Записи Друзья Комментарии
t-polet
Аватар t-polet

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в t-polet

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2012
Записей: 2650
Комментариев: 55
Написано: 2731

Выбрана рубрика Вкусняшки 2 блюда.


Соседние рубрики: Супчик(30), Салатик(44), Рецепт (2), Пицца(23), Пирожные и печеньки(78), Пирожки(86), Пироги(52), Напитки(6), Консервация(45), Десерт(29)

Другие рубрики в этом дневнике: шьем(256), Фарфор(5), самоделкин(147), Рисуем(13), прически(2), Плетение(160), мыло(13), Мои поделки(5), Мозаика(17), Кулинария(530), Красота и молодость(67), Канзаши(2), Интересное(160), Дизайн(456), Дивный сад(687), Дела домашние(9), декупаж(8), Вязание(307), Валяние(1), Батик(2), Банный день(0)
Нравится

Колбаса вареная Эстонская (рецептура гост 23670)
Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаса вареная Эстонская (рецептура гост 23670)

Все фотографии рецепта

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вкусняшки 2 блюда
Нравится

Себе в заметки Домашний плавленый сыр с шампиньонами

Дневник
Четверг, 02 Октября 2014 г. 15:20 + в цитатник
Ингредиенты:

500 гр творога(домашний творог)
2 яйца
2-3 ст.л сметаны(домашняя)
соль по вкусу(примерно 1 ч.л без горки)
1 ч.л соды(не полная без горки)
петрушка 5 веточек(можно укроп)(мелко порезать)
200 гр грибов(шампиньоны)

Приготовление:

-Все ингредиенты смешиваем,и взбиваем все погружным блендером.

-Ставим кастрюлю на водяную баню,помешивая варим (около 15 минут) а в это время масса расплавится,станет однородной(я поместила кастрюлю в сковороду,предварительно набрав в нее воду)

-Если даже при расплавлении масса не совсем однородная,можно еще раз воспользоваться
блендером(пока в сыр не добавили грибы!!!!)

- Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле,до готовности(слегка посолить,можно добавить
черный молотый перец)

-Когда творожная масса полностью расплавится,добавляем петрушку,и жаренные грибы,хорошенько перемешиваем

-Сразу же выливаем в формы(можно в стеклянную баночку),и обязательно на хлебушек.

-Даем сыру полностью остыть,помещаем в холодильник.

-Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока(измельченных)

Мои дополнения:

-если нет домашней жирной сметаны,можно заменить ее на 70-100 гр хорошего сливочного масла
-такой сыр очень вкусный не только в бутербродах,его можно добавить на горячие спагетти(оригинально и
вкусно)
-сыр можно готовить с различными добавками,это вкусно,полезно и бюджетно!!!!

Приятного аппетита!!!!
Рубрики:  Кулинария/Вкусняшки 2 блюда
Нравится

Запеченный перец, фаршированный грибами
Понедельник, 30 Июня 2014 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченный перец, фаршированный грибами

4964361_e5236c546e9db66e9033afe5f43d2c4c (600x450, 112Kb)

Блюдо вегетарианское - закуска из журнала "Едим со вкусом", ее можно подавать и горячей и холодной, а можно вообще подать как основное блюдо и вполне ею наесться

more
Рубрики:  Кулинария/Вкусняшки 2 блюда
Нравится

Наивкуснейший пирог с грибами
Понедельник, 30 Июня 2014 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наивкуснейший пирог с грибами (мастер-класс)

Пирог с грибами

Захотелось пирогов — значит, будем делать. Все, как всегда, просто : ловкость рук и никакого мошенничества.

more
Рубрики:  Кулинария/Вкусняшки 2 блюда
Нравится

Картофельная запеканка с опятами и сыром
Понедельник, 30 Июня 2014 г. 00:32 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная запеканка с опятами и сыром

 Вот такую простую и вкусную запеканку я иногда готовлю, часто в промышленных масштабах на целый большой противень, очень удобно, когда нужно накормить толпу гостей!)))

