КАРТОФЕЛЬНЫЕ "ПЕРСИКИ"
Понадобится:
Картофель — 10 шт
Яйцо (1 шт+белок) — 2 шт
Фарш мясной — 200 г
Лук — 1 шт
Мука — 6 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Специи (куркума,паприка,соль.черный перец)
Панировочные сухари (для присыпки)
Приготовление:
Отварить картофель в мундире, дать остыть, почистить.
В фарш добавить специи, перемолотый лук. Пожарить маленькие котлетки.
Картофель трем на терке, делим на 2 части. Добавить соль,перчик. В одну часть куркуму. в другую паприку. 1 яйцо разделить пополам и добавить в 2 части. Трем сыр, добавляем. Добавляем муку. (Я пишу 6 ложек, может придется добавить немного больше, см. так, чтобы смогли свернуть шарик.
Столовой ложкой берем картофель с одной и другой части, соединяем, ( чтобы получился желто-красный бок ). Делаем 2 лепешки, в середину одной не забудьте положить котлетку. Накрываем 2-й лепешкой. Соединить края. Формируем "персик". Кисточкой наносим белок, присыпаем сухариками.
Укладываем в форму смазанную маслом (из этого количества,получилось 8 шт). Ставим запекать в предварительно разогретую духовку 200 гр минут 10-15.
 |
Нам понадобится:3-4 соленых огурца3-4 вареных картофеля1 банка шпрот(желательно мелких)2-3 вареных яйцапримерно 150 грамм твердого сыра ( можно и копченый колбасный сыр, с ним даже вкуснее получается)майонез1-2 ложки консервированного зеленого горошка(для украшения)Приготовление:1-й слой: резаные кубиком огурцы2-й слой: натертый картофель на крупной терке3-й слой: выкладываем шпроты целыми если они мелькие,а если крупные немного их разрываем и поливаем оставшимся маслом от шпрот4-й слой: натертый на мелкой терке желток5-й слой: натертый на крупной терке сыр6-й слой: майонез7-й слой: натертый на крупной терке белокУкрасить по желаниюВсе готово!!!скопировано с Pinme
