* Яйца (2 сырых,2 отварных) — 4 шт
* Крахмал — 1 ст. л.
* Мука — 1 ст. л.
* Молоко — 2/3 стак.
* Сыр плавленный — 2-3 ст. л.
* Сметана — 1-2 ст. л.
* Чеснок — 2 зуб.
* Специи (душистый перец,мускатный орех)
* Сыр твердых сортов (в пластинках)
* Перец болгарский красный (для украшения)
Читать далее...

Совсем скоро грядут праздники, гости и шумные застолья... а закуски нужны всегда! Поэтому предлагаю Вам уже сейчас начать планирование праздничного стола и выбрать для себя рецепты закусок!
В этот раз - подборка вкусных (и не сложных в приготовлении) закусок.

Рулетики из ветчины с орехами	Бутерброды Божьи коровки
Закуска Огурчики в шубе	Закуска с сардинами

Читать далее...

Читать далее...

Хочу поделиться с вами отменным рецептом приготовления квашенной капусты


Рецептура элементарная и время ожидания изготовления


этой вкусной ХРУСТЯЩЕЙ капусты минимальное!





Несколько лет назад коллега по работе принесла нам баночку этой капустки


Сказать,что она улетучилась со стола моментально....


Это ни чего не сказать!


На столько она вкусная...что все кто ее отведал,


в один голос выпытывали рецепт!


Самое главное - как были все удивлены....


когда узнали....что эта капустка необычайно-вкуснейшая....


Готовится - ВСЕГО СУТКИ!

Читать далее...

500 гр. фасоли
250 гр. сливочного масла
0,5 головки чеснока
соль, перец по вкусу
Читать далее...

1. 1 кг печени перекрутить на мясорубке
Читать далее...

>>>РЕЦЕПТ>>> 

 

Читать далее...

Давно хотела сделать этот чудесный рецепт, который нашла в журнале "Гастрономъ". И вот, наконец-то, воплотила его в жизнь. Это оооочень вкусно, просто необыкновенно и очень красиво! Столько вкусов: пикантность лука с привкусом шампанского, кислинка сыра со сметаной, соленость икры - восхитительная праздничная закуска. В оригинале тортик делают в небольшой миске, выстеленной пленкой, потом его перекладывают на блюдо. Я сделала порционные тортики. Думаю, что из этого количества продуктов можно смело делать четыре порции, а не две. Мои порции получились внушительного размера. А можно сделать такую закуску послойно в красивых креманках или бокалах - изыскано и необычно. Экспериментируйте! Надеюсь, к праздникам рецепт пригодится!


























Читать далее...

 

Тарендис с селедкой

 

Рецепт из книги Гастронома "Про закуски", пишу с небольшими изменениями.
2 средних огурца, 
300гр. жирной сметаны (я брала 25%), 
350гр. филе соленой сельди, 
укроп, 
зеленый лук, 
соль, перец по вкусу (я не солила)
10гр. желатина.

Желатин замочить в 0,5 ст. холодной воды на 20-30мин., до набухания.
Огурцы очистить от кожицы и порезать маленькими кубиками. 
Филе селедки нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук и укроп мелко нарезать. 
Желатин развести на водяной бане, до жидкого состояния, но не кипятить. 
Немного остудить и влить в сметану. Туда же добавить укроп, зеленый лук, огурцы и 
филе сельди. Хорошо перемешать, поперчить. Разложить по бокалам и поставить в 
холодильник на 6ч., а лучше на ночь. 
Приятного аппетита!