1353500777_P1030590 (550x401, 216Kb)

Подробный рецепт под катом.

more
Рубрики:  Кулинария/Вкусняшки 2 блюда
Нравится

Жареные помидоры в сырном кляре
Понедельник, 30 Июня 2014 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные помидоры в сырном кляре


(604x453, 55Kb)

Очень простая и вкусная закуска, подойдет к любому застолью. Жареные помидоры вкусны как в холодном, так и в горячем виде.

4 крепких плотных помидора
сушеная молотая паприка
чеснок молотый или свежий, натертый на мелкой терке
черный или красный молотый перец
150 гр. твердого сыра
майонез или сметана — 2 ст. ложки
яйца — 2 шт.
растительное масло для жарки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вкусняшки 2 блюда
Нравится

Карп, запеченный в духовке в сметане на Новый год.
Понедельник, 24 Марта 2014 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ekaterina-g [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Карп запеченный в сметане.

Карп запеченный в духовке, в сметане

 

Я очень люблю рыбу в любом виде. Жареную, копченую, вяленую, вареную.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вкусняшки 2 блюда
Нравится

Как правильно и вкусно приготовить Хинкали.
Понедельник, 24 Марта 2014 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ekaterina-g [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хинкали - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить Хинкали.

 

Хинкали - общие принципы и способы приготовления

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вкусняшки 2 блюда
Нравится

ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ.
Воскресенье, 23 Марта 2014 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Нам понадобится:
полкило куриного филе (грудки без кожи);
полкило мяса с гузки индейки (кожу не снимала);
ч.л. соли;
три яичных белка;
щепотка сахара;
щепотка соли;
полчайной ложки лимонного сока;
250 мл сливок 10%;
перец черный молотый или специи по вкусу (я взяла специи из мельнички "Аль Магриб").
А также-специи для обваливания (можно взять прованские травы) и плотная пищевая пленка.<<
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вкусняшки 2 блюда
Нравится

Плов с говядиной в мультиварке
Воскресенье, 23 Марта 2014 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плов с говядиной в мультиварке

 
 
Плов в мультиварке я уже готовила и не раз. Особенно хорошо он получается со свининой. На этот раз решила приготовить плов с говядиной. говядину очень сложно готовить, ведь можно нарваться на старое мясо, которое сколько не вари - оно останется жёстким. Остаётся надеяться на удачу и на везение. Мне повезло.
 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вкусняшки 2 блюда
Нравится

Кролик в мультиварке
Воскресенье, 23 Марта 2014 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крольчатина – диетическое мясо, одно из самых полезных за счет высокого содержания белка и низкой жирности. Кролик в мультиварке не доставит хозяйке много хлопот, при этом он получится удивительно нежным и сочным.

 

krolik v multivarke thumb Кролик в мультиваркеИнгредиенты:

- мясо кролика: 1,2 кг

- лук: 3 шт.

- морковь: 3 шт.

- сметана: 100 г

- зернистая горчица: 1-2 ст. ложки

- специи (соль,перец, другие приправы на Ваш вкус)

- 1 м.с. воды

Приготовление кролика в мультиварке:

Мясо промойте и нарежьте на порционные кусочки.

Сложите крольчатину в чашу мультиварки (не забудьте немного смазать чашу маслом) и обжарьте на режиме «Выпечка» в течение получаса, не забывая время от времени переворачивать.

Овощи мелко нарежьте и выложите на мясо. Влейте воду и поставьте на режим «Тушение» на 30-35 минут.

Приготовьте соус: смешайте сметану с горчицей, солью и перцем и вылейте на мясо с овощами.

Готовьте на режиме «Тушение» еще полчаса, после чего Ваш кролик в мультиварке готов. 

