Елена Ник прислала в аське рецепт.. надо попробовать ;))
Порезать кабачки небольшими дольками,проварите 3 мин. в соленой воде. Достать.
Затем сделать заливку из:
- сок лимона,
- 4 ст. ложки раст. масла,
- 4-5 зубч. чеснока,
- перец,
- 2.5 ложки сах,
- 0.5 соли, - все в блендере перемешать.
Залить кабачки,поставить в х-к на ночь,достать,пересыпать укропом.
Это называется -кабачки по-алжирски

Серия сообщений "овощное":
Часть 1 - Баклажаны фаршированные
Часть 2 - Кабачки по-алжирски
Часть 3 - Картофель, необыкновенный
Часть 4 - Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром
...
Часть 17 - Суп мудрости
Часть 18 - Супер лечо
Часть 19 - Баклажаны в духовке и икра