Немного теории

Для того, чтобы сделать крем нужны обязательно 3 составляющих:
- водная часть (вода, отвар, гидролат, сок, молоко и т.д.)
- жирная часть (масло растительное, животные жиры, ланолин, силиконы, воски и т.д.)
- эмульгатор (специальный эмульгатор для кремов или воск, ланолин и др. - крема на специальных эмульгаторах делать проще, консистенция получается приятнее, а эмульсия - стабильнее)

То есть крем - это эмульсия, которая состоит из жира и воды, а эмульгатор их связывает. При отсутствии эмульгатора жир (масло) всегда будет находиться (плавать) на поверхности воды (вспомните поверхность супа или двухфазные тоники).

Дополнительно крем может содержать: консерванты, активные вещества, растительные экстракты, эфирные масла и др. Для стабилизации эмульсии (чтобы крем не расслоился) и для того, чтобы использовать меньше эмульгаторов, могут использоваться гелеобразователи (карбопол, ксантан и др) и загустители.

Ниже мы рассмотрим создание самого простого крема.

Для создания самого простого крема нам понадобится:

- для нагрева водной и жирной фазы 2 термостойкие емкости (керамические кастрюльки, термостойкие стаканчики или пиалки) и сковорода с высокими бортиками или миска для водяной бани;
- стекл. палочки или керамические ложки для помешивания (можно взять и чайную ложку);
- миксер для смешивания водной и жирной фазы крема (миксер из набора кремовара, миксер для взбивания сливок или любой другой мини-миксер);
- весы, мерный стакан или шприц;
- вода;
- масло (используем любое растительное масло, например, оливковое - оно наверняка есть на кухне, а крем с ним потом можно использовать для рук)
- эмульгатор;
- емкость для готового крема

Шаг 1.
Подготавливаем инструменты и ингредиенты - 2 керамические кастрюльки на 100 мл каждая, стекл. палочки, миксер, шприц 20 мл, воду (кипяченую или дистиллированную), масло (я беру масло рисовых отрубей), эмульгатор (я предлагаю взять Эмулиум Дельта - использовать его легко и крем с ним не расслаивается, а нам важно, чтобы первый опыт приготовления крема прошел успешно).


Шаг 2.
Стерилизуем инструменты и поверхности (в кипятке, на пару, спиртом) - стерильность важна для того, чтобы крем дольше хранился. В нашем случае срок хранения крема, скорее всего, не имеет значения, можно пропустить этот шаг, а можно привыкать к порядку с самого первого крема

Шаг 3.
Отмеряем нужное нам количество компонентов (когда будете делать многокомпонентный крем, лучше рассчитать все заранее). Будем делать 50 гр. крема. Масла берем 30 процентов, и 6 процентов эмульгатора - максимальное количество, чтобы крем точно получился. Воды - до 100 процентов.




Воду и масло можно отмерить шприцем или чайными ложками (обычно чайная ложка вмещает 5 мл жидкости, но, возможны и другие объемы. Проверить можно шприцем).

26 «капелек» =3 грамма эмульгатора Эмулиум Дельта


Эмульгатор и 15 гр. масла Рисовых Отрубей


Шаг 4.
Нагреваем обе фазы на водяной бане.

Масло и эмульгатор будем нагревать в одной емкости, воду - в другой.

Обе кастрюльки ставим на водяную баню и нагреваем до тех пор, пока не растает эмульгатор.

После этого греем еще несколько минут. Обе фазы к этому моменту будут примерно одинаковой температуры, можно проверить это термометром

Шаг 5.
Смешиваем водную и жирную фазы.

Снимаем обе кастрюльки с водяной бани. Выливаем воду в масло (в нашем случае не имеет значение, какую фазу вливать).


Мешаем миксером - у вас на глазах 2 прозрачные жидкости превратятся в белое непрозрачное молочко, а по мере остывания - в крем. Пока крем будет остывать, мешайте его время от времени.

Даже при помешивании палочкой видно, что жидкость уже не прозрачная


Дальше мешаем миксером, образуется пена, летят брызги


Сначала крем (пока еще молочко) льется с ложки тонкой струйкой


И быстро становится совсем густым


Шаг 6.
Если крем остыл, то крем готов!

Если вы собираетесь его использовать, то перекладывайте крем в баночку (предварительно ее продезинфицировав).