Автор Полина (Администратор) 

http://myltivarka.ru/vtorye-blyuda/myasnye-blyuda/krolik-v-multivarke.html 

 

Рубрики:  Кулинария/Вкусняшки 2 блюда
Нравится

Рулька
Воскресенье, 23 Марта 2014 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Лорочка_хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулька

А я вот делала в мультичке рульку:

Ну Вы и рукодельница

это она уже готова:
Ну Вы и рукодельница - 2

и разрез:
Ну Вы и рукодельница - 3

Чтобы не испортить покрытие мульти, муж вынул косточку, а вместо неё вовнутрь положили кусочек свининки. Готовили на выпечке! Вкусно!!!!!

P.S. Я выпекала на программе "выпечка" (2-а раза по 40 минут), совсем без добавления воды, там я налила 1-2 стол. л. подсолнечного масла и всё. Я положила на низ капустный лист (на всякий случай), но это было лишним, теперь не буду совсем ничего ложить, это не нужно. Я не знаю есть ли у меня в мульте нагрев сбоку..... и не знаю при какой температуре проходит программа "выпечка", если я не ошибаюсь, то где-то читала на форуме, что при 180 градусов.

P.P.S. насчет сеточки - это меня Люлёк наша научила, я у неё спрашивала, нет ли у неё в продаже чего-то такого, чтобы зафиксировать мясо, а она посоветовала купить в аптеке сетку-фиксатор повязок и я воспользовалась!!! Я ей безумно благодарна за совет!!!!!!! Всё гениальное - ПРОСТО!!!! А главное - доступно!!! Так что делюсь советом с Вами, с удовольствием!!!

Серия сообщений "МУЛЬТИВАРКА (РЕЦЕПТЫ)":
Часть 1 - Жаркое из говядины с паровым картофелем в мультиварке
Часть 2 - Рулладини с рисом и овощами в мультиварке
...
Часть 40 - Картошка с беконом
Часть 41 - ДОЛМА на таймере
Часть 42 - Рулька
Часть 43 - Пряный рулет из грудки с сыром
Рубрики:  Кулинария/Вкусняшки 2 блюда
Нравится

БЛЮДА В ПОРЦИОННЫХ ГОРШОЧКАХ
Понедельник, 10 Марта 2014 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЛЮДА В ПОРЦИОННЫХ ГОРШОЧКАХ

БЛЮДА В ПОРЦИОННЫХ ГОРШОЧКАХ
приятно украсят любой ежедневный и праздничный стол

 
Если перед помещением в духовку горшочек накрыть тестяной лепешкой, мы вместе с блюдом в горшочке одновременно получим и вкусную свежую выпечку.


Свинина в горшочке

Серия сообщений "Кулинария*Горшочки":
Часть 1 - Блюда в горшочках - волшебство аромата!
Часть 2 - БЛЮДА В ПОРЦИОННЫХ ГОРШОЧКАХ
Часть 3 - Готовим в горшочках - вкусно и полезно!
Часть 4 - Горшочки с куриными ножками по-княжески
Часть 5 - Горшочки с варениками и грибами
Часть 6 - Горшочки с куриными ножками по-княжески
Рубрики:  Кулинария/Вкусняшки 2 блюда
Нравится

Каша рисовая в горшочке

Дневник
Понедельник, 10 Марта 2014 г. 15:49 + в цитатник
Один горшочек объемом 450-500 мл может считаться порционным. Именно из расчета на такую посуду чаще и рассчитываются рецепты. Когда в горшочке готовится еда, он не заполняется до самого верха – нужно всегда оставлять свободное пространство, чтобы при кипении из него ничего не вытекало.

Способ приготовления каши в горшочках:
Можно использовать любую крупу, гречневую, пшенную, перловую, рисовую. Меняется только соотношение воды и крупы, можно варить на воде, молоке или их смеси. С рисом, гречкой и перловкой удачно сочетаются мясо и овощи – получается вариант плова. В этом случае мясо обжаривается с луком и морковью, а потом кладется в горшочек. Сверху крупа, которую надо залить горячей водой. Также можно соединить крупу с поджаренными овощами – вариант овощного плова. И, конечно, пряности и специи, которые всегда улучшают и меняют вкус блюда.

