аджика с яблоками |
Что нужно:
(1 л.)
400 г помидоров
2 красных сладких перца
2 средние морковки
2 кислых яблока
2 стручка острого перца
1 головку чеснока
0,5 стакана сахара
1 ст. л. соли
3 ст. л. смеси пряностей для аджики
2 измельченные веточки базилика
1 ст. л. растительного масла
Что делать:
Очистить от кожицы и семян помидоры и сладкий перец. Очистить морковь и яблоки, у яблок удалить сердцевину. Разрезать вдоль стручки острого перца, удалить семена. Очистить чеснок.
Подготовленные овощи и яблоки нарезать произвольно, но мелко, сложить в кастрюлю, поставить на сильный огонь, перемешать, накрыть крышкой. Готовить 20 мин., время от времени помешивая.
Снять с огня, добавить сахар, соль и смесь пряностей, перемешать. Дать остыть, протереть через крупное сито.
Добавить измельченный базилик и растительное масло, еще раз перемешать.
Серия сообщений "консервирование":
Часть 1 - вязание жгутов полустолбиком
Часть 2 - пояса крючком
Часть 3 - Огурцы в капустных листьях
Часть 4 - апельсиновый сок
Часть 5 - аджика с яблоками
Часть 6 - клубничный ликер
Часть 7 - домашняя "Сангрия"
...
Часть 25 - Закуска из баклажан .
Часть 26 - Маринованые помидорчики - быстро и по-итальянски!
Часть 27 - Рецепты аджики.
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |