Ответ-то простой: возьмите спички, магнит и попробуйте. И увидите, что ваши спички не будут магнитится ни так ни эдак.
Обыкновенный развод по-русски. Спички специальные.
Возможное объяснение такое:
в некоторые виды спичек (не во все) при производстве добавляется Fe2O3 в качестве замедлителя горения.
Во время горения железо восстанавливается.