Каждая страна имеет свой рецепт пирога, у граждан соответственно, это слово вызывает определенные ассоциации. Например, французы при упоминании этого вида выпечки представляют пирог без верхушки, с открытой начинкой. Немцы любят выпекать пирог из ягод и слив, где тоже отсутствует верхний корж.

 

Самым популярным иностранным пирогов является американский. Он готовится из яблок и, как правило, подается осенью при сборе урожая.

 

В нашей стране особым почетом пользуются пироги на кефире. Они имеют неповторимую текстуру и аромат.

 

Давайте приготовим легкий пирог на кефире для всей семьи.

 

Ингредиенты для пирога на кефире:

 

яйца куриные — 4 шт.;

разрыхлитель — 25 г;

соль — щепотка;

мука — 600 г;

сахар — 300 г;

растительное масло — 200 мл;

кефир — 400 мл.

Приготовление пирога на кефире:

Разбиваем яйца в чистую миску, солим и взбиваем при помощи миксера около 3-4 минут. Высыпаем к яичной смеси сахар, продолжаем работать миксером 5-6 минут.

 

Далее выливаем в яичную смесь кефир и растительное масло. Смешиваем продукты, высыпаем 300 грамм муки и перемешиваем венчиком.

 

Добавляем в тесто разрыхлитель и вторую половину муки, полностью интегрируем сыпучие продукты в тесто.

 

Застилаем бумагой для выпечки противень или форму 30х40 см. Выливаем тесто на поверхность и равномерно распределяем.