Также можно готовить кашу в горшочках из смеси круп. Если в ассорти будет входить рис, то воды нужно вдвое больше, чем крупы, если без риса – вода должна быть на пару пальцев выше круп в горшочках. Доставая кашу из духовки, не спешите сразу ее есть, оставьте немного под крышкой, минут на 5-10, потомиться, и, что называется, «дойти».

Для приготовления сладкой риовой каши в горшочках нам понадобится:
рис – 4 ст. л.
курага, чернослив, изюм или иные сухофрукты – 100-150 г
вода – 200 мл
сливочное масло – 40-50 г
соль – по вкусу
сахар – по вкусу
Рис нужно тщательно промыть, желательно замочить минут на 30 в горячей воде. Также хорошо промыть и сухофрукты. Рис и сухофрукты залить в горшочке водой, приблизительно 1 к 2, добавить немного соли, сахара и поставить в духовку, не накрывая крышкой. За 10-15 минут до готовности добавить масло и накрыть крышкой.
48_01_06_2011_917 (300x320, 99Kb)
Рубрики:  Кулинария/Вкусняшки 2 блюда
Нравится

Пшенная каша с тыквой в горшочке
Понедельник, 10 Марта 2014 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пшенная каша с тыквой в горшочке

Пшенная каша с тыквой в горшочке

Пшенная каша с тыквой в горшочке

Ингредиенты

Пшенная каша с тыквой в горшочке. Ингредиенты
  • тыква (чищенной необходимо 500 г)
  • 300 г пшена
  • 1 л молока
  • соль
  • сливочное масло
  • по вкусу: сахар, изюм, курага, чернослив, цукаты и т.д.  «
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вкусняшки 2 блюда
Нравится

Жаркое «Волшебный горшочек»
Понедельник, 10 Марта 2014 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркое «Волшебный горшочек»

im30_15683 (380x241, 24Kb)
Для того, чтобы горшочек стал "волшебным нужно именно то, что у Вас есть -

мякоть свинины - 150 г
картофель - 2 шт.
пюре томатное - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
перец сладкий - 1 шт.
фасоль стручковая - 100 г
лук зеленый - 4 пера
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

И приготовить это кушанье несложно -

Свинину и картофель нарежьте кубиками, баклажан и морковь — кружочками, помидоры — дольками, сладкий перец и фасоль — кусочками. Зеленый лук и чеснок мелко порубите.
В глиняные горшочки налейте немного масла и уложите слоями мясо, картофель, лук, морковь, баклажаны, сладкий перец и фасоль. Влейте столько воды, чтобы она полностью покрыла продукты, посолите, поперчите и тушите в духовке 1-1 1/2 часа. Затем добавьте чеснок и дайте постоять 15 минут.

Подавайте в горшочках, посыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита!



Серия сообщений "в горшочках":

Часть 1 - Блюда в порционных горшочках
Часть 2 - Пельмени в горшочке. Фаршированные шампиньоны.
...
Часть 6 - Пшенная каша с тыквой в горшочке
Часть 7 - Горшочки с мясом и картофелем
Часть 8 - Жаркое «Волшебный горшочек»
Часть 9 - Цыпленок с рисом в горшочке (Американская кухня)
Часть 10 - Мясо с фасолью в горшочках
...
Часть 12 - Кролик, тушеный в горшочке (три варианта)
Часть 13 - Спагетти в духовке
Часть 14 - Плейкаст - Жюльен "Аристократ"


Рубрики:  Кулинария/Вкусняшки 2 блюда
Нравится

Цыпленок с рисом в горшочке
Понедельник, 10 Марта 2014 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цыпленок с рисом в горшочке (Американская кухня)

ciplenok_s_risom_v_gorshochke-18393 (320x317, 44Kb)
Рецепт приготовления очень вкусного полноценного обеда, который займет у вас немного времени.

