Что такое концентрированная пища? Это пища, прошедшая процесс обезвоживания. Что касается соков, то они представляют собой жидкую структуру, состоящую в основанной массе из органической воды высокого качества, содержащей почти в микроскопических количествах именно те атомы, в которых клетки и ткани организма нуждаются больше всего.

Для получения полноценных соков очень важно, чтобы клетчатка овощей и фруктов была хорошо растерта. Только в этом случае из нее высвобождаются те нужные нам элементы, которые находятся между ячейками клетчатки. Соки – продукт органический, живой. Они очень быстро усваиваются человеческим организмом, восстанавливая его жизненные силы с поразительным результатом. Это неконцентрированная, но в то же время самая питательная пища.
Если сравнить морковный сок со свежим коровьим молоком, то выясняется, что содержание воды в обоих продуктов практически одинаково. Доказано, что коровье молоко более всего способствует образованию слизи в человеческом организме. Содержание казеина в нем исключительно высокое, примерно на 300 единиц больше, чем в молоке, которым матери кормят своих грудных младенцев. Казеин – побочный продукт молока, который в быту применяется как прочный клей. Он является причиной образования слизи у детей и взрослых, в результате чего они страдают от простуды, насморка, тонзиллита, аденоидов, бронхиальных нарушений. Морковный сок лучше способен очистить организм от этой слизи.
Огромное количество слизи образуется не столько у детей, сколько у потребляющих коровье молоко взрослых. А для них скопление слизи гораздо опаснее, так как с возрастом сопротивляемость организма значительно уменьшается. И если вы любите молоко, то лучше всего пить козье, и то в сыром виде, как наиболее приемлемое для пищеварения. Такое молоко не образует слизи. Однако его нельзя кипятить, разогревать можно максимум до 470С.
Для грудного ребенка лучшим молоком является материнское (при условии, что мать питается натуральной пищей). Также полезным считается козье молоко, особенно если к нему добавить свежий морковный сок.
Органы человеческого тела состоят из микроскопических клеток, которые содержат все необходимые организму химические элементы. В процессе жизнедеятельности человека клетки постоянно образуют и отмирают. Чтобы они восстанавливались, человеку необходима живая органическая пища, содержащая большое количество минеральных солей и веществ.
Наиболее эффективным и доступным способом пополнения организма недостающими элементами является потребление овощных и фруктовых соков.
Диета, состоящая из продуктов, лишенных жизнедеятельности, непременно приводит к расстройству регенерирующей функции клеток. Если клетки не обновляются, это приводит к различным заболеваниям. В таком случае для восстановления нарушенных функций организма его необходимо сначала основательно очистить и только после этого начать усиленно питаться с помощью сырых овощных соков.
В каком количестве можно пить соки?
Соки можно пить в любых количествах: столько, сколько захочется. Но для того, чтобы результат был заметен быстро, необходимо потреблять не менее 600 г в день. Хорошо, если вам удастся выпивать в день от 1 до 4 л различных соков. Чем больше соков вы пьете, тем скорее достигнете желаемых результатов. Захотели пить – выпейте вместо воды стакан сока.
Мало, кто знает о том, что существует живая органическая вода и неорганическая.
Природа сотворила из растений лабораторию, где неорганическая вода (дождевая, речная, ключевая) преобразуется в органическую, с живыми атомами. Водопроводная вода – это вода не органическая. Ее атомы представляют собой лишенные жизни элементы. Кроме того, водопроводная вода сильно загрязнена хлором и другими химическими веществами. Все это делает ее совершенно непригодной для человека и животных.
Единственным источником живой органической воды являются растения, в частности овощные и фруктовые культуры и особенно получаемые из них соки.
Однако соки должны быть обязательно сырыми, иначе они теряют свои ценные живительные свойства. Фрукты и овощи нельзя подвергать варке, консервированию или пастеризации. В противном случае все имеющиеся в соках ферменты погибают, а органические атомы превращаются в неорганические – мертвые.
Немаловажно и то, каким способом приготовлен сок. В лаборатории пищевой химии было установлено, что высвобождение из клетки всех жизненно важных элементов можно достичь только методом растирания. Однако если нет возможности приобрести соковыжималку с гидравлическим прессом или же растирающую фрукты и овощи, то используют обычную центробежную соковыжималку.
Составление рецептов.
Все приведенные ниже рецепты составлены на основе длительных и тщательных исследований, которые на протяжении многих лет проводились в Норвокской лаборатории пищевой химии.
Следует отметить, что наиболее пригодные для лечебных целей соки получают при помощи электрического растирателя и гидравлического пресса, так как при этом витамины, минеральные вещества и другие жизненно важные элементы извлекаются из овощей и фруктов лучше, а ферменты сохраняются в более полном объеме, чем при других способах получения сока.
При использовании обычных соковыжималок, как правило применяемых в домашнем хозяйстве, количество ежедневно выпиваемых соков необходимо увеличить.
Количество соков приводится в унциях и для удобства подсчетов – в граммах. Каждый рецепт состоит из 16 унций или 452,8 г, что можно округлить до 0,5 л.
Примечание: приготовляя соки, используйте ботву и корни свеклы, одуванчика, редиса и репы. Чтобы приготовить морковь, срежьте и удалите листья вместе с верхней (толстой) частью моркови – примерно 1 - 1,5 см.
Перед тем как опустить овощи в соковыжималку, следует тщательно вымыть их под проточной водой, а для максимального удаления химикатов с поверхности плода рекомендуется использовать жесткую щетку.
Список рецептов и их смеси
Все рецепты составлены доктором наук Н.В. Уокером в лаборатории пищевой химии и научного исследования в Норвоке.
Морковь
Морковь
Сельдерей
Петрушка
Шпинат
Свекла вместе с листьями
Брюссельская капуста
Белокочанная капуста
Сельдерей
Огурцы
Одуванчик
Цикорий-эндивий
Зеленый перец
Сок одного лимона смешать с протертым хреном
Петрушка
Салат (латук)
Редис и его листья
Шпинат
Стручковая фасоль
Репа и ее листья
Водяной кресс (кресс-салат)
Люцерна
Яблоки
Кокосовый орех
Грейпфрут
Лимоны
Апельсины
Гранаты
Морковь
Свекла
Морковь
Яблоко
Свекла
Морковь
Свекла
Сельдерей
Морковь
Свекла
Кокосовый орех
Морковь
Свекла
Огурец
Морковь
Свекла
Салат (латук)
Морковь
Свекла
Салат (латук)
Репа
Морковь
Свекла
Шпинат
Морковь
Капуста
Морковь
Капуста
Сельдерей
Морковь
Капуста
Салат (латук)
Морковь
Сельдерей
Морковь
Сельдерей
Цикорий-эндивий
Морковь
Сельдерей
Петрушка
Морковь
Сельдерей
Петрушка
Морковь
Сельдерей
Редис
Морковь
Сельдерей
Шпинат
Морковь
Сельдерей
Репа
Морковь
Огурец
Морковь
Одуванчик
Морковь
Одуванчик
Салат (латук)
Морковь
Одуванчик
Шпинат
Морковь
Одуванчик
Репа
Морковь
Цикорий-эндивий
Морковь
Сельдерей
Цикорий-эндивий
Петрушка
Морковь
Перец зеленый
Морковь
Салат (латук)
Морковь
Салат (латук)
Люцерна
Морковь
Салат (латук)
Огурец
Морковь
Салат (латук)
Шпинат
Морковь
Салат (латук)
Фасоль стручковая
Морковь
Салат (латук)
Фасоль стручковая
Брюссельская капуста
Морковь
Салат (латук)
Репа
Морковь
Петрушка
Морковь
Редис
Морковь
Шпинат
Морковь
Шпинат
Кресс водяной
Репа
Морковь
Репа
Морковь
Репа
Кресс водяной
Морковь
Кресс водяной
Морковь
Люцерна
Морковь
Яблоко
Морковь
Фенхель
Морковь
Кокосовый орех
Грейпфрут
Лимон
Апельсин
Морковь
Апельсин
Морковь
Гранат
Морковь
Свекла
Гранат
Морковь
Салат (латук)
Гранат
Капуста
Сельдерей
Сельдерей
Огурец
Петрушка
Шпинат
Сельдерей
Огурец
Репа
Сельдерей
Одуванчик
Шпинат
Сельдерей
Цикорий-эндивий
Петрушка
Сельдерей
Салат (латук)
Шпинат
Сельдерей
Шпинат
Петрушка
Сельдерей
Фасоль стручковая
Брюссельская капуста
Фасоль стручковая
Морковь
Брюссельская капуста
Фасоль стручковая
Морковь
Спаржа
Салат (латук)
Морковь
Редис
Кресс водяной
Морковь
Пастернак
Картофель
Кресс водяной