Разрешенные продукты при соблюдении диеты Дюкана

К разрешенным продуктам во время диеты относятся: курица, субпродукты, нежирное мясо (говядина, телятина). Баранину и свинину необходимо исключить. Мясо можно варить, запекать, тушить, использовать гриль, но без использования масла.

При диете Дюкана можно есть морепродукты и рыбу, в том числе жирных сортов и в любом виде: консервированная, копченая, вареная, тушеная. Важно, чтобы рыба была приготовлена без масла.

К разрешенным продуктам этапа «Атака» относятся все молочные продукты с 0% жирности. Это молоко, творог, йогурт, кефир. Чистый белок содержится в яйцах, но употребление желтка в большом количестве противопоказано людям с высоким холестерином в крови.

Сахар во время диеты Дюкана необходимо исключить из меню, можно использовать заменитель. Обязательным условием является употребление воды не менее 1,5 литров и 1,5 столовых ложки овсяных отрубей, которые являются источником клетчатки, что способствуют очищению организма от вредных веществ.

Меню фазы «Атака» диеты Дюкана

При соблюдении диеты меню на неделю этапа Атака выглядит следующим.

- Понедельник:

• утро - йогурт, вареное яйцо;
• обед - курица отварная;
• полдник - кефир, пшеничные отруби;
• вечер - кефир, отварная рыба.

- Вторник:

• утро - выпить молоко, съесть омлет;
• обед - выпить бульон из курицы;
• полдник - кефир, пшеничные отруби;
• вечер - огуречный салат, кусок отварной говядины.

- Среда:

• утро - кофе, яйцо всмятку;
• обед - редисовый салат, рыбные котлеты;
• полдник - кефир, пшеничные отруби;
• вечер - запеченная рыба с помидорами.

- Четверг:

• утро - кофе, жареные кабачки;
• обед - овощной суп, сваренный на бульоне;
• полдник - йогурт, пшеничные отруби;
• вечер - капустно-морковный салат, котлеты из нежирной говядины.

- Пятница:

• утро - кефир, омлет;
• обед - яйцо, уха;
• полдник - йогурт, пшеничные отруби;
• вечер - кабачки, отварная курица.

- Суббота:

• утро - творог, йогурт;
• обед - грибы, куриный окорок;
• полдник - йогурт;
• вечер - салат, рыба.

- Воскресенье:

• утро - зеленый чай;
• обед - голубцы;
• полдник - йогурт, пшеничные отруби;
• вечер - огуречный салат, куриный окорок.

Меню Атаки белковой диеты Дюкана не столь разнообразно, но хорошо насыщает организм за счет белковых продуктов. Эта неделя должна принести в результате как минимум минус 5 кг лишнего веса. На этом этапе возможно легкое чувство слабости и дискомфорта

Фаза «Круиз» диеты Дюкана

Далее идет следующий этап Круиз, при которой происходит чередование двух диет – овощной и белковой. Чередование зависит от сбрасываемого веса. До 10 кг - 1/1 день, более 10 кг - 5/5 дней. Такого питания можно придерживаться ровно столько дней или недель, сколько тебе необходимо, чтобы фигура приобрела стройные формы.

Во время второго этапа Круиз приветствуется обилие овощей, а также салатов из них. Их можно включать в ежедневное меню, употребляя без каких-либо ограничений. Овощи можно употреблять сырыми, а также варить, запекать. Во время фазы Круиз необходимо ежедневно съедать 2 столовые ложки овсяных отрубей. Запрещается употреблять рис и зерновые из-за большого содержания крахмала. О мучной или жирной пище придется забыть, иначе утраченные с таким трудом лишние килограммы медленно вернутся на привычное место.

Фаза «Закрепление» диеты Дюкана

Третий этап является закрепляющим, продолжительность которого зависит от количества сброшенного веса, то есть каждые 10 дней этапа закрепляют 1 потерянный килограмм. В это время разрешается употреблять все продукты из первых двух этапов, а также фрукты (кроме винограда и бананов), сыр (не более 50 г в день), хлеб (2 кусочка), крахмалосодержащие продукты (картофель, рис, макаронные изделия – 1 раз в каждые 3 дня). Во время закрепления результата обязательно принимать 2,5 столовые ложки овсяных отрубей. Один раз в неделю разрешается употреблять все, что хочется твоему желудку, но в разумных количествах.

Фаза «Стабилизация» диеты Дюкана

4-й этап является завершающим, который длиться несколько месяцев, при необходимости питание можно применять постоянно. На этапе стабилизации важно соблюдать следующее правило: ежедневно принимать овсяные отруби в количестве 3 столовые ложки и 1 раз в неделю устраивать белковый день. В остальные дни разрешается употреблять любые продукты. Придерживаясь данной системы питания происходит не только снижение веса, но и очищение организма и восстановление обмена веществ.

Следует отметить, что диета Дюкана, как и другие методики похудения имеет преимущества и недостатки.

Плюсы и минусы диеты Дюкана

К плюсам можно отнести то, что диета основана на натуральных продуктах и является безопасной для здоровья. Нет ограничений по количеству употребляемой пищи и времени приема. Быстрое снижение веса уже в первую неделю. Методика похудения Дюкана является очень эффективной, причем действует даже тогда, когда организм не поддается похудению при других диетах.

Но есть и минусы. Так как меню недостаточно сбалансировано, может наблюдаться дефицит витаминов. При соблюдении диеты в организме начинают вырабатываться кетоновые тела, понижающие аппетит, но приводят к повышенной утомляемости в первые дни. Из-за нехватки жиров в питании рекомендуется добавлять немного жира растительного происхождения.

Организм каждого человека отличается. Поэтому одинакового рецепта для всех быть не может. Воспользовавшись диетой Дюкана и рассчитав меню на неделю, ты можешь определить: поможет она или нет. Отталкиваясь от собственного самочувствия и полученных результатов, сможешь судить о ее эффективности.