Ингредиенты:

куриного бульона — 1 стакан
кусочков курицы — 6-8 штук
воды — 1 стакан
консервированной кукурузы — 1 стакан
риса — 1 стакан
приправы — 1 ст. ложка
луковица — 1 штук
растительного масла — 2-3 ст. ложка
чеснока — 1/2 ст. ложка
имбиря — 1/2 ст. ложка
специй — 1 чайная ложка

Итак - -

1. Для приготовления используйте жаропрочный горшочек или чугунок. Нагрейте в нем масло, всыпьте мелко порезанный лук и жарьте его, пока он не станет золотисто-коричневым.

2. В пассированный лук добавьте смесь чеснока и имбиря. Масса станет розоватой, и будет вкусно пахнуть.

3. В луковую смесь всыпьте все приправы, перемешайте, и как только зажарка закипит, влейте в нее бульон, воду и высыпьте кукурузу. Доведите до кипения.

4. В кипящий бульон выложите кусочки курицы и рис, дайте закипеть, прикрутите огонь и томите не менее 20 минут.

5. Вкусное ароматное блюдо готово. Разложите его по порциям на большие тарелки, украсьте овощами и зеленью по желанию и еще теплым подавайте на стол.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/cyplenok_s_risom_v_gorshochke-4819.html



Серия сообщений "в горшочках":

Часть 1 - Блюда в порционных горшочках
Часть 2 - Пельмени в горшочке. Фаршированные шампиньоны.
...
Часть 7 - Горшочки с мясом и картофелем
Часть 8 - Жаркое «Волшебный горшочек»
Часть 9 - Цыпленок с рисом в горшочке (Американская кухня)
Часть 10 - Мясо с фасолью в горшочках
Часть 11 - Американский мясной хлеб в горшочке
Часть 12 - Кролик, тушеный в горшочке (три варианта)
Часть 13 - Спагетти в духовке
Часть 14 - Плейкаст - Жюльен "Аристократ"


Рубрики:  Кулинария/Вкусняшки 2 блюда
Нравится

Мясо с фасолью в горшочках
Понедельник, 10 Марта 2014 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо с фасолью в горшочках

781_01663zy_3270_6gi (300x200, 125Kb)
Вместо маленьких горшочков можно использовать форму для запекания с крышкой, объемом около 2.5 л.
Из указанного количества ингредиентов получается 5 средних горшочков, объемом 500 мл.

Ингредиенты -

- 500 г говядины (свинины, баранины)
- 200 г фасоли
- 300 г помидоров
- 300 г грибов
- 200 г болгарского перца
- 150 г лука
- соль
- перец
- растительное масло

Рецепт приготовления

- Фасоль замочить на 3-4 часа (лучше на ночь).
- Отварить фасоль до готовности (точное время зависит от сорта фасоли ).
- Лук мелко нарезать.
- Мясо нарезать небольшими кусочками.
- Грибы нарезать небольшими ломтиками.
- Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
- Помидоры нарезать кубиками.
- На растительном масле обжарить лук.
- Добавить мясо, немного обжарить.
- Добавить грибы, посолить, поперчить.
- Добавить перец, жарить 5 минут.
- Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.
- В горшочки выложить немного мяса.
- На мясо выложить фасоль.
- На фасоль выложить мясо.
- Налить немного воды (около 50 мл).
- Закрыть крышечкой.
- Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

При подаче посыпьте зеленью - петрушкой, укропом, или зеленым луком.

Приятного аппетита!

http://www.say7.info/cook/recipe/781-Gorshochki-myasom.html



Серия сообщений "в горшочках":

Часть 1 - Блюда в порционных горшочках
Часть 2 - Пельмени в горшочке. Фаршированные шампиньоны.
...
Часть 8 - Жаркое «Волшебный горшочек»
Часть 9 - Цыпленок с рисом в горшочке (Американская кухня)
Часть 10 - Мясо с фасолью в горшочках
Часть 11 - Американский мясной хлеб в горшочке
Часть 12 - Кролик, тушеный в горшочке (три варианта)
Часть 13 - Спагетти в духовке
Часть 14 - Плейкаст - Жюльен "Аристократ"


Рубрики:  Кулинария/Вкусняшки 2 блюда
Нравится

Кролик, тушеный в горшочке (три варианта)
Понедельник, 10 Марта 2014 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кролик, тушеный в горшочке (три варианта)

Предлагаю три рецепта легкого и практически диетического кушанья от Ольги Кузнецовой.

