![testo4 (450x338, 121Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/117/597/117597544_testo4.jpg)
Штрудли это немецкое блюдо, быстрого приготовления. Готовится из теста и начинки. Для начинки можно использовать разные продукты, от мясного фарша, до зелени с чесноком. Мы же приготовим штрудли с сыром. Основной особенностью этого блюда является то, что штрудли не пекутся, не жарятся и не варятся, а готовятся как бы на пару. Получается очень вкусно. Попробуйте.
Ингредиенты:
мука
кефир 0,5 стакана
сода 1/3 ч. ложки
сыр 100 г.
сливочное масло
зелень
соль
Приготовление
Приготовим тесто. В соединим кефир с содой (не гасить) и солью, перемешаем. Добавляем муку, сразу ее просеивая.
![muka (450x304, 99Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/117/597/117597548_muka.jpg)
Муки добавить столько, чтобы тесто получилось не тугое тесто. Дадим настояться минут 20-30.
Далее делим тесто на части и тонко раскатываем каждую часть.
![testo1 (450x338, 156Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/117/597/117597547_testo1.jpg)
Смазываем лист сливочным маслом, добавляем сыр мелко нарезанный можно на крупной терке. И посыпаем зеленью, укропом или петрушку
![testo2 (450x298, 119Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/117/597/117597546_testo2.jpg)
Сворачиваем в рулет и нарезаем на кусочки, примерно 1,5 см.
Штрудли выкладываем сверху на полуготовый гуляш, тушеный картофель и т. д. В нашем случае это овощное рагу и закрываем крышкой.
![testo3 (450x338, 116Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/117/597/117597545_testo3.jpg)
Тушим на слабом огне, примерно 15- 20 минут, до готовки основного блюда.
По истечении времени посыпаем рубленой зеленью. Аккуратно ложечкой выкладываем на тарелку, чтобы сохранить вид и горячими подаем к столу.
Приятного аппетита.
|
|