Получается торт очень пышным и мягким, а на праздничном столе ему не будет равных среди себе подобных.

Для приготовления кокосового чизкейка с тропическими фруктами вам потребуется:

100 грамм масла сливочного

350 грамм печенья

3 куриных яйца

0,5 стакана сахарного песка

500-600 грамм сливочного сыра

1 банка ананасов консервированных

1 стакан кокосовой стружки

0,5 стакана кокосового молока

Способ приготовления:

1. В микроволновой печи или на плите растопим сливочное масло.
2. Добавим в него мелко раскрошенное печенье.
3. Тщательно все смешиваем.
4. Получившейся массой покрываем дно формы, смазанной маслом.
5. Плотно утрамбовываем основу будущего чизкейка.
6. Убираем форму с основой в холодильник, лучше в морозильную камеру.
7. Из банки с ананасами сливаем сок, а сами ананасы режем небольшим кубиком.
8. Сахарный песок соединяем с сыром (сливочным).
9. Поочередно вводим яйца. После каждого из них, массу тщательно взбиваем.
10. Вливаем кокосовое молоко.
11. Теперь отправляем в емкость ананас и немного сахара (не весь).
12. Перемешиваем.
13. Получившейся массой покрываем основу, которая за все время, проведенное в холодильнике, успела крепко схватиться.
14. Разогреваем плиту до ста шестидесяти градусов.
15. Выпекаем наш чизкейк в течение часа (может хватить и пятидесяти минут, не забывайте контролировать!).
16. После того, торт будет готов не спешите его сразу вынимать из духовки. Пусть минут десять-пятнадцать торт постоит в духовке, но с открытой дверцей.

Кокосовый чизкейк готов. Приятного вам аппетита!http://gogol-mogol.su