LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Пирог-сметанник с ягодами.

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

источник

1273894383_img_0221-pirog-osnovn-vid (640x480, 84Kb)

Рубрики:

Метки: рецепты выпечка

Рецепты вкусной выпечки

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты вкусной выпечки

Быстрые и вкусные пирожки

Чебуреки

из простого лапшевого или из заварного теста

Чебурек (крымско-татарское: чюберек; турецкое: чиг бёлек) — пирожок из пресного теста с начинкой из бараньего фарша с острыми приправами, жаренный в масле. Иногда в качестве начинки используют сыр.

Чебурек считается одним из главных национальных блюд крымских татар и других крымских народов (караимов, крымчаков, крымских греков).

Каким должен быть чебурек? Корочка должна хрустеть, но когда откусишь — быть мягкой внутри мягкое от мясного сока, в котором плавает вкусная ароматная мясная начинка. Конечно, важен и сам вид: на поджаристой поверхности чебурека должны быть пузырки.

Как это делается?

Тесто для чебурека можно приготовить заварное (это лучше) или простое лапшевое (это проще) — на выбор домашнего кулинара.

ПРИМЕЧАНИЕ. Для чебуреков, как и для пельменей, важна полная герметичность тестяной оболочки. Для достижения лучшего слипания швов, контактные поверхности теста полезно слегка увлажнить смоченной в холодной воде кисточкой или просто мокрым пальцем.

Ингредиенты:

• Для заварного теста: 3,5 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан кипящей воды, 1 ст. ложка растительного масла, соль.

• Для простого лапшевого теста: 3 стакана муки, 1 яйцо, 1/2 стакана кипяченой воды, 50 г водки, соль.

• Для начинки: 500 г жирной свинины (можно смеси говядины и жирной свинины), 300-350 г лука, 1/3 стакана кипяченой воды или кефира, черный перец, соль.

Рубрики:

Метки: рецепты выпечка

Торт «Дамский каприз». Ооочень шоколадный!

Воскресенье, 16 Октября 2011 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Дамский каприз». Ооочень шоколадный!

Думаю, этот популярный торт многие записывали себе в тетрадки, но у меня он не совсем простой... а очень и очень шоколадный...

Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
2 столовые ложки меда
1 стакан сахара
2 чайные ложки соды
2 столовые ложки сливочного масла
3 столовые ложки какао
Мука (сколько возьмет тесто)
читать рецепт

Рубрики:

Метки: рецепты выпечка

Закваска ржаная

Воскресенье, 16 Октября 2011 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закваска ржаная

Закваска ржаная

Рубрики:

Метки: рецепты выпечка

Ржаная закваска для хлеба

Воскресенье, 16 Октября 2011 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ржаная закваска для хлеба

Рубрики:

Метки: рецепты выпечка

Торт "Воздушный замок"

Воскресенье, 16 Октября 2011 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Sasha_Pozitivnaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Воздушный замок"

Взято из интернета.

1.

Состав
для бисквита
яйца - 6 шт,
сахар - 1 стакан,
мука - 1 стакан,
для безе
яичные белки - 4 шт,
сахар - 1 стакан (или 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана сахарной пудры),
ванильный сахар - 1-2 ч. ложки
для пропитки
клубничное варенье - 3 ст. ложки,
кипяченая вода - 1 ст. ложка,
коньяк - 1 ч. ложка
для крема
сливочное масло - 200 г,
вареное сгущенное молоко - 1 банка
для украшения
шоколад горький - 100 г,
грецкие орехи Читать далее...

Рубрики:

Метки: рецепты выпечка

вкусные апельсиновые булочки

Воскресенье, 16 Октября 2011 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкусные апельсиновые булочки

источник
1 (500x375, 24Kb)

Рубрики:

Метки: рецепты выпечка

летний пирог с ягодами

Воскресенье, 16 Октября 2011 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

летний пирог с ягодами

источник
1 (600x450, 63Kb)

Рубрики:

Метки: рецепты выпечка

Насыпной яблочный пирог

Воскресенье, 16 Октября 2011 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Насыпной яблочный пирог

источник
1 (400x300, 16Kb)

Рубрики:

Метки: рецепты выпечка

Печенье с кусочками фруктов

Воскресенье, 16 Октября 2011 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье с кусочками фруктов. Просто и удивительно вкусно!

Я его первый раз попробовала с персиками, и чаще всего готовлю именно с персиками. Но для наполнения также подойдут любые твердые фрукты — яблоки, груши, абрикосы, нектарины, виноград и т.п. Попробуйте! Вам обязательно понравится!
читать рецепт

Рубрики:

Метки: рецепты выпечка

Пончики

Пятница, 14 Октября 2011 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пончики "Водолаз" (Очень вкусные!!!!!!!!!)))

