Цитата сообщения Dushka_li Салат «Уолдорф» с копченой курицей

Огромная благодарность автору: Оля

Для романтических ужинов не рекомендуется готовить тяжелые блюда. Этот воздушный салат можно приготовить с обычной отварной куриной грудкой, либо вовсе его овощной вариант.



Ингредиенты
1 копченый куриный окорочек
1 небольшое яблоко
1-2 стебля сельдерея
1 маленькая кисточка винограда
50 г грецких орехов
Зеленый салат по желанию
2 столовые ложки лимонного сока
Соль, молотый черный перец, майонез, горчица по вкусу


Приготовление:

Курицу освободить от кожи и костей. Нарезать кусочками:





Яблоко нарезать кубиками, полить лимонным соком:





Добавить нарезанный сельдерей, разрезанный пополам виноград:





Всыпать салат, измельченные грецкие орехи:





Перед подачей заправить майонезом в смеси с горчицей: