Без заголовка

Суббота, 30 Октября 2010 г. 07:37 + в цитатник

Пирожное ''Персики''

Персики (рецепт моей мамульки, вкус моего детства )

тесто:
2 стакана сахара
1 стакан сметаны
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
2 яйца
муку (примерно 700 гр) тесто должно быть "сахарным" липкое но от рук отставать

начинка
2 стакан сметаны
2 стакан сахара
4 ст.л. какао
крошка

сок смородины
сахар

замесить тесто, на противень смазанный маслом и застеленный пергаментом, выкладывать шарики величиной с грецкий орех
(по желанию можно меньше) на расстоянии друг от друга
выпекать при 180 градусах (иначе сферы могут потрескаться)
противень лучше разместить по центру духовки, так чтоб одновременно подрумянился верх и не подгорело дно сфер
(пока первая партия остывает, готовим следующий противень)

когда сферы готовы и пока они ещё теплые ножиком аккуратно вырезать серединку (крошку серединок мы используем в начинку) так чтоб полусфера была почти пустая

делаем начинку
венчиком хорошо перемешать сметану, сахар и какао

крошку (которую мы вырезали из сфер) измельчить, добавить в крем, хорошо перемешать...у меня крошка в крем ушла вся без остатков...начинка должна быть вязкой, не сильно жидкой и не сухой

наполнить сферы, склеить в виде персика

затем каждый персик обмакнуть с сок (или варенье) смородины и пока мокрое обвалять в сахаре
выложить на поднос, чтоб персики подсохли и пропитались

УСЁ очень вкусная ВКУСНЯТИНА!!!

Написано An-netka Прочитать цитируемое сообщение

Рубрики:

Кулинария

Метки: рецепт

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ta_mila/post138926044/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>

РџРёСЂРѕР¶РЅРѕРµ ''РџРµСЂСЃРёРєРё''

РџРµСЂСЃРёРєРё (СЂРµС†РµРїС‚ РјРѕРµР№ РјР°РјСѓР»СЊРєРё, РІРєСѓСЃ РјРѕРµРіРѕ РґРµС‚СЃС‚РІР° )

С‚РµСЃС‚Рѕ: 
2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃР°С…Р°СЂР° 
1 СЃС‚Р°РєР°РЅ СЃРјРµС‚Р°РЅС‹ 
0,5 С‡.Р». СЃРѕРґС‹ 
0,5 С‡.Р». СЃРѕР»Рё 
2 СЏР№С†Р° 
РјСѓРєСѓ (РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 700 РіСЂ) С‚РµСЃС‚Рѕ РґРѕР»Р¶РЅРѕ Р±С‹С‚СЊ &quot;СЃР°С…Р°СЂРЅС‹Рј&quot; Р»РёРїРєРѕРµ РЅРѕ РѕС‚ СЂСѓРє РѕС‚СЃС‚Р°РІР°С‚СЊ

РЅР°С‡РёРЅРєР° 
2 СЃС‚Р°РєР°РЅ СЃРјРµС‚Р°РЅС‹ 
2 СЃС‚Р°РєР°РЅ СЃР°С…Р°СЂР° 
4 СЃС‚.Р». РєР°РєР°Рѕ 
РєСЂРѕС€РєР°

СЃРѕРє СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅС‹ 
СЃР°С…Р°СЂ

Р·Р°РјРµСЃРёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ, РЅР° РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ СЃРјР°Р·Р°РЅРЅС‹Р№ РјР°СЃР»РѕРј Рё Р·Р°СЃС‚РµР»РµРЅРЅС‹Р№ РїРµСЂРіР°РјРµРЅС‚РѕРј, РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°С‚СЊ С€Р°СЂРёРєРё РІРµР»РёС‡РёРЅРѕР№ СЃ РіСЂРµС†РєРёР№ РѕСЂРµС… 
(РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ РјРѕР¶РЅРѕ РјРµРЅСЊС€Рµ) РЅР° СЂР°СЃСЃС‚РѕСЏРЅРёРё РґСЂСѓРі РѕС‚ РґСЂСѓРіР° 
РІС‹РїРµРєР°С‚СЊ РїСЂРё 180 РіСЂР°РґСѓСЃР°С… (РёРЅР°С‡Рµ СЃС„РµСЂС‹ РјРѕРіСѓС‚ РїРѕС‚СЂРµСЃРє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ta_mila/post138926044/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Музыка

-Метки

-Рубрики

-Стена

-Я - фотограф

Яркие тортики

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Без заголовка

	Ta_Mila написал 04.11.2009 07:40:42: http://gelanie.com/elka.php?id=256a24ca8009f3dae61032fa3ffc66f5 Моя елочка пожеланий)) Пишите)))
	Ta_Mila написал 31.10.2009 21:42:20: ))