Описание: Ах, талия, ещe не до тебя!
И пончики ещe не под запретом.
Не страшен нам суровый чей-то взгляд,
Не судим мы - пускай и нас не судят.
Но нам вослед глядят недобро люди
И что-то там с упрeком говорят.
Что нам с того!.. Но вот текут года...
Ах, пончики, прощайте навсегда!

Рубрики:

Метки: рецепты выпечка

Банановый пирог со сметанным кремом.

Пятница, 14 Октября 2011 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановый пирог со сметанным кремом. Сама простота и нежность...

Тесто по этому рецепту получается очень вкусным и воздушным, а в сочетании с бананами — сама нежность. Попробуйте! Вам понравится!

Ингредиенты:
2-3 банана
3 яйца
4 столовые ложки сметаны
6 столовых ложек сахара
100 г сливочного масла
1,5 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
читать рецепт

Рубрики:

Метки: рецепты выпечка

формирование изделий из теста

Пятница, 10 Июня 2011 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФОРМИРОВАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕСТА

Цветочек.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: рецепты выпечка

манник лимонник

Пятница, 27 Мая 2011 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник лимонный

Рецепты по выходным - Манник лимонный

Вы не любите манку? Да в пирог её! Сейчас приготовим, будет вкусно.

Рубрики:

Метки: рецепты выпечка

Торт-суфле Птичье молоко

Четверг, 26 Мая 2011 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Душевная кухня! Торт-суфле "Идеальное птичье молоко" за 30 минут!

Торт-суфле "Птичье молоко" за 30 минут!

Вчера испекла реально за 30 минут! А вкусный невообразимо! Легкий, воздушный!
В десятки раз вкуснее магазинного и затрат копейки!
Этот торт теперь станет моим любим в выпечке!

Рецепт

Рубрики:

Метки: рецепты выпечка

Английский кекс

Четверг, 26 Мая 2011 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_blogger [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс английский (рецепт с фото)

4 (396x336, 46Kb)

Этот очень вкусный кекс я стряпаю уже много лет. Он пряный и ароматный! А вкус - замечательный! Попробуйте испечь его - порадуйте родных!

Ингредиенты:

Кефир – 1 стакан,

Масло сливочное (или маргарин) – 100 грамм,

Сахар – 1 стакан,

Яйцо – 1 штука.

Ядро грецкого ореха – ½ стакан,

Изюм – ½ стакана,

Корица – ¼ чайной ложки,

Сода – 1 чайная ложка,

Мука – 2 стакана.

Рецепт с фото

Рубрики:

Метки: рецепты выпечка

булочки ванильные с сахаром

Среда, 18 Мая 2011 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки ванильные с сахаром.(Тесто потрясающее.!!!)

Рубрики:

Метки: рецепты выпечка

пирог Сметанник

Суббота, 23 Апреля 2011 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Татарский пирог "Сметанник"

//s52.radikal.ru/i136/0810/23/5a93cc55b0dd.jpg

Рубрики:

Метки: рецепты выпечка

пасхальный кулич

Суббота, 23 Апреля 2011 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мой пасхальный кулич. Подробный фото рецепт.

Вот так я сегодня провела день.

Встала ни свет ни заря окрыленная предстоящим днем. Так мне хотелось собственноручно приготовить кулич пасхальный. Рецепт выбирала тщательно, однако лучшее новое - это хорошо забытое старое. Такие куличи пекла мама моей самой близкой подруги Лены . Вот мы с ней решили устроить видеоконференцию и вместе: она в Москве, я в Киеве начали колдовать над тестом. Все процессы сфотографировала, потому что возникает много нюансов, рецепт читаешь - все понятно, начинаешь делать, не все так гладко, как написано. Весь день летала от теста к фотоаппарату и в обратном направлении с необычайной легкостью и прекрасным настроением, что является залогом успеха в этом приятном деле. Результат меня порадовал, Лену тоже, и он не только на столе, но и на лице - кончики губ намертво приросли к ушам. Хороший день! Такое впечатление, что я не куличи напекла а снесла дюжину золотых яиц) но яйцами займусь в субботу, а сейчас сохраню этот семейный рецепт.

Композиция Лены, они уже все оформили, очень красиво получилось. Я оставила на субботу. Не осилила сегодня)

3518263_P1060971 (700x525, 345Kb)

Кулич пасхальный.

Ингредиенты:

Мука - 1 кг.

Молоко - 1,5 стакана.

Яйца - 6 штук.

Масло сливочное - 300 г.

Сахар - 2 стакана.

Дрожжи прессованные- 50 г.

3/4 чайной ложки соли.

Ванилин - 1 - 0,5 пакетика.

Изюм - 100 г.

Рубрики:

Метки: рецепты выпечка

Пирог из слоёного теста

Четверг, 21 Апреля 2011 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из слоёного теста "Улитка"

Собственная вариация.

Читать далее...

Рубрики: