11 продуктов, которые не нуждаются в холодильнике

Четверг, 11 Сентября 2014 г. 14:32 + в цитатник

11 продуктов, которые не нуждаются в холодильнике

23картофель76747da97f78 (600x400, 308Kb)

Картофель
Если картошку держать в холодильнике, то кожура потемнеет и потеряет товарный вид. Крахмал начнет превращаться в сахар и придавать клубням сладковатый вкус, а полезные вещества вообще исчезнут. Идеальное место для хранения картофеля - темное прохладное место. Если у вас в гараже есть овощная яма или подполье, то бегом перекладывайте клубни из холодильника.

Лук

Наверное, многие особо не задумывались, почему лук продается в сетчатых мешках? Ему нужен постоянный приток воздуха. И хранить лук с картошкой нельзя, из-за этого луковицы портятся.

Чеснок

Этому растению, так же, как и луку, требуется свежий воздух. А в холодильнике чеснок начинает рано прорастать. Впрочем, хранить его с другими овощами, а уж тем более фруктами, нежелательно - иначе они приобретут такой же специфический аромат.

Помидоры

Пожалуй, этот овощ - один из самых прихотливых. Будешь держать его на свету - быстро дозреет, уберешь в холодильник - размягчится и потеряет все полезные свойства. Идеальный вариант - хранение в темном месте при комнатной температуре.

Бананы

В холодильнике они будут дозревать медленнее, но кожура их вскоре станет коричневой. Но, несмотря на это, содержимое останется вполне съедобным.

Мед

Мед, пожалуй, чуть ли не единственный продукт, который при естественной температуре может храниться почти вечно. В холодильнике мед просто-напросто закристаллизуется.
баночка6af9b058296d (500x500, 351Kb)

Острые соусы

Охлаждение им противопоказано, особенно тем, которые основаны на уксусе. В холодильнике у них теряется вкус и меняется консистенция.

Арбуз

Когда в следующем году вы снова не выдержите и купите недозрелый арбуз, то положите его в какое-нибудь темное помещение типа ванной или кладовой. Там он слегка дозреет и станет хоть немного сладким. Впрочем, порезанные куски арбуза уже следует держать в холодильнике - и не испортятся, и осы не налетят.

Фрукты

Все фрукты должны дозревать при комнатной температуре. В холодильник их стоит класть, только если вы планируете держать их до зимы. Однако в этом случае их вкусовые качества вряд ли изменятся в лучшую сторону.
222специи8d216086797c (600x400, 444Kb)

Специи

Нет ни одной причины класть специи в холодильник. Во-первых, влажность и холод ослабляют их вкус. Во-вторых, большинство специй и так могут храниться годами. Впрочем, многие из них имеют тенденцию постепенно высыхать, так что не забывай периодически проверять их - и обновлять перед особо важной готовкой.

источник

Рубрики:

Для дома

Метки: полезные советы

Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

gordijenko_inna обратиться по имени Четверг, 11 Сентября 2014 г. 14:49 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

-Juliana- обратиться по имени Четверг, 11 Сентября 2014 г. 16:19 (ссылка)

ой, я оказывается, такая ворона! Всё храню в холодильнике, кроме лука, меда, специй и картофеля. И помидоры храню, и все остальное. Теперь понятно, почему огурчики в банке, которые я покупаю в магазине, меняют в холодильнике цвет: они с уксусом. Дело в том, что они у меня не быстро расходятся, а медленно, вот и храню поэтому в хол-ке...
Спасибо, Таечка. Познавательный пост! Доброго денечка. Он у нас сегодня солнечный и более-менее теплый...

Ответить С цитатой В цитатник

taisya обратиться по имени Пятница, 12 Сентября 2014 г. 08:26 (ссылка)

Ответ на комментарий -Juliana-

Оленька,я тоже такая же ворона.Позавчера купила банан один съела,а остальные в холодильник положила.Сегодня достала,а он черный.Для меня тоже оказалось полезным.

Ответить С цитатой В цитатник

taisya обратиться по имени Пятница, 12 Сентября 2014 г. 08:26 (ссылка)

Ответ на комментарий gordijenko_inna

Инна,благодарю!!!

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

11 продуктов, которые не нуждаются в холодильнике