Можно переложить его в баночку и хранить в холодильнике дней 5 - использовать для рук или как основу для маски (добавить молотые травы, овсянку, активные компоненты и т.д.).

Можно почистить им ботинки

Можно добавить консервант, например - парабеновый (он добавляется в готовый крем), из расчета 6 капель на 50 мл крема, и хранить крем без холодильника.

Можно добавить активы, которые добавляются в остывший крем: витамины, коллаген, эластин, протеины, циклометикон и др. , а также - эфирные масла (все активы и Эфирные Масла стоит приобретать и использовать внимательно ознакомившись с их описаниями и изучив противопоказания)

Можно добавить молотый кофе и получить скраб.


Я добавила в крем Мультивитаминный комплекс (1 мл ), Марикол и Эластин (по 2 мл каждого), Витаплант (1 мл), Циклометикон (1 мл) и Парабеновый консервант 7 капель.


Размешала миксером, после чего крем стал не беленьким, а кремовым.


Всего 7 мл. активных добавок на 50 мл остывшего крема - прекрасно сэмульгировались. Крем получился густой, остается след от миксера.


Крем не содержит эфирных масел, и я перекладываю его в пластиковую баночку. Буду использовать для рук на ночь - он не очень быстро впитывается.
 

Для того чтобы самой сделать себе косметику, нужен минимальный набор "юного кремовара" " src="http://parfumclub.9bb.ru/img/smilies/MyBB/light/flirt.gif" />
Он состоит из:
1 Миксер( Икейский , мини миксер для сливок, миксер с маленькой насадкой, короче- абсолютно любой)
2 Емкости термостойкие ( керамические чашечки, термостойкие стаканы, пиалки и т.д.)
3 Палочки для помешивания- стеклянные, деревянные.
4 Баночки для крема( абсолютно любые, подойдут даже маленькие низкие из под детского питания или джема, если нет возможности купить или из под использованного  крема, наклеив на них этикетку)
5 Полоски для замера РН ( пункт не обязательный, но желательный)
6 Мерные ложечки или мини весы, шприц
Думаю не надо обьяснять, что инструменты надо держать в чистоте, банки надо стерилизовать и т.д.
7 Самая расходная часть- минимальный набор компонентов и масел( у нек-рых аппетит поистине безграничен в этом плане)))
Для этого Вам надо:

А)определить тип кожи(нормальная, сухая, жирная, комбинированная)  и проблемы, к-рые вы собираетесь решить.Определите назначение крема ( дневной , ночной, питательный, увлажняющий и т.п.) Исходя из этого, подбираются базовые масла и активы.
Б) Что вы будете делать- только крема или маски, шампуни , умывалки и пр., от этого зависит набор.
В) Проштудировать  и осознать кучу материала по маслам и компонетам, чтобы понять их действие( пункт желательный)
Г) Попробовать с помощью научного тыка масла на своей шкурке( не эфиры! Жирные масла)
Д) С помощью того же тыка и мата , наконец попытаться сварить первый крем( неудачную жижку можно использовать как скраб, но возможно что выйдет с 1го раза) Предварительно напишите рецепт будущего крема, соотношение жирной и водной фазы.

Чтобы упростить первый опыт приготовления крема, можно нагреть только жирную фазу, и в нее влить подогретую в чайнике воду. Можно греть масло, воду и эмульгатор в одной емкости. Но эти 2 способа вы, скорее всего, не будете использовать в многокомпонентных кремах, и полученный опыт будет неполным.

Если вы хотите получить не просто «пробный» крем, а крем, который будете впоследствии использовать, продумайте сразу какое масло взять (но не берите дорогие масла), например, взяв кокосовое, можно приготовить маску для волос; и заварите травы или чай для водной части (из отвара календулы получится крем для рук).

по материалам www.academy-miracles.ru/

Серия сообщений "Школа кремовара":
Часть 1 - Как сделать домашний крем для рук?
Часть 2 - Азы кремоварения - с чего начать?
Часть 3 - Крем "Мандариновое утро" - простой рецепт для новичков в кремоварении :)
Часть 4 - Теория и практика изготовления крема
Часть 5 - Из чего состоит крем ?
Часть 6 - Кремоварение: простые рецепты своими руками
...
Часть 20 - Школа кремовара: подбор растительных масел по типу кожи
Часть 21 - Школа кремовара: цветочные воски в косметике
Часть 22 - Мастер класс по изготовлению базового крема для лица (очень простой и понятный, для новичков!!)