |
|
Серия сообщений "Заготовки на зиму 2":
Часть 1 - Закуска из жареных баклажанов
Часть 2 - Баклажаны по-херсонски
...
Часть 4 - Четыре простых рецепта закваски капусты
Часть 5 - Желе из красной смородины
Часть 6 - Огурцы "Злодейские" - и хрустящие, и ароматные и очень вкусные!
Серия сообщений "-засолка огурцов":
Часть 1 - Огурцы в капустных листьях
Часть 2 - Огурцы "Злодейские" - и хрустящие
Часть 3 - Лечо из огурцов
Часть 4 - ОГУРЧИКИ
Часть 5 - Консервирование огурцов
Метки: огурцы |
Капуста на зиму |
Метки: капуста |
Как сделать помидоры на зиму без консервантов |
Дневник |
Серия сообщений "-засолка томатов":
Часть 1 - Помидоры в загадочном маринаде.
Часть 2 - Консервированные помидоры
...
Часть 4 - Соте из баклажанов. От Серёги.
Часть 5 - Салат на зиму «Помидоры, как свежие»
Часть 6 - Как сделать помидоры на зиму без консервантов
Часть 7 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
Метки: томаты |
Салат на зиму «Помидоры, как свежие» |
Источник http://scook.ru/salat-na-zimu-pomidory-kak-svezhie.html
Ингредиенты
на 1 л. воды:
Серия сообщений "-засолка томатов":
Часть 1 - Помидоры в загадочном маринаде.
Часть 2 - Консервированные помидоры
Часть 3 - ПОМИДОРЫ "ЦАРСКИЕ"
Часть 4 - Соте из баклажанов. От Серёги.
Часть 5 - Салат на зиму «Помидоры, как свежие»
Часть 6 - Как сделать помидоры на зиму без консервантов
Часть 7 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
Метки: томаты |
Соте из баклажанов. От Серёги. |
Дневник |
Серия сообщений "-Овощные блюда":
Часть 1 - Лодочки из свежих огурцов
Часть 2 - Слоёный салат "Блондинка"
...
Часть 8 - Баклажаны по-корейски
Часть 9 - Картофель, запеченный с мясом и помидорами.
Часть 10 - Соте из баклажанов. От Серёги.
Часть 11 - Нежнейшая кабачковая запеканка... Вкусно!
Часть 12 - Капустные конвертики в кляре
...
Часть 39 - Чебуреки с тыквой из лаваша
Часть 40 - ДЕНЬ ЗА ДНЕМ ГОТОВЛЮ ЭТИ ПОМИДОРЫ
Часть 41 - Маринованный лучок
Серия сообщений "-засолка томатов":
Часть 1 - Помидоры в загадочном маринаде.
Часть 2 - Консервированные помидоры
Часть 3 - ПОМИДОРЫ "ЦАРСКИЕ"
Часть 4 - Соте из баклажанов. От Серёги.
Часть 5 - Салат на зиму «Помидоры, как свежие»
Часть 6 - Как сделать помидоры на зиму без консервантов
Часть 7 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
Серия сообщений "-болгарский перец":
Часть 1 - Перец с зеленью и чесноком по-кавказски
Часть 2 - Закуска из баклажан в ароматном маринаде
Часть 3 - Перец, маринованный половинками за 5 минут.
Часть 4 - Соте из баклажанов. От Серёги.
Часть 5 - Болгарский перец в меду ...
Метки: баклажаны болгарский перец томаты |
Перец, маринованный половинками за 5 минут. |
Дневник |
Серия сообщений "-болгарский перец":
Часть 1 - Перец с зеленью и чесноком по-кавказски
Часть 2 - Закуска из баклажан в ароматном маринаде
Часть 3 - Перец, маринованный половинками за 5 минут.
Часть 4 - Соте из баклажанов. От Серёги.
Часть 5 - Болгарский перец в меду ...
Метки: болгарский перец |
Баклажаны, как грибы |
Отличный рецепт для консервирования. Такие баклажаны, как грибы можно приготовить и сразу есть, а можно и заготовить на зиму. Рецепт очень простой, но очень вкусный. Закуска что надо.
Метки: баклажаны |
Закуска из баклажан в ароматном маринаде |
Серия сообщений "-болгарский перец":
Часть 1 - Перец с зеленью и чесноком по-кавказски
Часть 2 - Закуска из баклажан в ароматном маринаде
Часть 3 - Перец, маринованный половинками за 5 минут.
Часть 4 - Соте из баклажанов. От Серёги.
Часть 5 - Болгарский перец в меду ...
Метки: баклажаны болгарский перец |
ПОМИДОРЫ "ЦАРСКИЕ" |
Дневник |
Серия сообщений "-засолка томатов":
Часть 1 - Помидоры в загадочном маринаде.
Часть 2 - Консервированные помидоры
Часть 3 - ПОМИДОРЫ "ЦАРСКИЕ"
Часть 4 - Соте из баклажанов. От Серёги.
Часть 5 - Салат на зиму «Помидоры, как свежие»
Часть 6 - Как сделать помидоры на зиму без консервантов
Часть 7 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
Метки: томаты |
Страницы: | [2] 1 |