История

Первое упоминание о пиве у славян относится к 448 году. Пивоварение особенно широко распространилось в Новгородских землях Руси в IX веке н. э. В новейшее время в России пиво производится в основном при помощи низового брожения, а сорта делятся не по процессу ферментации, а по цвету: светлое, полутёмное, тёмное.

В СССР массовыми сортами светлого пива были Жигулёвское, Ленинградское и Рижское; тёмного — Останкинское, Украинское, Портер, и т. п. Изредка попадалось импортное чешское пиво, которое выделяли в отдельный «класс».Из-за отсутствия частного предпринимательства в стране не сложилась культура минипивоварен — на рынке (как и сейчас) преобладали массовые сорта вроде Жигулёвского, которое на пике популярности варили 735 заводов страны.Рынок пива в России!!!!!!!!!!!

В начале XXI века пивной рынок России активно развивается, появляются новые сорта. Как и во многих других странах, в результате процессов глобализации и скупки независимых производителей к 2006 году около 80 % пивного рынка России оказалось поделено между пятью крупными иностранными компаниями: InBev, Heineken, SABMiller, Efes и Baltic Beverages Holding. !!!!!!!

Читать дальше...