6728053070378000 (340x200, 382Kb)
Кролик, тушеный со стручковой фасолью
Мясо кролика 500-600гр.
стручковая фасоль 400гр.
морковка
репчатый лук
пучок укропа
бульон овощной или мясной 1 стакан
соль.

Мясо посолить, тушить в масле под крышкой 5-7 минут.Сложить в горшочек, добавить фасоль, порезанные лук и морковь, измельченный укроп. Залить бульоном. Томить в духовке до полной готовности мяса.

6728018141368543 (340x200, 358Kb)
Кролик, тушеный в молоке

Ножки кролика
морковь
лук
молоко
вода
соль

Ножки кролика посолить, уложить в керамический горшочек для запекания. Морковь порезать кружочками, лук полукольцами, добавить в горшочек.
Налить 0,5 стакана молока и 0,5 стакана воды. Накрыть крышкой, готовить в духовке при 200гр.
примерно в течение часа. Молока и воды можно добавить больше, в зависимости от количества ножек, чтобы они тушились в соусе.

На гарнир - замороженные овощи (смесь)
Для гарнира замороженные овощи, выложить на сковороду с растительным маслом. Накрыть крышкой, готовить на медленном огне, чтобы не жарились а тушились. Минут 10-15.

6727967831914513 (340x200, 460Kb)
Кролик, тушеный с луком и зеленью

Ножки кролика
лук репчатый
укроп
петрушка
масло раст.
соль

Ножки посолить, уложить в смазанный маслом горшочек, добавить лук кольцами и порезанную зелень, налить горячей воды (кипяченой). Накрыть и томить в духовке до готовности мяса.

Приятного аппетита!

Совет: кролика перед приготовлением рекомендуется минимум несколько часов вымачивать в воде с уксусом (чайная ложка на литр) или в молоке – для особой нежности. Если этого не сделать, мясо может оказаться жестким и иметь неприятный запах.



Серия сообщений "в горшочках":

Часть 1 - Блюда в порционных горшочках
Часть 2 - Пельмени в горшочке. Фаршированные шампиньоны.
...
Часть 10 - Мясо с фасолью в горшочках
Часть 11 - Американский мясной хлеб в горшочке
Часть 12 - Кролик, тушеный в горшочке (три варианта)
Часть 13 - Спагетти в духовке
Часть 14 - Плейкаст - Жюльен "Аристократ"


Рубрики:  Кулинария/Вкусняшки 2 блюда
Нравится

Засолка пряной скумбрии.
Пятница, 07 Марта 2014 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения пижма123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засолка пряной скумбрии.

Засолка пряной скумбрии...
4593156_vc7jqUZuOow (600x450, 68Kb)

Пряная скумбрия всегда желанна на будничном или праздничном столе. Это отличная всеми любимая закуска!
Делаем впрок!

Ингредиенты:
3 штуки свежемороженой скумбрии
6 столовых ложек соли
4 столовых ложек сахара
5 лавровых листиков
немного кориандра
15 шт. перца горошком
10 бутонов гвоздичек

Приготовление:
1. Рыбу разморозим, удалим плавники и внутренности, отрежем голову, ополоснем проточной водой и разрежем на кусочки. 
2. Рыбку обсушим.
3. Соль, сахар, перец, гвоздику и кориандр смешаем. 
4. На дно емкости для засолки выложим половину смеси + лавровый лист, плотно выложим кусочки рыбы. 
5. Наверх - оставшуюся смесь. Оставим на 2 часа при комнатной температуре.
6. Кусочки рыбы перевернем и накроем емкость крышкой.
7. Поставим в холодильник на 5 часов. Затем слегка очистим от соли и подадим к столу.
 
Рубрики:  Кулинария/Вкусняшки 2 блюда

 Страницы: [9] 8 7 ..
.. 1

О проекте