Тушеная капуста по-холостяцки

Воскресенье, 27 Сентября 2015 г. 14:37 + в цитатник

Необходимые продукты:

Картофель, крупно нарезанный, 4 шт.
Фарш свино-говяжий – 500 г.
Лук репчатый – 2 шт.
Помидоры – 2 шт. (или томатная паста – 1 ст.л.).
Морковь тертая – 1 шт.
Кочан капусты – 1 шт. (если крупный, то можно половину).
200 мл воды или бульона.
Соль и специи.
Масло растительное – 50 г.
Сахар – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Все рецепты из капусты, после приготовления, имеют довольно непрезентабельный вид, оставаясь при этом абсолютно не сложным и довольно вкусным творением. Именно такой вкус, мы должны были себе представлять, когда брали похожее блюдо в «советских столовых». Этот рецепт позволяет добиться более насыщенного вкуса, хотя все равно, блюдо выполнено по мотивам тех, далеких времен.

1. Обжарить картошку на сильном огне, добавив затем обжариваться лук.

2. В обжаренную картошку с луком кладем фарш, солим, перчим и жарим на подходящем (сильном, желательно) огне ориентировочно 7-10 минут.

3. Добавляем морковку и томаты, обжарив 2 -3 минуты, заливаем водой или бульоном.

4. Закладываем капусту, сахарим (сахара можно чуть больше, по вкусу) и оставляем, тушиться, где-то час.

5. После посыпаем зеленью (петрушка, сельдерей) и давленым чесноком.

Приятного аппетита!

источник:http://nyam-nyamich.ru/blyuda-iz-ovosheie-i-gribov...ya-kapusta-po-xolostyacki.html

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Десять рецептов приготовления плова
Часть 2 - Галушки по-охотничьи
...
Часть 24 - Загуститель соусов
Часть 25 - Как быстро приготовить вкусные спагетти: 11 минут и блюдо готово
Часть 26 - Тушеная капуста по-холостяцки
Часть 27 - Супертонкие блинчики без муки "Любаня" от поэтессы Ларисы Рубальской
Часть 28 - РЕЦЕПТЫ ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ РУЛЕТОВ
...
Часть 40 - Скоро праздники! ЗАЛИВНОЕ - лучшие рецепты!
Часть 41 - Тушеный картофель с мясом по-деревенски – вкусно, как у бабушки
Часть 42 - Домашняя колбаса в фольге