Самый важный новогодний салат и он должен быть на каждом столе.

И учтите: прыжок на месте, считается побегом!

Дануся сказала, что ей на завтра потребуются кексики, для валентинок.

Пошла искать рецепты и нашла какие-то *попЫверсы*))

Придет с тренировки покажу, может понравится.

В нашем огромном семействе, это блюдо пользуется большой популярностью. Как закуска, уходит на ура.

Давно хочу поделиться рецептом домашнего йогурта. Я его готовлю в термосе. Подогреваю 2 литра молока до 40 градусов, вливаю туда бутылочку Актимели, размешиваю и переливаю в термос. Оставляю на ночь. Утром перекладываю в баночку и в холодильник, охлаждать. Ниже дам рецепт, по которому училась готовить йогурт. 

Испекла я все-таки хлеб, в духовке.

По всей квартире сумасшедший хлебный дух.

В рецепте только мука, вода и дрожжи.

Пока я сбегала за фотоаппаратом от булки осталось четвертинка.

Так что процесс пошел, будем лопать домашний хлеб.

Мне кажется я становлюсь яростным поклонником мультиварки.

Вчера готовила солянку, а сегодня семейство дружно потребовало повторить это же блюдо.

Увидела в комментах ссылку на сайт фанатов мультиварки, ну и пошла...

Мысль о своем хлебе преследует меня ежесекундно.

То ли я стала капризной во вкусовых пристрастиях, то ли магазинный хлеб испортился в корягу)))

Ну в общем флаг мне в руки и барабан на шею!

Испекла это самое "жаркое в тесте". Тесто магазинное, слоенное, а фарш стругала сама. Включили мне "Пиратов Карибского моря" на кухне, и я ножом, как Орландо Блум своей шпагой, виртуозно порубила мясо, картошку, лук, помидор, морковку. Изящно, как Джек-Воробей, сыпнула смесь прованских трав, ливанула раст.масла, посолила, поперчила и всю эту солянку сложила в смазанную форму. Тесто раскатала квадратом и накрыла сверху начинку, края заправила вовнутрь. Смазала сметаной(больше ни в жизни раз).

200* духовка и на 1 час.

К чаю испекла два пирога из слоеного дрожжевого теста.

Тесто из магазина, а начинку сама ваяла.

Один пирог у меня с яблоками, второй с тыквой.

Это блюдо выходного дня.

Все дома, все рвутся на кухню за чем-нибудь вкусненьким.

И чтобы на раз отбить охоту пастись там долго, готовлю им хунон или манты.

Потом они дружно занимаются обжираловкой и откликаются на протяжный зов дивана.

На классику не претендую, все делают по разному.

Штрудли в нашей семье пользуются особой популярностью. Приготовление занимает много времени, поэтому не так часто я этим заморачиваюсь. Их готовили наши немецко-русские бабушки, когда надо было накормить огромную семью сытно и вкусно. От немецкого штрудля они сильно отличаются, потому что готовятся с русским акцентом. Вроде бы и мясное рагу и в то же время добавлены рулетики из теста. Вчера я их приготовила, целый 7 литровый казан, да только сфотографировать не успела, все смели. фото из сети.

Мне такие забавные картинки с рецептами попались.

Делюсь:

Люблю я этот салатик. Настругать и уложить, вроде и не сложно, но сколько времени на него убиваешь, мамадарагая. Особенно когда селедку чистить приходится. От шкурки я ее шустро освобождаю, а вот когда дело до костей доходит, уже бы всех перестреляла. Наткнулась в сети на историю этого салатика, оказывается слои надо укладывать по радуге: каждый охотник желает знать где сидят фазаны! А я все делала как на душу ляжет. 

фото не мое.

Мои еще называют его шарлоткой.

Рецепт до безобразия простой.

 

 

Сначала делаю начинку: 1 апельсин и пару яблок плюс немного корицы.                      

Нарезаю помельче и засыпаю сахаром(много). Отставляю, чтоб пропиталось все.                      

Включаю духовку.                      

Для тех у кого обыкновенная газовая плита: разогреваю духовку до упора и перевожу на средний огонь и ставлю пирог.                      

Теперь сам бисквит: нам понадобится: 6 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, щепотка соли,  

пачка ванилина и пачка разрыхлителя.                      

Взбиваю миксером яйца с сахаром и солью, добавляю муку и как следует все взбиваю.                      

Потом ванилин и разрыхлитель туда же.

Форму смазываю маслом и обсыпаю манкой, сегодня манки не оказалось, обсыпала панировочными сухарями.                      

Две третьих теста залила в форму.

В остальное тесто добавила начинку: ВНИМАНИЕ- без сока.                      

Фрукты вынимаю шумовкой из миски.

Если добавить вместе с выделившимся соком пирог сядет и не пропечется.                      

Оставшуюся смесь осторожно добавляю в форму и ставлю в духовку при 200* на 40-60 мин.                    

Проверяю готовность пирога деревянной палочкой.

 

Семейство мое сплошь мясоеды, его(мяса) много не бывает никогда.

Зять мой относится к "ночным жрунам" и "совам", и моя задача обеспечить ему эту самую ночную еду.

Да и спортсменку нашу тоже кормить надо основательно.

Есть у меня один рецептик, который подходит для многих мясных продуктов,

и что немаловажно обходится не так дорого.

Все фото из сети.

И что бы мне ни говорили, считаю пироги — полезным продуктом!